2018年軒轅文化旅遊節於2018年6月25日至7月3日在天水市清水縣舉辦，為認真做好2018年軒轅文化旅遊節食品藥品安全保障工作，確保節會期間賓客及人民群眾飲食用藥安全，清水縣食品藥品監督管理局提前籌劃、積極組織，全力保障了節會期間食品藥品安全。
一是周密安排部署、靠實監管責任。制定了《2018年清水縣軒轅文化旅遊節食品藥品安全保障工作方案》，成立了由局長任組長、分管領導任副組長、相關單位負責人為成員的“節會”食品藥品安全保障工作領導小組，下設綜合協調組、市場檢查組、現場保障組和技術保障組，堅持 “問題導向、風險防控、企業自律、全程監管、社會共治”的原則，在強化食品藥品安全日常巡查的基礎上，全面開展監督檢查，對接待單位實施現場食品安全快速檢測，排查風險隱患，抓好整改落實，淨化市場環境，確保節會期間不發生食品藥品安全事故。
二是紮實開展食品藥品安全專項檢查。重點檢查定點接待單位、舉辦節會相關活動地點周邊的食品藥品經營單位是否持有合法證照，從業人員是否進行健康體檢，食品原料是否嚴格執行索證索票以及臺賬登記制度落實，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調味品、劣質食用油，是否銷售使用不合格藥品等情況。對存在問題的單位進行了依法查處。
三是加強定點接待單位督促檢查。督促定點接待單位制定、完善食品及原料採購、出入庫及儲存保管、加工操作環節工作規範、食物中毒應急處置報告制度。組織召開定點接待單位負責人會議，靠實定點接待單位的食品安全主體責任，督促定點接待單位加強從業人員崗位教育培訓，增強食品安全第一責任人意識。
四是切實做好定點接待單位駐點監督工作。根據食品藥品安全保障工作要求，組織專門力量進駐定點接待、醫療保障單位，指導、監督定點接待單位加強食品藥品安全保障工作。對定點接待單位提供餐飲服務實施全程監督，對食品生產加工製作環節進行動態安全監督。嚴格執行食品留樣制度，留樣食品要求按品種分別盛放於清洗消毒後的密封專用留樣櫃內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少於125克，並做好記錄。
五是完善食品安全事故應急處置預案。發現發生食品安全事故或接到有關舉報的，按照規定在2小時內及時向清水縣食品安全委員會報告，協助縣食品安全委員會辦公室調查處理食品安全事故。
目前已圓滿完成了2018年軒轅文化旅遊節食品藥品安全保障任務。
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