雞蛋相信大家都很熟悉，不管誰家的冰箱，都會有幾個雞蛋穩穩地立在裡面，別看它小小的個頭，卻蘊含著大大的營養。平時不管是早餐煮個雞蛋，還是不夠菜時、餓肚子時煎個蛋，反正它總是會出現在我們的身邊。但是隨著互聯網的發展，信息的飛速傳遞能力， 我們在網上會看到了很多關於雞蛋的問題 ，這讓大家難以分辨。比如，一天只能吃幾個雞蛋？雞蛋與豆漿不可以一起吃？下面就給大家好好說一些。
雞蛋謠言1：一天只能吃一個雞蛋 如果在飲食中，奶類、肉類和魚蝦攝入不太夠，或是正在長身體、正在健身需要補充蛋白質，也可以多吃幾個雞蛋，這是完全沒有問題的。雞蛋謠言2：雞蛋與豆漿不可以一起吃
你要問雞蛋不能和什麼東西一起吃嗎？很多人第一反應就是豆漿。這種說法曾經在網上瘋轉，但是其實完全沒有道理。支持這個的理由是：豆漿中有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，進而影響雞蛋的營養吸收。但其實，只要你把豆漿充分煮開，這種抑制蛋白質的物質就會被破壞掉，因此也就不會影響到人體對蛋白質的消化吸收。
雞蛋謠言3：雞蛋:不用放進冰箱
生活中你一定見過雞蛋直接放在外面的情況，因為很多人認為雞蛋封閉很好，不放在冰箱裡完全沒有問題，但雞蛋也有保質期的，如果不把雞蛋放到冰箱冷藏室，尤其是現在夏天，雞蛋很容易變質，營養成分也更容易流失。另外多一嘴，雞蛋儲存在冰箱是很有講究的，最好是雞蛋的大頭朝上，小頭朝下，這樣能讓蛋黃上浮，並且堵住氣室，就能阻擋微生物進入雞蛋。
雞蛋謠言4：蛋殼顏色越深越有營養
雞蛋殼的顏色跟什麼有關係？跟我們膚色一樣，是受基因控制的，屬於遺傳結構的差異。有些母雞分泌的色素沉積在蛋殼外，雞蛋殼就偏深，反之則顏色淺。所以無論是紅殼還是白殼，雞蛋的營養價值都是一樣的，並不會有區別，下次看到用蛋殼炒作雞蛋的，可一蓋不理會就是了！
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