哪些食物补铁效果最好呢?

宝宝从出生开始,宝宝身体所需的各种元素,都是依靠外界的补充给与的,而还没有一岁的宝宝,除了能够从妈妈的母乳中,获取一些营养物质以外,基本上就没有了,所以在宝宝的成长中,应该怎么给宝宝补铁,有一些什么样的食物,对宝宝补铁非常的有帮助呢?

第一名肝脏

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每1000毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。

辅食|哪些食物补铁效果最好呢?

第二名鸡蛋黄

在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,从综合角度来看,它排第二名还是实至名归的。

第三名血豆腐

煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍,从古代开始,就一直是补血佳品。 TIPS :人体对铁的需求有一定限制,血豆腐由于含铁量太高,反而不适合大量食用。

辅食|哪些食物补铁效果最好呢?

第四名黑木耳

每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

最有利于宝宝补铁的食物还有:

黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。

辅食|哪些食物补铁效果最好呢?

芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。

辅食|哪些食物补铁效果最好呢?

绿叶蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,宝宝也喜欢吃。


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