探探还记得在网上火爆一时的#荔枝酒驾#话题：
吃荔枝确实会被检测出酒精，我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。
但是正常情况下不会被认定为酒驾。今天，探探就来给大家科普一下所谓的“酒驾食品”。
部分水果
含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。此外“水果酵素”会带有酒味，这是酵母菌活动的结果。制作“水果酵素”时会产生气泡，那就是酵母产生的二氧化碳，不过当容器中氧气被耗尽时，酵母就开始产生酒精，酒味就这么产生了。
豆腐乳
色泽鲜艳口感极佳的腐乳是很多饕餮客的心头好，但是有些腐乳一打开会有一股淡淡的酒香，这是因为配方中含有酒精成分闹，所以在满足口腹之欲的同时，别忘了它也能让我们和警察蜀黍解释大半天呢。
果啤
果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、糟鸡(肉)等都有可能在食用后触发检测仪器。所以，开车前真要做到滴酒不沾才行。
漱口水
部分漱口水内含有乙醇，如果使用漱口水后立刻测试，酒精含量是醉驾标准的3倍多。一般3分钟后恢复正常。司机朋友们购买时应注意选择无酒精含量的漱口水，如果使用了含有酒精成分的漱口水后，可以用清水反复漱口。
藿香正气水
藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。
蛋黄派
上午饿了，来一个。下午饿了，来一个。开车饿了，来一个.....您好，检测出酒精含量过高，请配合检查....对，大众零食蛋黄派中也含有酒精成分，开车时还是好好开车，不然增加的不止是脂肪含量。
榴莲
吃一块榴莲，用快速酒精排查仪检测，结果为大于100mg/100ml，再用燃料电池酒精探测器检测，具体数值为135mg/100ml。5分钟后，这一数值降至0mg/100ml。榴莲含有很高的糖分，它成熟的过程中会自己发酵，产生乙醇（酒精），但是这个只会存在口腔里面，会随着人的呼吸而挥发。
酒糟
酒糟的“杀伤力”最强，一般的醪糟，喝几口再作呼吸检测，结果甚至可能属于严重醉驾。酒糟有酒，这样的“酒驾”也算是名副其实吧。
醉虾、醉蟹
这类食物虽然是采用白酒、黄酒甚至葡萄酒来制作，所以如果直接食用大量这类食物，部分的酒精就会进入人体内，所以自然体内酒精就会增加，势必酒测指标超量。
如果食用以上食品吹出酒驾怎么办？
吃这些食品或者药品，酒精仅仅是在口腔或者胃里停留一段时间，不会进入血液，而交警最终判断是否属于酒驾还是会以血液中的酒精含量为准，吹气测试只做初步的判断，大家也不必太紧张，一般可以
请求交警过15分钟再测，或者是抽血复查。
但是，如果驾驶员饮酒，半个小时血液里的酒精浓度会达到最高值，然后再以每小时10%-15%的速度衰减，8-24小时经抽血检验都能检测出来。
因此如果司机喝了酒，想靠吃水果等借口企图蒙混过关，根本不可能。
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