台山海蚝买2送1，无骨鲫鱼、走地鸡免费吃！性价比美食威震“吃货界”！
靈子佛山吃喝玩乐蒲昨天
佛山吃货请注意，吃货时间到
首先出场的是，满屏犯规size的...
生蚝控千万要捂好小心脏进来
因为这里的蚝
够肥！够鲜！还超抵！
只因为..壕气老板自己就有一个
堪比旅游景点的养殖蚝场
而且，这里不仅专营台山大生蚝
还有很多一级棒的台山海鲜、台山风味菜式
来这里吃一顿，就好像到台山旅游了一圈
佛山吃货有福啦！全场“海陆空”任你pick！
第一步：鸡骨放入沸水，煲煮鸡汤
两三斤重的台山海边走地鸡，鸡肉与鸡骨分盘上桌。懂吃的食客，当然是会先把鸡骨放入沸水中，待其再次沸腾翻滚，再放入鸡肉“桑拿”！
第二步：放入优质食材，“桑拿”5分钟
桑拿台山海边走地鸡
“桑拿”对食材要求苛刻，也最考验食材新鲜度，在无任何调料腌制情况下，鸡香味浓郁！桑拿后的鸡肉，升华到一个全新的高度，全面锁住了营养和鲜爽滋味
桑拿鸡最大的特点就是爽脆，连鸡皮也是爽脆口感！鸡肉肉汁丰富，保留了最原始的鸡味！蘸上秘制酱料，一口接一口，根本停不下来
台山海边渔民饲养的走地鸡，平时就是在海边放养足够日子，都是吃吃海边贝类、小鱼、虫子长大，名副其实的“海鸡”
桑拿无骨西江大鲫鱼
说到鲫鱼，给大家的印象除了肉嫩鲜甜，那就是刺多了！让人对它真是又爱又恨！但在「台山蚝胜」，就能满足你大口大口吃鲫鱼的愿望！
每天按时到店的大鲫鱼活泼得很！现点现杀，店里有经验的老师傅，三两下就能把鱼肉处理好！先将鱼骨蒸上2分钟，再放入鱼片，3分钟后就可以开吃啦！
鱼肉在处理时候就加入少量调料，蒸熟了再蘸上秘制的蒜蓉酱料，鱼肉的鲜香在口腔更完美的诠释！
鲫鱼肉质鲜甜，无泥腥味！“桑拿”吃法能够360度锁住鲜味！鱼肉没有多余油脂，小姐妹也可以放开肚皮吃啦！
第三步：吹着空调，来一碗开胃鸡汤
吃完鸡肉、鱼肉，美味的鸡汤也差不多煮好啦！在没有胃口的30度高温里，吹着冰冰凉的空调，喝着滋补鸡汤，大满足！
原只台山大生蚝
生蚝控千万要捂好小心脏进来，因为这里的蚝，够肥！够鲜！还超抵！现在买两只就送一只！！
原味生蚝吃的就是一个鲜字，打开的瞬间还能看到汁水滴溜溜地从蚝身上滑落！每开一个都像挖到宝，肥嘟嘟的蚝肉感觉都要溢出屏幕！
生蚝本身已经够鲜甜，简单蘸一蘸芥末酱油就足够了。肥得没边的生蚝一口都吃不完，吸溜吸溜吞下整只生蚝，感觉人生都圆满了
「台山蚝胜」在台山蓬岛-望头之间还有自己的养殖场，水质清亮的海域养出来的生蚝，不仅个头大，还非常新鲜，蚝壳上的青口出卖了它的真材实料~
除了优质的镇店生蚝，店里的其他海鲜也十分优秀！调皮活跃的螃蟹，个头比两个硬币还大的沙白，自带鲜味的青口！海鲜控都坐不住了
大头鱼吃法一：香煎鱼头煲
大鱼头分量十足，真的不是开玩笑，端着锅的小编，青筋都爆出来了！煎得金黄金黄的大头鱼，上桌再煮上两分钟，瞬间空气里都散发着浓郁的鱼香味！
煎好的鱼头在浓郁汤底里沸腾，更加的入味！每一口都是海的味道，鱼肉焦香里嫩，富含十足的胶原蛋白，喜欢吃鱼头的小伙伴绝对不容错过！
大头鱼吃法二：烫鱼片
吃完鱼头，那就来点清淡的吃法解解腻吧！一条大头鱼被片成了4大碟鱼片，与无骨西江大鲫鱼比起，更加的大片，细腻！而且吃法也很独特！
腌制过的鱼片放在漏勺上面，在鱼骨熬制的鱼汤里烫上10s，待鱼片变白后即可使用！这时的鱼肉最为嫩滑！
这么好吃的鱼肉，真的是要吃全靠抢，心机的小编趁大家不注意，已经悄悄烫好一碗啦！不蘸酱料也很有滋味～
大头鱼吃法三：一碗香浓营养的鱼汤
涮完鱼肉，别忘了还有香醇味美的奶白鱼汤！美味营养又滋补，重点是不油腻，一次能喝好几碗！
酱汁都不想放过的碌鹅拼盘
讲到台山特色怎么能少了台山碌鹅。这里采用的是生长期有90天的台山黑棕鹅，每一天都跟着生蚝海鲜一起从台山运过来！
鹅肉肉质结实，还拼了猪肉，点一份就能尝到两种肉肉，分量很足！色泽金黄的鹅肉，鲜嫩酥软而不柴、味道浓郁，非常下饭，食过包你翻寻味
满满家乡味的黄鳝煲仔饭
香嫩的黄鳝与米饭完美相融合，听名字对很多人来说没有什么特别的，但对台山人来说这代表着家乡的味道！
米饭在鲜甜可口的黄鳝搭配下，味道尤其鲜美，每一口把甘、香、软的味道展现得淋漓尽致！
外酥里嫩的野生海鱼
炸得金黄的九肚鱼外酥里嫩，主刺小刺都非常柔软，即使不挑刺吃也不影响口感，又因为它是野生海鱼，因此营养价值颇高，非常适合小孩老人食用的哦~
台山风味的蚝仔煎蛋
在海边蚝场的每家每户，一定都吃过这道蚝仔煎蛋。薄薄的蛋皮之下，铺满了一层蚝仔。每一只都胀鼓鼓的，很饱满，跟鸡蛋一起煎得十分香
“抖音”海草 vs 整条杂鱼
海草杂鱼汤，鲜嫩的整条小鱼加上海草一起煲汤，海草带着海洋的味道，简直鲜上加鲜！而且营养价值非常高，煲汤最合适
开在「明星海鲜街」旁的「台山蚝胜」，来这吃饭讲究的从来不是精致的摆盘，而是讲求原材料的新鲜和味道！吃的就是性价比！
如今来店里的都是知根知底的回头客，还设有精致的包房，无论是朋友聚会还是商务聚餐都非常合适！占地1000多平米，来多少人都没关系！
台山本地人开的地道台山菜馆
除了能让食客吃高性价比的台山平价海鲜
还有花式新颖的台山菜式，更是成为街坊食堂
台山蚝胜（佛山总店）
店铺地址：佛山市南海区里水镇大冲桂和路段明星海鲜街（龙威酒店对面）
营业时间：10：30-14：00 17:00-21:00
停车：开车来也不怕，门口有超大的停车场
简介：佛山吃喝玩乐蒲是本地大V认证吃货平台，汇集全佛山54万吃货粉丝，每天分享佛山至新，至好吃的美食资讯，至潮最high 的资讯信息。
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