小優第一次知道銅鑼燒是從動畫片《哆啦A夢》裡，小時候就特別好奇銅鑼燒到底有多好吃，才能讓叮噹貓那麼迷戀。
後來吃過了銅鑼燒，就明白了，雖然它形態簡單樸實，但口感彈潤，內陷細膩，讓人忍不住喜歡啊！
配料:
雞蛋三個、麵粉150克、豆沙餡適量、蜂蜜少許、白糖適量、牛奶50ml、泡打粉3克
烹飪步驟:
1.準備好材料
2.雞蛋打入碗，加入白糖攪拌均勻
3.加入牛奶
4.加入蜂蜜繼續攪拌
5.加入泡打粉
6.麵粉過篩
7.攪拌成無顆粒狀態精緻30分鐘
8.無油平底鍋，舀一勺麵糊倒入，小火慢慢煎至表面氣泡後翻面煎至金黃即可
9.麵餅烙好後，準備紅豆沙
10.抹一層豆沙
11.拿一片面餅放上面，夾一起即可
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