熟悉的陌生人114029191

正如題主所說，在剛建的小區，雖然可以第一時間搶佔資源，但是不知道入住率如何，如果沒有什麼人入住的話，那麼購買率就會很低。

水果的利潤一般來說是四成，但是扣除租金，要減去扔掉爛掉的水果、要是還請人的話，還要扣除人工費，剩下的利潤就沒多少了。所以，水果店還是要以薄利多銷為主。

現在我們來說說開水果店的技巧：

1、店面環境好

不管是餐飲還是酒店都有自己的裝修風格，水果店也是需要有一個裝修風格的。其次是水果店要整潔，水果都擺放好，削的水果皮及時清理，不要弄得到處都是。

2、價格定位精準

你需要看小區的住戶是高、中、低收入中的什麼人群。對於高收入的人群，他們可能對水果的要求高一些，你要是價格定的太低，人家還不願意買呢，覺得你的水果不好。對於低收入人群也是一樣，你把價格定高了，人家也不會買。

3、水果新鮮、多樣

不過，不管針對哪種人群，水果都要新鮮，這樣顧客購買的慾望就會大一些。種類也要多一點，這樣大家買的也多。

4、結合社群營銷

實體店固然有優勢，是天然的流量入口。但是現代人的消費習慣改變了，都希望能送貨上門。你可以建立一個微信群，定期在群裡拋有時間限制的優惠券，有新上的水果也可以發幾張美美的照片，一公里或者多少公里內提供免費送貨上門服務。

5、顧客信息歸總

要將經常在店內的顧客信息（姓氏，喜歡買什麼水果）記住，這樣更能與你建立鏈接，就會更願意在你這裡購買水果。

綜上所述，現在大多數的生意都是不容易的，還是要不斷學習營銷方法。祝好！

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霸王課

不起眼的生意，利潤可不低

　　這家位於武漢的水果店，店主小胡是剛剛畢業三年的大學生，他畢業的時候就自助創業開了這家水果店。店名也沒有什麼特點，就是簡單的四個字“水果超市”。

　　不過小胡的水果店還真有點超市的味道，水果店的面積不算大，大約有120平方米，水果種類大約有七八十種。所有水果都有二維碼標識。

　　這個水果生意到底有多高的利潤呢？小胡給筆者算了一筆賬，一箱普通的時令水果，銷售毛利潤率至少有50%，扣除損耗等，淨利潤率也要超過30%。如果是一些高檔的、反季節水果，基本是對半賺。

　　同時小胡表示，賺錢的水果店都是開在社區的門店，五六十平方米的店面租金大約六七千元，這還算是高的，核算到一年，平均也就六七萬元。像自己的門店就是2014年擴大經營才擴展到120平方米，一年下來包括水電費等雜費，開店的一年成本才12萬元。

　　至於人工成本，由於自己是剛剛創業，僅僅僱了一名店員，剩下的工作基本自己做，而很多社區水果店也是夫妻店，在這方面的投入不大，一年下來人工成本支出最多不高於4萬元。關於損耗，一般行業內正常損耗率是10%左右。綜合起來，小胡一年的成本大約是20萬元左右。

　　小胡透露，自己的門店現在日均毛利潤在2000元左右，扣除各項成本以及稅收，差不多有50多萬元的淨利潤。

賺錢也要門道，線上線下結合

　　時下水果電商十分火爆，作為年輕人的小胡自然也沒有落下。

　　小胡透露，雖然開在社區，總有顧客前來光顧，但是這些人多以大爺大媽為主，他們對於一些“高大上”水果（如車釐子）不是很感興趣，只是對一些時令水果感興趣。要知道水果店中最為賺錢的品類恰恰是那些“高大上”的水果。為了吸引這些“高大上”水果的目標顧客年輕人，小胡開始走上了微電商的路子——即通過微信銷售。

　　為了取得好的效果，小胡採取了以下措施：

　　一是，靠真實取得信任。首先，如果能去基地的話，他都會在這種水果的樹下拍攝照片，然後發到朋友圈裡；其次，如果無法去基地，自己就將自己與朋友一起吃這種水果的照片發到朋友圈裡。用自己充當“模特”的方式，取得顧客的信任。

　　二是，第一次免費試吃。對於首次通過微信定購水果的顧客，小胡一律採用試吃的方式，當時試吃的金額不高。小胡表示，這種試吃看似成本高，但是正好能突出自己對水果有信心，而且願意通過微信訂購水果的人，往往不差錢，他們帶來的回報更多。

　　三是，變身包裝禮盒。小胡透露，其實很多人購買“高大上”水果並非是自己吃，而是送禮，比如看望病人、老人。將這些水果變成禮盒，即使價格高一些，顧客也願意購買。

　　四是，在方圓2公里處免費送貨上門。

　　通過這四種手段，小胡的微信電商做得也是風生水起，在2015年春節的時候，僅依靠銷售禮盒就賺取了近5萬元的純利。

店鋪面積很重要

　　小胡表示，開店的營業面積十分重要，因為社區周邊的水果店店面大多由商品房改建的，如果面積超過了100平方米，其戶型與五六十平方米的戶型不一樣，房東的投入也不一樣，所以租金需求也不一樣，往往100平方米以上的門店租金要比五六十平方米的高出50%。而自己現在這個店鋪是將兩個60平方米的商品房打通，所以租金要比單獨120平方米的店鋪面積少支付了差不多有30%的租金。

二維碼讓顧客吃得放心

　　至於水果上為什麼要有二維碼呢？小胡解釋道，現在人們買水果，除了要知道它是否新鮮，還有安全。而和我合作的水果基地在武漢當地都比較有名，他們對每批水果都有相應的檢驗程序，這些程序普通消費者是不知道的。我為了讓他們知道，就專門找人設計了這個二維碼，顧客只需要掃描二維碼，就能知道水果產地、合格標準、採摘時間，甚至還有相關的採摘過程，讓顧客吃得更加放心。

　　另外，由於水果上貼有二維碼，顧客會覺得自己的門店十分正規，相比街邊水果攤更讓人放心，所以顧客回頭率很高。

“小獎”帶出旺生意

　　小胡的水果超市還有一處與眾不同，只要在他店裡購買水果的金額超過50元以上者，便會有獎品贈送，按金額檔次可以多買多得，獎品有醋、醬油、鹽、雞精、味精、香油等。

　　小胡解釋道，自己的水果店開在社區附近，對應的顧客都是一些家庭主婦或者是大爺大媽們，由於自己有進貨渠道、店面租金等成本，所以水果價格要比水果攤略貴一些，為了吸引這些顧客，所以才開展這個小獎促銷。效果頗為明顯，有的大媽就是為了一袋雞精就會購買50元的水果。

　　當然相比支付的促銷成本，小胡賺取的利潤更高。

選址很重要

　　小胡透露，水果超市的性質和便利店一樣，給顧客就是一個便利性。因此一定遠離競爭對手——菜市場和超市。因為這兩個競爭對手的殺手鐧就是低價，如果水果店離競爭對手過近，根本賺不到錢。據業內統計，這個保險距離是800-1000米，即社區距離菜市場和超市的距離超過了800米，那麼投資者在這個社區附近開水果店，盈利的幾率要大很多。

記憶力要好

　　一個社區經常買水果的人就那麼多，這就要求經營者要有一個好記憶力。小胡表示，舉個例子，當一位熟客進店購物，如果我能說出，某某先生好，上次買的某某水果怎麼樣，口感如何……您想想這位顧客是不是有點受寵若驚呢？他會覺得我很重視他，他也願意與我交流，慢慢地就會成為你店裡的忠實客戶，除非特殊原因，否則只要他買水果基本上就一定要在我店裡買。另外，當老顧客一來店裡，我就能把他愛吃的水果推薦給他，他心裡有一種滿足感，肯定也願意持續到我店裡來消費。

一定要考慮停車方便性

　　小胡表示，這點是很多經營者都容易忽略的問題，現在私家車十分普遍，如果你店周邊不方便停車，可能顧客就需要把車停在小區裡，然後走一段時間到你店裡，就不方便了，其對顧客的吸引力就下降了。可能就會把顧客變成了潛在顧客，甚至是將潛在顧客“趕跑”了。

降低水果損耗的小竅門

　　1、注意擺放方式，讓商品儘快週轉。水果要擺放好，進貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因為這面最光鮮；西瓜要豎著放，節約空間；桃子怕壓容易生熱，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰櫃不然會起黑斑；獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛。

　　2、及時處理貨品。水果拉到店裡，馬上質檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。開水果店注意事項！質檢後有些水果要用規定規格的包裝盒分裝，用打包機熱膜包裝(這也利於保鮮)，然後上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸發。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。

　　3、灑水保鮮。可以用墊有草紙的水果筐來保存，防止水果失水，出售前要噴水保持新鮮。透氣。水果架下留出一定空隙，以便通風透氣，減少水果損耗。

大爺666

剛建的小區，入住率不高，水果店剛開始生意不會好。現在可以批發幾個水果，先擺幾天水果攤，看看市場的反應，根據市場的反應決定要不要盤下店鋪，要不要裝修你的水果店。

一般來講，新小區面對幾個問題：

1.客流不夠，新鮮水果損耗大。

2.銷售少，進貨少，沒有議價能力。因為是新小區，很多老闆可能會嘗試少進一點貨試試看，但是你進貨進的少，不但批發市場的老闆不願意搭理你，也不會給你便宜，原因很簡單，這麼點進貨量人家真的看不上。

3.前期容易虧損。

4.環境亂。前期小區處於裝修狀態，很多工人，送貨的人亂七八糟，你來我往，東西容易丟失，水果保存環境也不好。

5.能堅持到小區成熟也可以。你要是考慮前期搶佔市場，不看短期看長遠，，初期把口碑打起來，後期持續盈利也是可以做的。

我是農民工“懂事長”李合偉（抖音號：hws666888），20多年創業經驗，非著名天使投資人、創業導師。更多有關創業的內容，敬請關注頭條號：合偉說，與我一起聊聊創業那些事！

合偉說

我之前的職業是商業地產，主要是商鋪租賃這一塊。做生意一是地理位置，而是人流量，三是租金，這幾點比較重要。

首先是你要開在新建的小區邊上，大的你要看下目標小區周圍樓盤怎樣，是否是你孤零零一個小區，是否是主要人行道路旁，是否是成熟區域。小的你要考慮商鋪位置與小區主要出入口與人流的走向，還有一點就是小區路徑的規劃。簡單點就是路過人多不多，商鋪顯眼不，別人去買水果是否方便。如果成熟區域也是比較搶手各方面條件高。當然，新建的小區好的位置比較多選擇性大，比如說臨近小區主出入口第幾間鋪子，一般第一間都被超市租走了！

然後是租金，對於剛建的小區商鋪的租金價格，年限，遞增這些條件都好談，畢竟沒什麼人氣，不過這要看人，房東人好不好說話。最後一點，對於剛建的小區來鋪子就是，你有沒有資金實力抗到小區成熟，一般這要一兩年時間才能完完全全成熟。對於水果鋪子，顧客主要是依靠所在小區的人口。當然對於成熟區域或者主要道路旁的另說。但要在這些位置開一個商鋪的看運氣或者有沒有關係。

中國主要城市剛建樓盤周圍都基本是剛建的樓盤，老的區域的鋪子則是不好租的到。所以我的建議是剛建的小區最好不要開水果店！當然這只是我得一些建議和看法，主要看你是怎麼想的！

菜菜菜之味

這個要看小區業主的入住率，如果入住率還可以的話，做水果社區店是當下的趨勢，

今天分享一個小區水果店利用微信引流，開業當天達到10萬多營業額的實例

第一步：朋友圈海報，群二維碼引流前100名入群（加入小區業主群，發了100元紅包搞定了群主，然後再業主群裡利用三天時間不斷髮紅包和海報引流）

群裡人數達到100人之後，讓群裡成員邀請小區好友入群，邀10人直接轉現金10元，第一個邀請10人的獎勵現金20元，對於所有邀請人10人入群的，開業當天進店可以領一份獎品

第二步：群裡人數滿100人後，利用紅包互動，有獎競答，抽取一等獎，二等獎，三等獎，活躍群裡氣氛，有獎問答的題目是與水果店有關的題，比如水果店的地址，電話，充卡是如何優惠的，問題一出來，滿屏的水果店名字，地址，電話，以及老闆娘的名字，場面真的很震撼，！經過這麼幾回有獎競答，群員對水果店的重要信息可以說記憶很深了。

第三步：開業前一天晚上，紅包雨熱場，抽取二等獎、三等獎，額外獎、幸運獎，並提出開業當天8點開門，第一位到店的消費的客戶，免費贈送一箱橙子，前10位到店的客戶，均可免費領取洗衣液一桶

大小獎項開業當天群員進店的約有100名左右，還有開業第二天，第三天陸續進店的，獎品有大有小，目的就是將群裡人員引流到店裡來。

還可以參與現場抽獎，鉅惠水果定時搶購，所以在開業當天除了中獎的群員之外，其它的群員以及轉介紹的人都是相當地多。

開業當天，門口排滿了充值獎品和充值海報，非常的醒目，

充值1000元，贈送價值198元保溫水壺一個，同時獲得一次抽獎機會，

充值1500元，贈送價值598元蠶絲被一套，同時獲得兩次抽獎機會

充值2000元，贈送價值蠶絲被一套+保溫水壺一個，同時獲得三次抽獎機會

除了充值策略外，所有進店消費的客戶，不論消費金額多少，都贈送一張彩票，

因為前期開業前期做足了宣傳，開業時候又有足夠的贈品，所以開業當天，現場人山人海，連周圍好多商家的店員老闆都跑來圍觀。

當天晚上老闆娘一盤點開業營業額，達到9萬多，這在當地引起了不小的轟動

好了，今天就分享到這裡

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韓鋒談案例

自己做過水果店的來說說，水果生意在新小區存在風險，自己資金充足，要具備抗風險能力才可以入行。之前如果沒有做過水果店最好向懂得人學習一下，尤其是水果進貨這塊，賣相如何，好吃不好吃，價格是否具備競爭力，不同的水果批發市場是不同批發點之間完全不一樣的。其次要學習保存，水果最大的利潤是賣掉產生的，而最大的成本就是剩餘庫存！把握不好週轉，一旦產品剩下，保存不當就全部損失，你的成本就會加大，甚至虧本。至於賣場怎麼擺，經營之道大家都懂，我就不再贅述。謝謝邀請。

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感謝邀請！目前水果生意做的人越來越多，透明度越來越高，生意較以前而言，也更難做了。當然遠離繁華的街道，在小區做水果生意不泛是個明智之舉。

1.先要考察小區的居住群體如何，是富人區還是中資產階層，還是工薪簇，這對你後面店面定位很有幫助。相對富人區，消費水平高，貨品要偏向高精端，中資產階級消費水平稍次之，貨品要中高端，工薪階層多，那就要進大眾化，暢銷貨品。

2.在新開的小區開店，選址也很重要，最好在進出小區的人經過的地方。當然，如果在小區門口那是最好不過的了。

4.小店在裝修佈局上要突出綠色，清新，給人以不一樣的格局。店內多佈局些綠色樹葉。

5.新開的水果店在進貨渠道上，要從大的批發市場進貨，貨品做好多家比對，要以最低的價格進到最好的果品，與供貨商建立起誠信的客供關係，便於長期合作。部分果品可從基地進貨，以便降低果品成本，增加利潤。

6.新開店在開業期間，貨品要針對小區人群需求，做好調研，貨品要齊全。做好宣傳與促銷活動，在活動一週或一月內，所有水果以低價銷售或“滿就送”“免費送”等活動，吸引你的顧客群，並建立誠信的經營關係。這樣你的客戶才會慢慢信任你，會在以後需求中，直接來你店購物。

以上幾點只是小偏個人的觀點，希望對你有幫助！

秦巴客

目前小區賣水果大概有三種形式，

1.水果超市，水果店面。這種需要考慮房租費用，裝修費用，地理位置等。一般成本高，做好水果保鮮。

2.普通水果攤位。比上不足比下有餘，房租費用少一點，但也要考慮位置，保鮮。還要考慮城市有時規劃設計什麼的不讓擺，歇業。

以前之前以後之後

如果小區邊上沒水果攤位，選擇開水果店會是不錯的選擇

饗間小蓉

我們小區下邊也有好幾個水果店，但是長期發展下去，你就一定要有特色，比如我常去的一家他們家的水果，每次去，都會告訴你什麼上新了，什麼這個點有優惠，還會發微信，說今天什麼在哪個區域的可以送。得等，總之，就是產品質量過關的前提下，服務一定要第一。

關鍵字: 生活 水果店 剛建