四川新聞網雅安7月20日訊近日，滎經縣食藥監局花灘基層監管所組織執法人員，對轄區內餐飲經營單位、食品流通經營單位、生產小作坊開展拉網式食品安全大檢查，確保食品安全工作落到實處。
執法人員對花灘集鎮內食品經營服務單位的持證照經營情況進行了檢查；對市場周邊環境進行了食品安全排查；對餐飲服務單位的環境衛生、佈局流程、加工製作、冷藏、清洗消毒、加工管理制度、有關原料來源、進貨渠道、從業人員健康證明、索證索票制度、臺賬記錄等一系列進行了詳細檢查；對食品流通經營戶有無假冒偽劣、“三無”、過期、腐爛變質食品、食品進銷貨臺賬登記、索證索票進行了檢查，對接近保質期的食品要求及時下架處理。對生產小作坊的生產環境、生產設備，生產工藝流程、原材料進貨渠道，產品的銷售臺賬進行了檢查。
同時，檢查人員加大對食品安全的宣傳力度，要求各食品經營企業、餐飲服務單位、生產小作坊高度重視食品安全工作，認真落實食品衛生管理制度，加強食品安全管理。
本次檢查共出動執法人員4人次，執法車輛1臺次，檢查生產小作坊4家次，餐飲經營單位3家次，食品流通經營單位2家次，當場發出處罰決定書2份。今後，我所將在轄區內持續開展食品生產大檢查工作，全力保障食品安全，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（滎經縣食藥監局供稿）
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