熟悉的陌生人114029191

正如题主所说，在刚建的小区，虽然可以第一时间抢占资源，但是不知道入住率如何，如果没有什么人入住的话，那么购买率就会很低。

水果的利润一般来说是四成，但是扣除租金，要减去扔掉烂掉的水果、要是还请人的话，还要扣除人工费，剩下的利润就没多少了。所以，水果店还是要以薄利多销为主。

现在我们来说说开水果店的技巧：

1、店面环境好

不管是餐饮还是酒店都有自己的装修风格，水果店也是需要有一个装修风格的。其次是水果店要整洁，水果都摆放好，削的水果皮及时清理，不要弄得到处都是。

2、价格定位精准

你需要看小区的住户是高、中、低收入中的什么人群。对于高收入的人群，他们可能对水果的要求高一些，你要是价格定的太低，人家还不愿意买呢，觉得你的水果不好。对于低收入人群也是一样，你把价格定高了，人家也不会买。

3、水果新鲜、多样

不过，不管针对哪种人群，水果都要新鲜，这样顾客购买的欲望就会大一些。种类也要多一点，这样大家买的也多。

4、结合社群营销

实体店固然有优势，是天然的流量入口。但是现代人的消费习惯改变了，都希望能送货上门。你可以建立一个微信群，定期在群里抛有时间限制的优惠券，有新上的水果也可以发几张美美的照片，一公里或者多少公里内提供免费送货上门服务。

5、顾客信息归总

要将经常在店内的顾客信息（姓氏，喜欢买什么水果）记住，这样更能与你建立链接，就会更愿意在你这里购买水果。

综上所述，现在大多数的生意都是不容易的，还是要不断学习营销方法。祝好！

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你对这个问题有什么看法和建议呢？欢迎在下方留言讨论哦。

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霸王课

不起眼的生意，利润可不低

　　这家位于武汉的水果店，店主小胡是刚刚毕业三年的大学生，他毕业的时候就自助创业开了这家水果店。店名也没有什么特点，就是简单的四个字“水果超市”。

　　不过小胡的水果店还真有点超市的味道，水果店的面积不算大，大约有120平方米，水果种类大约有七八十种。所有水果都有二维码标识。

　　这个水果生意到底有多高的利润呢？小胡给笔者算了一笔账，一箱普通的时令水果，销售毛利润率至少有50%，扣除损耗等，净利润率也要超过30%。如果是一些高档的、反季节水果，基本是对半赚。

　　同时小胡表示，赚钱的水果店都是开在社区的门店，五六十平方米的店面租金大约六七千元，这还算是高的，核算到一年，平均也就六七万元。像自己的门店就是2014年扩大经营才扩展到120平方米，一年下来包括水电费等杂费，开店的一年成本才12万元。

　　至于人工成本，由于自己是刚刚创业，仅仅雇了一名店员，剩下的工作基本自己做，而很多社区水果店也是夫妻店，在这方面的投入不大，一年下来人工成本支出最多不高于4万元。关于损耗，一般行业内正常损耗率是10%左右。综合起来，小胡一年的成本大约是20万元左右。

　　小胡透露，自己的门店现在日均毛利润在2000元左右，扣除各项成本以及税收，差不多有50多万元的净利润。

赚钱也要门道，线上线下结合

　　时下水果电商十分火爆，作为年轻人的小胡自然也没有落下。

　　小胡透露，虽然开在社区，总有顾客前来光顾，但是这些人多以大爷大妈为主，他们对于一些“高大上”水果（如车厘子）不是很感兴趣，只是对一些时令水果感兴趣。要知道水果店中最为赚钱的品类恰恰是那些“高大上”的水果。为了吸引这些“高大上”水果的目标顾客年轻人，小胡开始走上了微电商的路子——即通过微信销售。

　　为了取得好的效果，小胡采取了以下措施：

　　一是，靠真实取得信任。首先，如果能去基地的话，他都会在这种水果的树下拍摄照片，然后发到朋友圈里；其次，如果无法去基地，自己就将自己与朋友一起吃这种水果的照片发到朋友圈里。用自己充当“模特”的方式，取得顾客的信任。

　　二是，第一次免费试吃。对于首次通过微信定购水果的顾客，小胡一律采用试吃的方式，当时试吃的金额不高。小胡表示，这种试吃看似成本高，但是正好能突出自己对水果有信心，而且愿意通过微信订购水果的人，往往不差钱，他们带来的回报更多。

　　三是，变身包装礼盒。小胡透露，其实很多人购买“高大上”水果并非是自己吃，而是送礼，比如看望病人、老人。将这些水果变成礼盒，即使价格高一些，顾客也愿意购买。

　　四是，在方圆2公里处免费送货上门。

　　通过这四种手段，小胡的微信电商做得也是风生水起，在2015年春节的时候，仅依靠销售礼盒就赚取了近5万元的纯利。

店铺面积很重要

　　小胡表示，开店的营业面积十分重要，因为社区周边的水果店店面大多由商品房改建的，如果面积超过了100平方米，其户型与五六十平方米的户型不一样，房东的投入也不一样，所以租金需求也不一样，往往100平方米以上的门店租金要比五六十平方米的高出50%。而自己现在这个店铺是将两个60平方米的商品房打通，所以租金要比单独120平方米的店铺面积少支付了差不多有30%的租金。

二维码让顾客吃得放心

　　至于水果上为什么要有二维码呢？小胡解释道，现在人们买水果，除了要知道它是否新鲜，还有安全。而和我合作的水果基地在武汉当地都比较有名，他们对每批水果都有相应的检验程序，这些程序普通消费者是不知道的。我为了让他们知道，就专门找人设计了这个二维码，顾客只需要扫描二维码，就能知道水果产地、合格标准、采摘时间，甚至还有相关的采摘过程，让顾客吃得更加放心。

　　另外，由于水果上贴有二维码，顾客会觉得自己的门店十分正规，相比街边水果摊更让人放心，所以顾客回头率很高。

“小奖”带出旺生意

　　小胡的水果超市还有一处与众不同，只要在他店里购买水果的金额超过50元以上者，便会有奖品赠送，按金额档次可以多买多得，奖品有醋、酱油、盐、鸡精、味精、香油等。

　　小胡解释道，自己的水果店开在社区附近，对应的顾客都是一些家庭主妇或者是大爷大妈们，由于自己有进货渠道、店面租金等成本，所以水果价格要比水果摊略贵一些，为了吸引这些顾客，所以才开展这个小奖促销。效果颇为明显，有的大妈就是为了一袋鸡精就会购买50元的水果。

　　当然相比支付的促销成本，小胡赚取的利润更高。

选址很重要

　　小胡透露，水果超市的性质和便利店一样，给顾客就是一个便利性。因此一定远离竞争对手——菜市场和超市。因为这两个竞争对手的杀手锏就是低价，如果水果店离竞争对手过近，根本赚不到钱。据业内统计，这个保险距离是800-1000米，即社区距离菜市场和超市的距离超过了800米，那么投资者在这个社区附近开水果店，盈利的几率要大很多。

记忆力要好

　　一个社区经常买水果的人就那么多，这就要求经营者要有一个好记忆力。小胡表示，举个例子，当一位熟客进店购物，如果我能说出，某某先生好，上次买的某某水果怎么样，口感如何……您想想这位顾客是不是有点受宠若惊呢？他会觉得我很重视他，他也愿意与我交流，慢慢地就会成为你店里的忠实客户，除非特殊原因，否则只要他买水果基本上就一定要在我店里买。另外，当老顾客一来店里，我就能把他爱吃的水果推荐给他，他心里有一种满足感，肯定也愿意持续到我店里来消费。

一定要考虑停车方便性

　　小胡表示，这点是很多经营者都容易忽略的问题，现在私家车十分普遍，如果你店周边不方便停车，可能顾客就需要把车停在小区里，然后走一段时间到你店里，就不方便了，其对顾客的吸引力就下降了。可能就会把顾客变成了潜在顾客，甚至是将潜在顾客“赶跑”了。

降低水果损耗的小窍门

　　1、注意摆放方式，让商品尽快周转。水果要摆放好，进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜；西瓜要竖着放，节约空间；桃子怕压容易生热，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑；猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂。

　　2、及时处理货品。水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。开水果店注意事项！质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

　　3、洒水保鲜。可以用垫有草纸的水果筐来保存，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。透气。水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果损耗。

大爷666

刚建的小区，入住率不高，水果店刚开始生意不会好。现在可以批发几个水果，先摆几天水果摊，看看市场的反应，根据市场的反应决定要不要盘下店铺，要不要装修你的水果店。

一般来讲，新小区面对几个问题：

1.客流不够，新鲜水果损耗大。

2.销售少，进货少，没有议价能力。因为是新小区，很多老板可能会尝试少进一点货试试看，但是你进货进的少，不但批发市场的老板不愿意搭理你，也不会给你便宜，原因很简单，这么点进货量人家真的看不上。

3.前期容易亏损。

4.环境乱。前期小区处于装修状态，很多工人，送货的人乱七八糟，你来我往，东西容易丢失，水果保存环境也不好。

5.能坚持到小区成熟也可以。你要是考虑前期抢占市场，不看短期看长远，，初期把口碑打起来，后期持续盈利也是可以做的。

我是农民工“懂事长”李合伟（抖音号：hws666888），20多年创业经验，非著名天使投资人、创业导师。更多有关创业的内容，敬请关注头条号：合伟说，与我一起聊聊创业那些事！

合伟说

我之前的职业是商业地产，主要是商铺租赁这一块。做生意一是地理位置，而是人流量，三是租金，这几点比较重要。

首先是你要开在新建的小区边上，大的你要看下目标小区周围楼盘怎样，是否是你孤零零一个小区，是否是主要人行道路旁，是否是成熟区域。小的你要考虑商铺位置与小区主要出入口与人流的走向，还有一点就是小区路径的规划。简单点就是路过人多不多，商铺显眼不，别人去买水果是否方便。如果成熟区域也是比较抢手各方面条件高。当然，新建的小区好的位置比较多选择性大，比如说临近小区主出入口第几间铺子，一般第一间都被超市租走了！

然后是租金，对于刚建的小区商铺的租金价格，年限，递增这些条件都好谈，毕竟没什么人气，不过这要看人，房东人好不好说话。最后一点，对于刚建的小区来铺子就是，你有没有资金实力抗到小区成熟，一般这要一两年时间才能完完全全成熟。对于水果铺子，顾客主要是依靠所在小区的人口。当然对于成熟区域或者主要道路旁的另说。但要在这些位置开一个商铺的看运气或者有没有关系。

中国主要城市刚建楼盘周围都基本是刚建的楼盘，老的区域的铺子则是不好租的到。所以我的建议是刚建的小区最好不要开水果店！当然这只是我得一些建议和看法，主要看你是怎么想的！

菜菜菜之味

这个要看小区业主的入住率，如果入住率还可以的话，做水果社区店是当下的趋势，

今天分享一个小区水果店利用微信引流，开业当天达到10万多营业额的实例

第一步：朋友圈海报，群二维码引流前100名入群（加入小区业主群，发了100元红包搞定了群主，然后再业主群里利用三天时间不断发红包和海报引流）

群里人数达到100人之后，让群里成员邀请小区好友入群，邀10人直接转现金10元，第一个邀请10人的奖励现金20元，对于所有邀请人10人入群的，开业当天进店可以领一份奖品

第二步：群里人数满100人后，利用红包互动，有奖竞答，抽取一等奖，二等奖，三等奖，活跃群里气氛，有奖问答的题目是与水果店有关的题，比如水果店的地址，电话，充卡是如何优惠的，问题一出来，满屏的水果店名字，地址，电话，以及老板娘的名字，场面真的很震撼，！经过这么几回有奖竞答，群员对水果店的重要信息可以说记忆很深了。

第三步：开业前一天晚上，红包雨热场，抽取二等奖、三等奖，额外奖、幸运奖，并提出开业当天8点开门，第一位到店的消费的客户，免费赠送一箱橙子，前10位到店的客户，均可免费领取洗衣液一桶

大小奖项开业当天群员进店的约有100名左右，还有开业第二天，第三天陆续进店的，奖品有大有小，目的就是将群里人员引流到店里来。

还可以参与现场抽奖，钜惠水果定时抢购，所以在开业当天除了中奖的群员之外，其它的群员以及转介绍的人都是相当地多。

开业当天，门口排满了充值奖品和充值海报，非常的醒目，

充值1000元，赠送价值198元保温水壶一个，同时获得一次抽奖机会，

充值1500元，赠送价值598元蚕丝被一套，同时获得两次抽奖机会

充值2000元，赠送价值蚕丝被一套+保温水壶一个，同时获得三次抽奖机会

除了充值策略外，所有进店消费的客户，不论消费金额多少，都赠送一张彩票，

因为前期开业前期做足了宣传，开业时候又有足够的赠品，所以开业当天，现场人山人海，连周围好多商家的店员老板都跑来围观。

当天晚上老板娘一盘点开业营业额，达到9万多，这在当地引起了不小的轰动

好了，今天就分享到这里

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韩锋谈案例

自己做过水果店的来说说，水果生意在新小区存在风险，自己资金充足，要具备抗风险能力才可以入行。之前如果没有做过水果店最好向懂得人学习一下，尤其是水果进货这块，卖相如何，好吃不好吃，价格是否具备竞争力，不同的水果批发市场是不同批发点之间完全不一样的。其次要学习保存，水果最大的利润是卖掉产生的，而最大的成本就是剩余库存！把握不好周转，一旦产品剩下，保存不当就全部损失，你的成本就会加大，甚至亏本。至于卖场怎么摆，经营之道大家都懂，我就不再赘述。谢谢邀请。

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感谢邀请！目前水果生意做的人越来越多，透明度越来越高，生意较以前而言，也更难做了。当然远离繁华的街道，在小区做水果生意不泛是个明智之举。

1.先要考察小区的居住群体如何，是富人区还是中资产阶层，还是工薪簇，这对你后面店面定位很有帮助。相对富人区，消费水平高，货品要偏向高精端，中资产阶级消费水平稍次之，货品要中高端，工薪阶层多，那就要进大众化，畅销货品。

2.在新开的小区开店，选址也很重要，最好在进出小区的人经过的地方。当然，如果在小区门口那是最好不过的了。

4.小店在装修布局上要突出绿色，清新，给人以不一样的格局。店内多布局些绿色树叶。

5.新开的水果店在进货渠道上，要从大的批发市场进货，货品做好多家比对，要以最低的价格进到最好的果品，与供货商建立起诚信的客供关系，便于长期合作。部分果品可从基地进货，以便降低果品成本，增加利润。

6.新开店在开业期间，货品要针对小区人群需求，做好调研，货品要齐全。做好宣传与促销活动，在活动一周或一月内，所有水果以低价销售或“满就送”“免费送”等活动，吸引你的顾客群，并建立诚信的经营关系。这样你的客户才会慢慢信任你，会在以后需求中，直接来你店购物。

以上几点只是小偏个人的观点，希望对你有帮助！

秦巴客

目前小区卖水果大概有三种形式，

1.水果超市，水果店面。这种需要考虑房租费用，装修费用，地理位置等。一般成本高，做好水果保鲜。

2.普通水果摊位。比上不足比下有余，房租费用少一点，但也要考虑位置，保鲜。还要考虑城市有时规划设计什么的不让摆，歇业。

以前之前以后之后

如果小区边上没水果摊位，选择开水果店会是不错的选择

飨间小蓉

我们小区下边也有好几个水果店，但是长期发展下去，你就一定要有特色，比如我常去的一家他们家的水果，每次去，都会告诉你什么上新了，什么这个点有优惠，还会发微信，说今天什么在哪个区域的可以送。得等，总之，就是产品质量过关的前提下，服务一定要第一。

關鍵字: 生活 水果店 刚建