2018年轩辕文化旅游节于2018年6月25日至7月3日在天水市清水县举办，为认真做好2018年轩辕文化旅游节食品药品安全保障工作，确保节会期间宾客及人民群众饮食用药安全，清水县食品药品监督管理局提前筹划、积极组织，全力保障了节会期间食品药品安全。
一是周密安排部署、靠实监管责任。制定了《2018年清水县轩辕文化旅游节食品药品安全保障工作方案》，成立了由局长任组长、分管领导任副组长、相关单位负责人为成员的“节会”食品药品安全保障工作领导小组，下设综合协调组、市场检查组、现场保障组和技术保障组，坚持 “问题导向、风险防控、企业自律、全程监管、社会共治”的原则，在强化食品药品安全日常巡查的基础上，全面开展监督检查，对接待单位实施现场食品安全快速检测，排查风险隐患，抓好整改落实，净化市场环境，确保节会期间不发生食品药品安全事故。
二是扎实开展食品药品安全专项检查。重点检查定点接待单位、举办节会相关活动地点周边的食品药品经营单位是否持有合法证照，从业人员是否进行健康体检，食品原料是否严格执行索证索票以及台账登记制度落实，是否存在违法使用食品添加剂、不合格调味品、劣质食用油，是否销售使用不合格药品等情况。对存在问题的单位进行了依法查处。
三是加强定点接待单位督促检查。督促定点接待单位制定、完善食品及原料采购、出入库及储存保管、加工操作环节工作规范、食物中毒应急处置报告制度。组织召开定点接待单位负责人会议，靠实定点接待单位的食品安全主体责任，督促定点接待单位加强从业人员岗位教育培训，增强食品安全第一责任人意识。
四是切实做好定点接待单位驻点监督工作。根据食品药品安全保障工作要求，组织专门力量进驻定点接待、医疗保障单位，指导、监督定点接待单位加强食品药品安全保障工作。对定点接待单位提供餐饮服务实施全程监督，对食品生产加工制作环节进行动态安全监督。严格执行食品留样制度，留样食品要求按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用留样柜内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125克，并做好记录。
五是完善食品安全事故应急处置预案。发现发生食品安全事故或接到有关举报的，按照规定在2小时内及时向清水县食品安全委员会报告，协助县食品安全委员会办公室调查处理食品安全事故。
目前已圆满完成了2018年轩辕文化旅游节食品药品安全保障任务。
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