前言：關於沃柑的事情，真的一直想寫一篇文章。去年的春天，我的一位同學從四川的眉山給我寄來了一箱沃柑，讓我有了對沃柑這個柑橘品種的直觀認識，今年我從武鳴買了二次。我認為這個在春天採摘桔子超出了我的預期，這種柑橘芬芳的香味和可口的甜度，配合春暖花開的季節裡顯得更加的好吃。關於沃柑，在業內最出名的恐怕要數八十畝地收六百萬的神話。還有五年內武鳴沃柑種了30萬畝的奇蹟，也包括沃柑的產量可達萬斤，產值幾萬元這樣的神話。我曾經問我的同學，在這樣的利潤的刺激下，沃柑必然會引發價格崩盤，這個只是時間的問題，我說你是如何考慮的。他的回答說，當你看看到一個縣的農民因為沃柑而生活富裕，因為沃柑而對未來生活充滿希望，你應該去和他們共同享受沃柑帶來的這種快樂。寫這篇文章並不是我悲觀的認為沃柑沒有前途，而正好相反，正是因為我認為沃柑作為我國柑桔產業中非常好地迎合了消費升級這個歷史機遇，也很好表現出了一個優質柑橘品種的基本特性，因此我還是很樂觀地認為沃柑很有前景。但如何保持好這個前景，少付出代價，卻是在當前這個沃柑瘋狂擴種的時期，作為從業者，參與者和所在地方政府需要認真思考的。
第一篇：沃柑是一個劃時代的品種
在2016年10月，舟山市水果技術培訓班中，時任象山縣林特中心主任楊榮曦說的：“二十一世紀是雜柑的時代”，因此象山柑桔在紅美人這個雜柑的基礎上，重點也是關注雜柑。當然沃柑也是。我在這裡把沃柑當作一個劃時代的品種，主要從以下幾個方面去理解。其一從消費的角度看，沃柑的上市成熟期在2月-4月，一般來說正月以後，另一個表述可以說早春及春天。春天的水果很少，特別是新鮮的水果，除了草莓（有人會說還有熱帶水果，只不過熱帶水果到了北方市場時，往往都是採得成熟度不高，從而也就無法體現品質優勢）。而沃柑正值這個時候上市是創造了一種新的消費需求，真的至少我和周邊的朋友認為不錯，我的同事用沃柑成功的充當了紅美人，讓一個認準了紅美人的小吃貨吃得津津有味；其次是沃柑所表現出來的優良的商品性。在大部分的柑桔大宗產品中，能達到沃柑這樣的糖度的真的不多，隨便拿一個來就有13%可固，好的14-15%。我還問我同學，這沃柑能不能達到18%啊。對於柑橘來說，有12%已經是很不錯了，而沃柑基本上都能達到，這樣的可固必然帶來良好的口感，甜而化渣，形成了良好的品質基礎。正是由於普遍的品質基礎，使得在消費市場對沃柑的好感明顯要好過其它柑桔。這種可預期的品質加上不錯的外觀，雖然緊皮卻剝皮容易，汁液豐富卻不溼手特性滿足了市場推廣商品性的要求，從這個角度來說，這是一個很具有商品價值的果品。第三是沃柑自身的緊皮帶來的耐貯運性能，這個特點為銷售帶來了價值，貨架期長，損耗少，而且很容易做線上銷售，所以在網上，有大量地沃柑電商在參與，這種參與其實也說明了這個品種在專業化分工和價值擴展上上具有明顯的優勢，有利於形成品牌產業鏈條。第四當然是其生產栽培上的表現，豐產加穩產。作為一名浙江的水果技術推廣人員，我還是有點了解我所在溫州蜜柑的生產性能和產量表現。但相對於沃柑的種植方式和生產能力，確實出乎意料。在這樣良好肥培的基礎上，利用保果、攻梢和促花等標準化的操作下，沃柑園如同一家工廠一樣，生產出大量的果實，在市場上驚豔的亮相。於是我們看到，農民因為沃柑而實實在在地增收，一些地方因為它而快速發展。我認為在這樣短的時間裡，能夠創造出如此的成績，沃柑無愧於劃時代品種這樣一個稱號。
悠果說沃柑(二）現在還能種沃柑嗎？
作者簡介：邱立軍 高級農藝師，定海區農技專家 悠果農業主創
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