主料
・・・・・・・・麵粉・・・ 600g
輔料
・・・・・・・・油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量
紅棗・・・ 適量
1: 首先準備發麵團一塊，要和得硬一點
2: 發麵的功夫把紅棗泡一會兒，洗淨備用
3: 把發好的麵糰揉光滑，分成大小均勻的小劑子
4: 取一個小劑子揉成又粗又短的長條，再分成三部分
5: 把分好的三部分搓成一樣長的長條
6: 盤起來，接口處朝裡，
7: 放上紅棗。
8: 用筷子把兩端夾起來，成了！
9: 做好的紅棗卷蓋上保鮮膜餳好以後再上鍋蒸三十分鐘，燜五分鐘，這樣蒸出的饅頭也好花捲也好賣相才漂亮。
10: 蒸好的紅棗卷是不是很饞人呢？
烹飪技巧:
我家的麵粉用的是自家撈的麥子，原始電磨磨出來的，所以沒有賣的麵粉那樣白，不過吃起來口感是大不相同的，買來的麵粉跟自己家磨得麵粉是沒法比的，自己家的麵粉吃起來特別筋道，特別香。所以建議有條件的朋友還是儘量不要使用買來的麵粉，重要的是安全問題，健康放心才是我們所需要的。
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