烫面小葱饼
一直以来小都喜欢吃煎饼~因为煎饼软，不喜欢吃洛馍~因为洛馍硬，但烫面小葱饼，小和闺女都喜欢，闺女今天也说了~当然是软饼好吃。
-需要材料-
面粉 200克
开水 200克
盐 1.5克
十三香 1.5克
小葱 60克
-步骤-
1
面粉中加入开水，活成面团，醒面30分钟。
2
小葱切碎。
3
面团一分为二，去一个面团，擀成薄片，均匀抹上食用油，撒上盐和十三香，中午包饺子掉的猪肉苋菜馅也放上，另一张饼没有放。从中间往下划一刀。
4
叠成三角形，放入电饼铛。
5
煎至里面金黄。
6
盛入盘中，用刀从中间切开。
7
另一张饼烙好后，也一分为二，叠起来放在盘子里。
8
侧面来一张。
9
啦啦啦~开吃了
撒子
-需要材料-
高筋粉 500克
盐 10克
鸡蛋 2个
水 160克
芝麻 10克
-步骤-
1
把配方中的材料全部放到盆里，揉成光滑面团
2
揉好的面团醒发10分钟，再揉五分钟，使面团更加细腻光滑
3
将面团搓成长条
4
分成10个小剂子
5
取一个剂子，搓成跟筷子一样粗细的长条
6
泡在油里醒发，夏天醒发3小时以上
7
将醒发好的长条盘在手指上，一边绕，一边慢慢拉细
8
手指上的细条用两根筷子撑起来，再拉长一点，放入油锅
9
放入油锅后，再拉长一下，慢慢抖抖，再拉直一下，直到撒子定型，把筷子抽出即可
10
炸至两面金黄即可
11
成品图
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