如果你是個福州人，或者說你身邊有一個地道的福州人，那你應該就會知道這家紅了三十年的老楊飯店。
閩菜
閩菜是中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，形成三大特色，一長於紅糟調味，二長於制湯，三長於使用糖醋。
荔枝肉
對於福州小炒，小編我上哪吃都絕對不會忘記點這道菜！它是福州菜的標配，也是多少福州人永遠吃不膩的家鄉味。老楊的荔枝肉，炸到香香酥酥，內裡卻還保留著一口咬下爆出的肉汁，師傅的功力可見一斑。色、香、味，全都有了！反正對於這家的荔枝肉，小編用一個詞形容就是：一流！
炒雙脆
爆炒雙脆這道菜，重在火候要掌握好。豬腰和海蜇都被處理得沒有異味，再加上花菜和紅椒，增色不少。海蜇膨得肥肥的，腰花脆嫩脆嫩的，酸酸甜甜，特別開胃下飯！這道菜一定要趁熱吃，因為海蜇化水就不爽脆了~
醉排骨
醉排骨，也是店裡的一大招牌菜，幾乎是每桌必點的菜之一。排骨炸得特別的酥脆，外面裹著酸酸甜甜的醬汁。土豆也是炸得外脆內綿。小編特別喜歡糖醋的味道，每次點上這道菜，分分鐘就能幹掉一碗飯~
蔥油鮮魷
吃福州菜怎能拒絕海鮮呢？蔥油和魷魚的搭配，簡直完美！魷魚非常新鮮，Q彈，簡簡單單的調料就把魷魚的鮮美給點了出來，可以說是蔥花星人的福利。
地道的福州小炒，通常都是碗大盆深。福州地道的菜，這裡全都有！
南煎肝
滑嫩的豬肝與鮮甜的醬汁碰撞出鮮中帶甜的傳統風味，回味無窮！
三鮮湯
吃了酸酸甜甜的各種福州菜，喝碗清清爽爽的三鮮湯。裡面是花蛤、蟶和青口貝，加入絲瓜，特別爽口！
糟小腸
加入了紅糟的小腸，糟香四溢，果然是老福州的味道菜！
今日賬單
這樣的飯店雖然簡陋
但卻是藏著滿滿福州市井味道的地方
在店裡盡情享受地道美食
是吃再多華麗講究的美食所不能替代的
快叫上小夥伴一起去吃吧~
老楊飯店
地址：道山西路電影製片廠旁，近柳河路（省委黨校公交站下車）
推薦：荔枝肉、醉排骨、蔥油鮮魷、爆炒雙脆
人均：50元
這家清真飯店裡，可能有你吃過最好吃的手抓羊肉！
做世界的問候者
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