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血管內不乾淨，大多數都是動脈粥樣硬化導致的，比如脂質沉積，斑塊形成，狹窄形成或者閉塞等情況，都是血管不乾淨的表現，那麼正如提問者說到的，吃什麼菜能把血管洗乾淨呢？
一、這樣吃可以讓血管更乾淨！
動脈粥樣硬化是血管斑塊、脂質沉積的使動因素，也是血管狹窄的病理基礎，許多人說如果沒有動脈粥樣硬化，那麼就沒有狹窄的血管。而動脈粥樣硬化和吃有著密切的關係，我們姑且看看怎樣吃才能避免血管出現更多的斑塊和其他情況呢？第一，低鹽低脂飲食，低鹽低脂飲食可以使得少鹽少脂，從而降低膽固醇，減少高血壓等相關疾病的發生，證據顯示可以有效預防動脈粥樣硬化；第二，避免暴飲暴食，暴飲暴食是肥胖的重要誘因，也是高脂血症的重要誘因，所以，暴飲暴食不規律飲食可以增加動脈粥樣硬化的發生；而只有這樣吃，才能避免更多的血管“雜質”產生。
二、那些菜可以使得血管更乾淨？
其實減少油脂和脂肪類食物的攝入，增加蔬菜的攝入，尤其是莖葉類蔬菜的攝入，已經是良好的生活習慣了。如果真的把蔬菜歸類，歸為更為有利於心血管的蔬菜，我個人覺得莖葉類蔬菜更有利於健康。所以，像芹菜、菠菜等以莖、葉為主要攝入物的蔬菜，會更加有利於血管。但不管是任何食物，過量攝入都不如均衡攝入，營養均衡是保證膳食營養最好的飲食習慣，而只食用其中一種或者兩種蔬菜，或許也不利於我們的健康。
三、除外蔬菜，使得血管更乾淨的還有這些藥物！
除外蔬菜，其實還有藥物可以使得血管更加乾淨，動脈粥樣硬化的治療，主要藥物就是降脂類藥物，比如常見的他汀類藥物以及膽固醇吸收抑制劑。更多的證據顯示，他汀類藥物對動脈粥樣硬化的治療和預防，是證據最多，效果最好，也最有意義的藥物，所以，如果真的有必要，或許他汀類藥物的使用會有出其不意的效果。
事實上，不管是任何食品，作為食品的屬性來講，都不可或缺也不可過量，如果我們把我們的健康寄託於某一種食物，或許，這樣的做法才是最危險的。
心健康
我們的血管在輸送血液的過程中，會有脂質物在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說的“動脈粥樣硬化”)，隨著時間的推移，這些斑塊增多、增大，血脂就會不斷上升。而隨著血脂升高，我們的血液就會變得粘稠，這樣又會加速脂質物的沉澱，逐漸的血管就被堵塞，使血流變慢，嚴重時血流被中斷。
如何早期發覺血管堵塞
血管堵塞的早期表現一般不明顯。絕大多數的患者自己沒有感覺，大多是在體檢時，或者做其他疾病檢查時被發現的。但如果細心觀察，是有一些表現的，如舌質暗，舌頭淤斑，四肢或指麻等。有的人臉上會有黃色瘤(脂肪瘤在眼睛眼皮上面可以出兩塊黃色的斑)。
哪些食物可清血管，預防心血管疾病？
1.蕎麥
蕎麥中含有蘆丁、黃酮類物質。蘆丁具有降血脂、降血壓的作用，黃酮類物質可以調節和加強心肌功能，增加冠脈血流量，預防心律失常。
2..燕麥
燕麥含蛋白質12%、脂肪6.7%，且富含亞油酸和可溶性膳食纖維，常食可降低膽固醇、血糖。
3.桑葉
桑葉含有豐富的多糖類、氨基酸、多酚類及食物纖維，能抑制膽固醇生物合成，通過上調低密度脂蛋白受體抑制脂類的消化吸收以及減少載脂蛋白ApoB100的分泌,增加類脂質的排洩來實現降血脂作用。
4.菊花
菊花含有豐富的揮發油、黃酮、木犀草素等，實驗證明木犀草素可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而有降壓、強心等功效。
5.玉米
玉米具有抗血管硬化的作用，亞油酸含量高達60%以上，還含有卵磷脂和維生素E等，具有降血清膽固醇，防治高血壓、動脈硬化、腦細胞衰退的作用，有助於血管舒張，維持心臟的正常功能。
6.決明子
決明子含有蒽醌類（決明子素、大黃素、鈍葉速素等），蒽醌類物質決明子素，大黃素，鈍葉素等有降低血脂，降低血壓的作用。對於防治冠心病、高血壓都有不錯的療效。
藥食同源食物清血管有奇效
現代藥理研究表明，把藥食同源的蕎麥、桑葉、菊花、決明子、槐米、枸杞搭配，利用益生菌發酵製成蕎麥桑葉複合菌，能提高藥效，發酵後有效成分比傳統食物提高4-28倍，且發酵後能把生物大分子轉化成活性小分子，更有利於人體吸收利用，效果更明顯，喝20毫升往往比吃幾十斤的食物還要好。常用於血管硬化、血管堵塞和心腦血管疾病患者服用。
菲菲211207720
人體的血管就像下水管道，時間長了容易積聚垃圾，應該時不時清理一下。餐桌上有一些天然食材就具有清潔血管的功能，因此它們被稱為餐桌上的“血管清道夫”。
木耳
木耳是菌類家族成員，作為有名的“血管清道夫”，木耳中所含的腺嘌呤核苷，能降低血小板凝集，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益於防治冠心病與中風。
洋蔥
洋蔥中所含的槲皮酮能抑制血小板凝聚，對抗血栓形成。它還能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內壁光滑，富有彈性。同時，洋蔥中含有的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，降低膽固醇和甘油三酯水平。
山楂
洋蔥中所含的槲皮酮能抑制血小板凝聚，對抗血栓形成。它還能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內壁光滑，富有彈性。同時，洋蔥中含有的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，降低膽固醇和甘油三酯水平。
花菜
花菜是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而發生心臟病與中風的危險。
健康時報
清洗血管，首先我們要知道清洗的是什麼？
我們通常說清洗血管垃圾，這裡的垃圾其實主要是膽固醇和脂類。
我們日常生活中的不良飲食及作息習慣對血液都會造成不好的影響。隨著時間的積累，血液中的膽固醇和甘油三酯等脂質垃圾不斷沉積於動脈血管壁，血液變得越來越粘稠，從而引發血栓，最終導致各種心血管疾病。
此外，但是隨著年齡的不斷增長，血管壁中的膠原蛋白大量流失，減緩了彈性纖維的生成。最終導致血管的彈性和韌性減弱，血管還有一個非常重要的功能就是止血，能防止血栓，如果血管功能下降，那麼血栓及心血管疾病的患病幾率也大大增加。
吃哪些食物對血管好？
1、黑豆——血液循環催化劑
黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環。這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
2、蕎麥麵——強韌血管
蕎麥的營養那是相當的均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。
除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及菸鹼酸等物質。這些營養成分可以改善淨化血液、強健血管。
3、捲心菜——血管更加有彈性
捲心菜對於血液健康可說得上是絕對功臣，其除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外。
捲心菜還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。
4、金槍魚
多吃富含膠原蛋白的食物，如：富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚，能修復受損血管，增加血管的彈性和韌性。
此外，運動可以很好的鍛鍊血管，提高血管運輸血液的能力，延緩血管的病變，讓你的血管更年輕。
法瀾秀健康視界
人體像一臺龐大的機器，血管連接各處器官各司其職輸送血液、營養、排出各器官代謝物，一旦血管出現堵塞，身體就會出現異常，，血管內的斑塊就是血栓。在人體中中像不定時炸彈的隱患，平時連感冒都少心腦血管疾病已經悄悄萌芽，平時通過食物預防成為疾病的準侯群症患者，而清道夫就在我們身邊
芹菜，對於降壓有很好的效果，根莖部分有芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油對降血脂、降血壓、這些物質另一個作用就是促進胃液分泌，老年人新陳代謝緩慢，芹菜可以加快腸胃蠕動，讓原本食量小、飲水少、活動也小的的老年人得到改善。利於排便
洋蔥一般在葷菜裡作為配菜，含有前列腺素A能降低血液粘稠度和擴張血管，預防血栓形成，槲皮素抵制低密度脂蛋白(LDL)的氧化
山藥有豐富的黏蛋白，清理血管，防治脂肪堆積在血管壁上，保持血管彈性改善血液循環的多巴胺、防止脂肪
堆積
胡蘿蔔內涵豐富的胡蘿蔔是一種能降低血脂的維生素，胡蘿蔔素中有降糖的作用、降血流量、降降壓、高血壓、心胸外科、心血管內科等食療佳品
大家醫聯醫生集團
對血管能夠起到清洗作用的食物很多種，主要列舉六個：
⒈洋蔥。洋蔥有明顯的抗動脈硬化作用，能擴張血管，降低血液黏度。洋蔥做菜，涼拌、單炒，炒雞蛋、炒肉片都非常好吃。這裡推薦洋蔥涼拌木耳，清洗血管沒誰了。
⒉蘋果。和洋蔥一樣的抗動脈硬化，健康血管。每天吃一個就行。
⒊堅果。最好的堅果，也是最容得到的，還便宜，就是瓜子、花生、杏仁、核桃等。這些堅果都含有豐富的不飽和脂肪酸，抗動脈硬化，防冠心病。每天吃一把。
⒋豆類。各種豆類都含有可溶性纖維，在體內能促進膽固醇的排洩，十分利於血管清潔。鮮豆做菜，幹豆做飯。
⒌綠茶。綠茶對血管的保護比較全面，綠茶的茶多酚能溶解脂肪，茶甘寧能增強血管的韌性，茶酸能降低膽固醇。每天一泡茶，長壽又健康。
⒍海帶。主要作用防血栓，降膽固醇，抗動脈硬化。海帶燉老鴨是道好菜。
普濟
血管健康的確是關乎人的健康長壽很重要的一件事，所以我們經常能在朋友圈、微博、頭條看到各種“通血管秘方”，下面這個所謂秘方應該很多人都看到過吧？
大家看了也會半信半疑，但是又想，這麼普通的食材，說不定有“通血管”的效果呢？不如來嘗試一下？
但是，大家注意，這個配方中加了大量的蜜糖！！
如果真的試吃一點點，倒也問題不大，怕就怕：
1. 每天依靠秘方，耽誤正規的治療。
2. 很多冠心病患者有合併糖尿病，或者本身血糖偏高，如果按照上面的方法，在早飯之前空腹先吃一勺這樣的“高糖秘方”，很容易造成血糖升高，進一步導致冠心病症狀加重。
3. 及時沒有血糖問題的心腦血管患者，每天額外一勺這個“高糖秘方”，不僅會導致體重增加，還有可能升高血脂，加重血栓……
4. 這種所謂的“秘方”，與其說是在救人，不如說是在殺人。
那麼，要想保持血管健康，或者是有益血管健康，應該注意什麼呢？
1. 不要吸菸，做運動儘量避開霧霾的時間；
2. 積極配合醫生，控制好體重、血壓、血糖、血脂等重要指標；並定期體檢；
3. 積極運動，定期鍛鍊，哪怕是散步，也有幫助~
4. 飲食方面，每天至少吃一斤蔬菜（其中半斤綠葉菜）和半斤水果，對血管的健康很有益處；少吃肥肉、油炸食物，以免升高膽固醇；少吃鹽；常吃豆製品，其中含有的植物甾醇和膳食纖維對於血管健康都挺有幫助的。
怎麼辦？營養師告訴你的，其實還是非常樸素、非常簡單的科普常識，並沒有什麼“秘方”“捷徑”，但人生本就平凡、平淡~祝大家身體健康、血管通暢哈！
南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師
廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員
在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！
營養百事通
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小魚私廚
這個其實真的是個錯誤的觀念，我也不想這麼去誤導別人，咱們血管中沉積的是血脂，堵塞血管的是脂質斑塊，這些東西如果能靠菜，那麼支架、旋磨、抗血小板、抗凝、降脂的藥物可能都瞬間沒有意義的。我們每天吃菜就好了。
現在心腦血管疾病發病率逐漸增加，其最根本的病理基礎其實就是動脈硬化，血管內皮損傷，脂質沉積。越來越多的病人罹患冠心病、腦血管疾病，病人也越來越關心自己的健康情況。
病人也很關心怎麼樣才能清理血管？我說了，不可能，但需要知道的事，血管內臟東西多確實是堵塞的一個原因，比如油太多，病人也經常問，和血管堵塞有一定的關係，但不是唯一原因。
這個油太多，大多數指的是甘油三酯，就是血脂的一項，但血管內還有其它垃圾，除了油以外，還有類脂組織的堆積，慢慢沉積在血管內壁，形成斑塊，進而加重形成動脈粥樣硬化。 這些垃圾和膽固醇、低密度脂蛋白、高血壓、糖尿病等都有一定的關係。
吃什麼能所謂的清血管呢？健康飲食就是清血管最好的辦法。
那麼， 1，動物內臟、奶油、肥肉等，大部分都含有不少的飽和脂肪和反式脂肪。足夠的研究已經告訴我們，大量攝入飽和脂肪和反式脂肪會引起血液中“壞膽固醇”水平的升高，從而增加患心血管疾病的風險。這些東西儘量控制總量，不要過多攝入。 2、少吃油炸肥膩的食物，包括主食也要控制總量，主食吃多了，甘油三酯也會升高。所以血管內的油大部分是甘油三酯。 3、低鹽低糖飲食，每天鹽少於5g，即一啤酒蓋；戒菸限酒！ 此外，多吃應季新鮮的水果和蔬菜植物類食物; 少吃反季節。
還有添加燕麥片、蕎麥等粗糧，富含膳食纖維的食物，宜多食含鉀食物。 最後用魚類，深海魚來代替紅肉，利於血脂代謝，堅持每天25g堅果。堅持每週運動。
上述這些飲食習慣都有有利於降低心血管事件。 健康合理飲食是有利於清理血管的！
我不是牴觸食療，聽說大蒜、洋蔥、木耳、山楂等，好多人說的各種具體食物蔬菜，據說可以協助血脂代謝，至少吃了沒壞處，鼓勵吃，但不能指望每天只吃這些食物。指望菜，那麼現代醫學就沒有意義了不是嗎？也沒有哪個指南說治病靠菜。
心血管王醫生於2018.7.23日編輯
心血管王醫生
在引起死亡的疾病中，心血管疾病穩居第一寶座，而且呈現年輕化的趨勢，其實，在心血管疾病患者中，大部分並非有先天性疾病，而是後期不良的飲食習慣誘發疾病。把全身所有的血管連起來，全長有15萬多公里，可以繞赤道4圈。這麼長的血液管道，很容易造成堵塞，形成血管病變。
好血管三個標準
韌、滑、順
韌
好的血管有彈性且柔韌。血管隨著年齡的增大，一般不可避免地多多少少會變硬變脆，失去彈性。血管的韌性變差，就會造成控制血壓的能力變差，心腦血管疾病發生的風險也越來越大。
滑
血管就像軟水管，好的水管內壁，應該光滑通暢。
如果將好血管和“生了病”的血管放在你面前，你會發現，好的血管看上去特別光滑。看不到什麼雜質，這種血管輸送血液的能力也最強。
但“生了病”的血管，其管道內壁就被各種“垃圾”佔據，形成如同黃色小米粥樣的斑塊，久而久之血液流動受阻，最終因缺血引發多種疾病。
順
其實如果達到前面“韌”和“滑”兩點，這第三點“順”也基本沒有問題了。所謂順，一般指的是動脈，動脈輸送血液運達全身，血管通暢，血液流量就越大，供應到全身各處的營養也就增多。
血管通暢，血流快，新陳代謝的速度也較快。上年紀後即便血脂稠，也比較不容易堵塞，被心腦血管疾病找上的風險更低。冬天更不容易感到體寒，手腳冰涼等。
下面的4件事，讓你的血管越來越堵！
1、“四高”飲食堵血管
喜歡吃麻辣火鍋嗎？喜歡吃路邊燒烤串嗎？喜歡吃奶油蛋糕嗎？高脂、高糖、高油、高鹽的“四高”飲食，可以說是血管的頭號“天敵”。這些食物不僅增加罹患高血壓的風險，也容易讓膽固醇、血脂等附著在血管壁，導致血管受堵塞，引起動脈硬化。
2、天天熬夜累血管
熬夜打遊戲、通宵唱K、熬夜加班？你晚上幾點睡覺？幾點鐘又可以睡著呢？天天熬夜，身體會不斷分泌腎上腺素，導致血管收縮異常、血壓上升，增加心血管系統的整體壓力。如果連續休息不好，加上情緒焦慮、血壓波動大，很容易誘發中風甚至猝死。
3、吸菸給血管“投毒”
“戒菸很容易，這只不過是我第一千次戒菸而已。” ——馬克 。 吐溫
現在有幾個男人不抽菸？菸草是公認的心血管健康大敵。菸草煙霧中含大量有害物質，這些物質會導致心肌缺血缺氧，誘發冠狀動脈痙攣，還會加速動脈粥樣硬化進程，促使血栓形成。
4、積蓄壞心情，血管沒精神
現在人，誰還沒有點“煩心事”~有些人會選擇“發洩”，有些人選擇“忍耐”，這日積月累的，難免情緒不佳！事實上，很多心血管疾病都和情緒的波動有關。精神壓力會引起血管收縮，使血管老化速度加快。
不少人的血管就像一個垃圾桶，通過藥片是難以清除垃圾的，一般只有短期的緩解作用。那麼我麼應該如何做呢？首先要減少高脂肪食物的攝入，並且多食用健康的食材，慢慢改善我們的疾病，讓血管內的垃圾排出體外。
通過食物給血管洗個澡
1、黑豆
血液循環催化劑 黑豆中含有花青素，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
2、蕎麥麵
強韌血管 蕎麥特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。
3、捲心菜
血管更加有彈性 除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，捲心菜還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。
4、梨湯
梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。
5、羅布麻茶
羅布麻茶原料新疆野生羅布麻，它的有效成分如同生物洗血劑，長期飲用可明顯改善人體血管的脆性和通透性，清除血液中的自由基，常年服用化學藥的毒素和血管壁上的脂類及重金屬、鹽鹼性化合物的結晶，清潔血液，延緩血管衰老，對高血壓、心腦血管疾病及老年人常見的氣喘、失眠、胸悶、便秘等作用非常明顯、專家形象地稱之為“綠色人體血液清潔劑及血管軟化劑”。
CCTV央視《走近科學：探秘與發現》節目，做過一期《羅布老人長壽健康之謎》的專題報道，對羅布麻茶進行過詳細的報道，記者與多名長期飲用羅布麻茶的百歲老人親切交談並握手致敬，他們一個個行動自如，思維清晰，談吐敏捷，讓人嘖嘖稱奇，而這一切都是因為他們在長期飲用的羅布麻茶。妙語康羅布麻茶是集預防和治療於一身的，能雙向調節血壓，並能清理血管垃圾和多餘脂肪。
6、黑糯米、桂圓和紅棗
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東西，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次儘量下7.8個就可以。
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。
7、桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
