飛哥184310849
對於吃什麼東西補鈣？
我強烈推薦大家多喝奶，多吃大豆製品和綠葉蔬菜，天天吃。先考慮從食物中獲得充足的鈣，吃不夠時，再服用鈣片補充。
牛奶
牛奶是鈣的最好來源。
牛奶中的鈣又多又好（吸收率較高）。每100毫升牛奶能提供100毫克以上鈣。每天飲一杯奶，就可以輕鬆達到推薦攝入量的1/3。通過食譜中加入飲奶，可以有效改善我國居民膳食結構中對於鈣攝入不足的情況。
如果飲奶量每天超過500毫升，推薦低脂牛奶或脫脂牛奶，以防脂肪及膽固醇攝入過多。
每天將全天奶量分2、3次飲用更有利於鈣吸收。
酸奶
酸奶是在牛奶基礎上發酵而成，其中的鈣含量與牛奶相當或略高於牛奶，並且其中的乳酸能促進鈣吸收，是非常不錯的鈣來源。每100毫升酸牛奶（平均值）含118毫克鈣。而且吃法多樣，可以配三明治，做沙拉，酸奶冰淇淋及慕斯等，很適合夏天。
豆腐
補鈣的豆腐特指用滷水點的北豆腐或用石膏做的南豆腐，其中北豆腐每100克含鈣138毫克；南方豆腐每100克含鈣116毫克，豆腐越“老”則鈣含量越高。
這裡不包括含鈣量很低的內酯豆腐（因為製作所用凝固劑不含鈣），每100克內酯豆腐只有17毫克鈣。
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜含鈣量也高，但吸收率不及其他食物（干擾因素多），但優勢是每天攝入量大，所以也是鈣的重要來源。如油菜、小白菜、西蘭花、莧菜、海帶、毛豆、芸豆、小蔥等。
其代表就是油菜，每100克油菜含鈣108毫克。以一餐攝入250克油菜計算，就可獲得270毫克鈣，甚至多過1袋牛奶的含鈣量，非常不錯！
其他
其他推薦的含鈣量高的食物還有蝦皮和芝麻醬。其含鈣量遠高於牛奶，但因為蝦皮含鹽量高，芝麻醬能量高，兩者的食用頻率及量都比較少，所以難挑補鈣大任。
最後，對於骨頭湯等坊間流傳的補鈣食物並不補鈣。
《中國居民膳食營養素推薦攝入量2013》推薦每人每天鈣攝入量為800mg。而按照《中國居民膳食指南2016》推薦每天進食液體牛奶300ml（或相當的奶製品），25g黃豆相當量的北豆腐（或豆腐乾或素雞等）及1斤綠葉菜就可以滿足鈣的推薦量。對於一些特殊人群，如青少年，孕婦及老年人，從食物中獲取鈣量不能滿足需要，可以考慮經過鈣劑補充。
作者簡介：賀力，四川省民政康復醫院主管護師，臨床營養師，高級技能公共營養師，中國營養學會會員，四川省營養學會會員，王興國營養特訓班第五期學員。
營養百事通
牛奶製品
黃豆及豆製品
含鈣量高的綠葉菜
魚蝦類、木耳都是富含鈣質的。
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兒科醫生雨滴
你好，鈣對人體有著非常好的益處，像飲食補鈣對人體的效果是非常顯著的，下面幾種食物對我們人體所需鈣是非常有好處的。
1:芝麻醬，在我們平常的生活中，每100克左右的芝麻醬含量是1057毫克，芝麻醬經常食用對人體的骨骼、牙齒髮育都有很大益處，芝麻醬中鈣量白蔬菜和豆類的多的多。建議每天吃10到30克左右。
2:蝦皮的鈣量也是很多，100克蝦皮中有991毫克的鈣，經常食用蝦皮，可以預防自身因為缺鈣而引起的骨質疏鬆，像老年人的飯菜裡放一下蝦皮，對提高食慾和和增強體質很有幫助。
3:牛奶的營養價值也很高，100克牛奶中的鈣量是676毫克，因為牛奶攝入比較方便，所以牛奶是補鈣的第一選擇。
4:奶製品是食物中補鈣最好的選擇，奶酪也正是奶製品中鈣量比較多的，100克奶酪中鈣量是659毫克，鈣量非常豐富。奶酪對心血管健康也有有利的一面。
5:黑木耳的補鈣也很好，100克的黑木耳中鈣量是247毫克，黑木耳會具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
6:海帶的鈣量也是經常被人們給忽略的，100克中的鈣量是241毫克，海帶的碘和碘化物非常豐富，有防治缺碘性甲狀腺的作用。
7:紫菜的營養很豐富，100克中的鈣量是264毫克，紫菜還可以治療甲狀腺腫大。
溫馨提示：不要讓鈣和菠菜、雪菜、空心菜、毛豆、洋蔥等同時食用，用之前先把菜煮熟。
舊歡如夢507
首先我們要知道每個年齡段，所需要補充的鈣都不一樣
排名第一的是在9-18歲的青少年，每天需要攝入1300mg的鈣，
排第二的是71歲以上老年人群和51-70歲的女性人群，每天需要攝入1200mg的鈣，
排名第三的是4-8歲的兒童和19-50歲的成年人，他們每天需要攝入的鈣是1000mg，
最後排名第四的人群是1-3歲的兒童，每天所需攝入的鈣為700mg就可以。
其次，並不是只有牛奶可以補充鈣
其它的食物也可以補充鈣質，有一些食物還比牛奶所含的鈣量更高（每100g的奶粉中含有72mg的鈣），比如芝麻醬、黃豆、幹海帶等，它們每100g都比牛奶所含鈣量高。
而且，補充鈣的前提是需要有相對的維生素D
無論你補充多少鈣質品，沒有維生素D身體都吸收不了鈣。
在平時，維生素D可以通過曬太陽獲得，在皮膚被紫外線照射後人體皮下存儲的膽固醇生成脫氫膽固醇然後轉變為維生素D；
另外在平時的食物中或補充劑中也是可以得到維生素D。
而且，維生素D不但可以幫助鈣吸收，而且維護心臟健康、降低癌症的風險、減少感冒和流感等等方面。
最後，建議在吃補鈣的食物時，也需要補充維生素D。
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羅煒樑
許多食物都是鈣的極好來源，通過食物攝取鈣當然是最好的方式。但您還是需要一些額外的補充，以便獲得適當總量的鈣來保持骨骼健康。
保持骨骼健康的補鈣目標是：
每天從食物和補充劑中攝取1000-1200mg鈣。
如果不服用補充劑或食用乳製品或鈣強化產品，您可能無法但從食物中獲得足夠的鈣。
國家兒童健康與人類發展研究所發現
鈣含量高的食物如下：
煮熟的乾白豆：28克含161毫克鈣
菠菜：120克含122毫克鈣
蕪菁：120克含99毫克鈣
熟大豆：120克含90毫克鈣
西蘭花：240克含90毫克鈣
白菜：240克含80毫克鈣
幹烤杏仁：28克含80毫克鈣
幹無花果：10份含269毫克鈣
帶骨三文魚罐頭 ：84克含180毫克鈣
MCL生活方式管理
1. 牛奶
牛奶是鈣的好來源，喝250克牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
2. 芝麻醬
可能很多人不知道芝麻醬的好處，一勺芝麻醬其中所含的鈣可達200毫克左右。其實生活中芝麻醬的用處也很多，可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花捲、烙餅、火燒等麵點中。
3. 泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳餚。
4. 燕麥
各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
5. 蔬菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。
6. 豆乾
經過壓制濃縮而成的豆腐乾，鈣含量在豆製品中出類拔萃，如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的７倍。用豆腐乾來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
7. 堅果
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
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互動百曉哥
說到補鈣，很多人都會想到牛奶，確實如此，牛奶的補鈣性價比是最高的，被稱為“補鈣冠軍”。這是為什麼呢？因為牛奶中的鈣含量很高，100毫升的牛奶中的鈣含量就有100克左右，而其他食物，例如肉、蛋、米麵等，鈣含量就低多了。牛奶和乳清蛋白結合起來，更容易被人體吸收。
但是除了牛奶之外，豆腐、小白菜、蝦皮、芝麻都是可以補鈣的。
黃豆的鈣含量也很高，但是含有草酸、纖維，不容易被人體吸收，所以將黃豆做成豆腐、豆乾，就可以讓人體更好的吸收鈣。喝牛奶補鈣喝一杯可能就夠，但是吃豆腐補鈣可能需要一大盤，所以可以在每天一杯牛奶的基礎上，再吃一些豆腐，讓鈣的來源更豐富。
不過，豆汁、豆漿、內酯豆腐的鈣含量很低，吃它們並不能達到補鈣的效果。
許多蔬菜的鈣含量也不輸牛奶，例如菠菜、空心菜、小白菜等，但是他們含有草酸，所以在吃之前，用開水焯一下就可以去除草酸。
海帶、木耳、蝦皮、芝麻鈣含量更高，經常做飯的人都知道，蝦皮放一點、木耳泡一點就能夠全家人一頓飯食用了，每頓飯單純靠它們補鈣，效果不理想，所以把它們當做補鈣的附加品可能效果更好。[62]
家庭醫生雜誌
（小木匠謝邀 回答編號20180227）
補鈣的食物很多，藥店也有很多鈣片可以提供選擇。
但是首先要弄懂一個問題，什麼樣的人才需要補鈣？
為此我還特地諮詢了我們醫院營養科主任，他認為鈣的補充是一種常態，會貫穿人的一生，每個人都需要補鈣，但是人一生大部分的時候只需要通過正常的日常飲食就可以日常飲食就可以獲取所需的鈣元素，而只有這四類人是真正需要額外補充鈣劑的。
青春期、孕期、更年期、老年期的時候需要補鈣。
青春期：生長髮育所需，人體共有3個促使身體生長的時期，在這幾個時期內需要補鈣：2歲的幼兒期，14歲到18歲的青春期，18到23歲的成年期。這幾個時期只有供應充足的原料才能使人體長得更加高壯。
孕期：主要是指胎兒對鈣的強大需求，孕婦的所有營養會優先滿足胎兒，如果孕婦鈣攝入不足就會虧空孕婦的鈣儲存。會造成產後腰腿疼痛。
更年期女性：主要是絕經後雌激素減少，造成了鈣的嚴重流失，易造成骨質疏鬆症，需要增加吸收和利用來預防該疾病的發生，因為嚴重的骨質疏鬆容易導致骨折的發生。
老年：老年主要是胃腸道的一個吸收功能變差，導致機體可以利用的鈣變少了，如果不注意補鈣也會造成骨質疏鬆症，
有哪些食物含鈣高呢？有很多，簡單介紹6種
豆製品：其中豆腐乾的含鈣比較高
堅果：一般的堅果喊各種微量元素都比較好，其中榛仁在各種堅果中含鈣尤其高，但堅果的能量較高，不太建議多吃，適量吃是有好處的
果蔬：莧菜、小油菜，其實不只這兩種，也有不少蔬菜含鈣比較高。
魚類：水產品的含鈣普遍較為豐富，其中泥鰍尤為突出
調味品：芝麻醬是不錯的選擇，芝麻的含鈣非常高，尤其是製成醬以後，吸收消化更加良好。
奶類：其實補鈣最好被人體吸收的就是牛奶裡面的鈣了（我強烈推薦這個，並且牛奶經濟實惠）
介紹了這麼多補鈣的食物，在此有一點必須提醒的，就是在補鈣方面有一個很重要的誤區，大量鈣攝入進消化道，不一定能很好的利用。臨床上我就碰到過一些便秘或者腸胃不適的老人，仔細詢問飲食後，發現許多老人是因為補鈣過頭了，尤其是對一些補鈣產品使用過多，都會導致鈣在胃腸道中形成難以吸收的鈣鹽，可以抑制腸道蠕動。
現在人們通過各種渠道對缺鈣的認識還是比較普及了，也知道要去補鈣。如果要使人體最大化的吸收利用鈣，還需補充一種叫維生素D的東西，維生素D能夠促進鈣的吸收和利用，提高補鈣的效果。人體也能合成維生素D，多吃胡蘿蔔並且多曬曬太陽是可以促進維生素D的合成的，但是合成的量可能不足以配合鈣的吸收和利用，所以需要補充維生素D，維生素D可以選擇專門的維生素D製劑，也可以選擇比較經濟的魚肝油。
在此特別總結提醒：四類人群需要額外補鈣，補鈣配維生素D效果更好，普通人群可以適當多進食含鈣高的飲食即可滿足鈣的需求。
作者是專業的醫師，每天都會更新貼近生活的醫學知識，選擇回答網友醫學健康疑問，敬請關注！歡迎點贊和留言評論。
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外科小木匠
感謝邀答，說到補鈣呀！是寶媽們最關心的問題，今天還有寶媽在微信問我6個月後的寶寶要不要補鈣。今天我們不討論這個問題，我們說說吃什麼東西可以補鈣？
說到補鈣食物，奶自然是首選，無論是母乳還是嬰幼兒配方奶粉，亦或者是純奶酸奶，都是補鈣最佳食物，不僅含鈣，每100ml母乳含鈣34mg，每100ml純奶含鈣104mg，而且還還有蛋白質，乳酸，有利於鈣吸收。
除了奶及奶製品，就得數大豆及其製品，含鈣豐富還含有豐富的優質蛋白。
補鈣最佳食物之三就是綠葉蔬菜，雖然每100g含鈣只有幾十毫克，但綠葉蔬菜還含有鎂，維生素K，維生素C，有利於鈣的吸收和利用。
很多人認為蝦皮含鈣高，芝麻醬含鈣高，海帶含鈣豐富，卻忽略了進食量和副作用，比如蝦皮，含鈣雖高，但一頓能吃多少，而且不能忽略其鈉的含量，再比如說芝麻醬，不說芝麻醬一頓難吃多少，更不要忽略芝麻醬的脂肪喲！所以，奶要喝，天天豆製品，頓頓綠葉蔬菜，補鈣效果槓槓滴！
（圖片來自網絡，如有侵權請聯繫我刪除）
兒童營養師媽媽
一說到補鈣，有很多人馬上會想到，芝麻醬，蝦皮兒，大骨頭湯。
其實這些東西，都是補鈣的食物。但是並不是最優質的補鈣的食物。
比如說芝麻醬，它的熱量很高，一羹匙的芝麻醬和一羹匙的油的熱量是一樣的，能夠產生90千卡的熱量，吃多了，就會發胖哦。
還有蝦皮，蝦皮雖然含鈣量相對會高一些，但是這個鈣並不能夠有多少為人體所吸收，而且蝦皮含鹽的量又過高，吃了過多的蝦皮的話，一天鹽的攝入量就超標了。
再說大骨頭湯，大骨頭湯中的鈣含量並不是很高，而什麼高呢？脂肪含量高，所以和大骨頭湯，如果不撇去脂肪的話，胖你沒商量。
那麼哪些食物是比較好的補鈣來源呢？第一牛奶，牛奶中的鈣的含量100克牛奶，含103克的鈣。而且牛奶中的鈣特別容易被人體所吸收。中國居民膳食指南，特意指出，每天要喝300毫升的奶及奶製品。
豆製品，特別是南豆腐，北豆腐，由於添加了一些凝固劑。都是很好的補鈣的來源。
青菜，特別是綠葉菜中的鈣的含量是特別高的。但青菜往往是很多人，忽視的補鈣食品。
所以每天保證500克的青菜，是不可缺少的。
還有很多的食物，含鈣量也比較高，比如，海帶，紫菜……都是很好的補鈣食品。
但是還是建議大家，平衡膳食，均衡營養，做到食物多樣化。這樣對身體才是最健康的保護。
