印象裡，今天的夏天，睡眠是幾年來比較少的。一個是堅持的鍛鍊，有時候強度比較大，等晚上訓練完再休息，精神上還在亢奮狀態，真正能睡著一般都過了零點了。另外不知道是不是心理因素，總覺得一年比一年熱，今年北方明顯比南方熱很多，溫度一下就上來了，還比較悶熱，所以能在白天工作之餘，抓緊時間小睡一下，會舒服很多。這樣晚上訓練，更晚些時候工作桌前碼字，都非常精神。
6月初，花兒結束了在壹季的為期兩個月的馬拉松訓練營，接下來的一年的時間，我有幸來到元大都冠軍俱樂部進行訓練。在跑者的圈內，這是一個名聲響噹噹的給高水平馬拉松業餘愛好者培訓的訓練營。不同於國內數不清的各個跑團，元大都成立時間並不長，但一鳴驚人，由解放軍八一田徑隊政委朱興有帶隊，每週3次高水準的科學訓練和每天的訓練安排，都會細緻的給大家佈置下來。
元大都有多強？記得我上月參加幽州越野比賽，除了30公里女子、100公里男子，其他組別的冠軍，全部來自元大都，而越野只是元大都的副業，在專項的馬拉松比賽中，元大都的跑友參加的，冠軍多半就收入囊中了。
所以，我內心是相當興奮的，也覺得自己特別幸運，能夠有機會在這樣的高水準俱樂部不斷提升。
很多時候，粉絲也會私信我，關於健身的飲食怎麼調理，哪些能吃哪些不能吃。其實，我們保持了幾十年的飲食習慣，大多數是很好的，因為很多家庭還是在家自己做的時候多，偶爾外出就餐或者聚會一次，影響都不大。養成在家做一日三餐的習慣，不僅乾淨衛生，更可以自由的控制油和鹽的加入。總體的原則就是控制熱量攝入，提高基礎代謝，堅持有氧運動。
在跑步的圈子裡，經常看體重的人其實不多，因為當跑步成為一種堅持，自然而然的你就瘦了，持續的有氧以及混養運動，是非常消耗體脂的，還能讓身體的機能逐步恢復到最佳的狀態。
所以在吃的方面，在炎熱的季節，完全可以少食多餐，食慾不好的時候不勉強，但要少吃一點；並時不常帶上酸奶、香蕉、薯內能食物作為補充。
今天北京持續的悶熱，我早上就覺得沒什麼胃口，可想著還有一天的工作和晚上的訓練，該吃還是要吃的。這時候經典的滷麵，特別能救場，過了涼水的麵條澆上滷汁，挺刺激食慾，還吃得香，也避免了米飯炒菜吃下肚，立馬渾身汗溼溼的感覺。
最簡單的滷麵，莫過於西紅柿雞蛋打滷麵，一把嫩綠黃瓜絲配合一大勺紅黃相間的滷汁，看著就神清氣爽。即便是在麵館，這也是點餐時最受歡迎的滷麵之一。天熱，冰箱裡存貨又不多，那吃它準沒跑。
【西紅柿雞蛋打滷麵】
需要準備：
番茄2個
雞蛋2個
黃瓜1根
麵條150克
食用油、鹽
做法：
1、做滷麵最好把西紅柿提前燙皮，這樣澆汁後吃起來方便。
2、做滷麵，西紅柿雞蛋要比炒菜用時長，因為要燉煮出足夠的湯汁。所以雞蛋要想吃起來不過老過柴，也有竅門。
首先是鍋內放入食用油，油要燒熱才能下雞蛋液。
其次是雞蛋一凝固就用筷子迅速打散，就是要在雞蛋特別嫩滑的時候給撥散開，不要等完全凝固。
3、趁著雞蛋還軟嫩的時候，立即放入番茄塊，翻炒均勻。
4、在剛才放入蛋液的小碗裡，加入少許溫水倒入鍋中，用鏟子按壓一下西紅柿，加入適量鹽，保持中火煮5分鐘。
5、這樣做出來的西紅柿雞蛋滷，雞蛋還是挺嫩的，微鹹的滷汁拌麵吃最香。
6、配比上面條是一人份，趕上中午我和老父親一起吃，就要買一斤的麵條。因為父親太愛吃滷麵了，他老人家得用盆吃。
哈哈，這是給老父親盛出來拌好的一盆，他說這樣吃起來才過癮。
【花兒】
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公里女子組季軍）
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓
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