探探還記得在網上火爆一時的#荔枝酒駕#話題：
吃荔枝確實會被檢測出酒精，我們在吃荔枝的過程中，口腔中的很多酶會對荔枝的糖分進行分解，分解出酒精，並在口腔裡迅速發酵。
但是正常情況下不會被認定為酒駕。今天，探探就來給大家科普一下所謂的“酒駕食品”。
部分水果
含糖量高的蘋果、香蕉、梨等，如儲存不當，也會產生酒精。此外“水果酵素”會帶有酒味，這是酵母菌活動的結果。製作“水果酵素”時會產生氣泡，那就是酵母產生的二氧化碳，不過當容器中氧氣被耗盡時，酵母就開始產生酒精，酒味就這麼產生了。
豆腐乳
色澤鮮豔口感極佳的腐乳是很多饕餮客的心頭好，但是有些腐乳一打開會有一股淡淡的酒香，這是因為配方中含有酒精成分鬧，所以在滿足口腹之慾的同時，別忘了它也能讓我們和警察蜀黍解釋大半天呢。
果啤
果啤(配料裡有啤酒花)、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、糟雞(肉)等都有可能在食用後觸發檢測儀器。所以，開車前真要做到滴酒不沾才行。
漱口水
部分漱口水內含有乙醇，如果使用漱口水後立刻測試，酒精含量是醉駕標準的3倍多。一般3分鐘後恢復正常。司機朋友們購買時應注意選擇無酒精含量的漱口水，如果使用了含有酒精成分的漱口水後，可以用清水反覆漱口。
藿香正氣水
藿香正氣水等一些中成藥的成分中含有酒精，易被測出“酒駕”。一些注射液也含有乙醇，比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。
蛋黃派
上午餓了，來一個。下午餓了，來一個。開車餓了，來一個.....您好，檢測出酒精含量過高，請配合檢查....對，大眾零食蛋黃派中也含有酒精成分，開車時還是好好開車，不然增加的不止是脂肪含量。
榴蓮
吃一塊榴蓮，用快速酒精排查儀檢測，結果為大於100mg/100ml，再用燃料電池酒精探測器檢測，具體數值為135mg/100ml。5分鐘後，這一數值降至0mg/100ml。榴蓮含有很高的糖分，它成熟的過程中會自己發酵，產生乙醇（酒精），但是這個只會存在口腔裡面，會隨著人的呼吸而揮發。
酒糟
酒糟的“殺傷力”最強，一般的醪糟，喝幾口再作呼吸檢測，結果甚至可能屬於嚴重醉駕。酒糟有酒，這樣的“酒駕”也算是名副其實吧。
醉蝦、醉蟹
這類食物雖然是採用白酒、黃酒甚至葡萄酒來製作，所以如果直接食用大量這類食物，部分的酒精就會進入人體內，所以自然體內酒精就會增加，勢必酒測指標超量。
如果食用以上食品吹出酒駕怎麼辦？
吃這些食品或者藥品，酒精僅僅是在口腔或者胃裡停留一段時間，不會進入血液，而交警最終判斷是否屬於酒駕還是會以血液中的酒精含量為準，吹氣測試只做初步的判斷，大家也不必太緊張，一般可以
請求交警過15分鐘再測，或者是抽血複查。
但是，如果駕駛員飲酒，半個小時血液裡的酒精濃度會達到最高值，然後再以每小時10%-15%的速度衰減，8-24小時經抽血檢驗都能檢測出來。
因此如果司機喝了酒，想靠吃水果等藉口企圖矇混過關，根本不可能。
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