火锅店见过火的，你见过每天500多人吃火锅的吗？你见过吃个火锅要排成长龙的吗？没错这火锅就是这么火，从6月1日开始一个成都的火锅店推出120元办会员卡，可以免费吃一个月，遇到这种好事，我想谁都忍不住会办一张吧。
吃了一个月的火锅，花了120快，超值吧
这家火锅店原本是一家生意惨淡的火锅店，由5人合伙经营，由于生意惨淡，于是5人合计搞了个活动，推出了120元吃一个月，店主本想通过这种活动，拉拢一批长期客户，可没想到是，由于活动策划的不完善，导致了整个餐馆的关门，其中有些人一张卡轮流吃，有的人甚至还打包带走，这样一来整体的成本高度增加，从而导致了整个活动的失败，也导致了餐馆的关门。
吃了一个月的火锅，花了120快，超值吧
吃了一个月的火锅，花了120快，超值吧
站在运营策划的角度来说，这个活动没有什么问题，从客流量就可以看出，每天500人的客流量，说明活动的点子很成功，但失败点在于对活动的管理不善，同时活动策划者也没有完全站在客户的角度去考虑问题，这就导致了整个活动的失败。
首先说说活动的成功点在哪里吧，店里打着120元吃一个月，这本身来说就足够吸引客户的，而这个点子也过于夸张了，我们试想想，如果平时吃火锅，比如去呷哺这种比较便宜的，一个人一次消费也少的也在30元，而120元最多吃4次，这还是按饭量小的计算，就算我们按店主的想法来计算，一人一卡，一个月天天吃肯定会吃腻，就按一个人一个月吃一星期，一星期按每天2次，这就是14次，14次每人按30的费用来计算那就是4320元，500人呢？216万，而这500人办卡也就仅仅6万，这还不算上店面租金、服务员工资，这么算下来都已经亏了210万，即便把人员缩减10倍，50人来算，30元X14次X50人=21000元，而50人办的卡费用仅6000元，这个账不管怎么算都是亏损的厉害，整个活动虽然赢得了客流量，但这种亏损方法谁也受不了。
如果是我，我会这么调整整个活动，120元免费吃5次，然后每个卡用的时候有专门的人员进行计数或刷卡，这样就把整个成本控制住了，并且每个人不可能天天吃，这样的效果虽然比不上吃一个月，但绝对不会令店关门，另外一种，120元免费吃3天，虽然亏损比前者要大，但如果把控好了效果要比第一种好很多，主要是办卡的时候要记录身份证号码，用身份+手机号来确定是办卡人来用的，这样就防止了一卡多用，这里虽然说的比较简单，但如果真的要实施，要整体计算店面费用、人工成本、食材成本等等，来确定到底会亏损多少，能带来多少利润，需要多久，这种策划才圆满。
閱讀更多 尹祥賓 的文章
