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机体中钙、磷、蛋白质含量不足，或氟、镁、锌缺乏，都可导致骨质疏松。通过饮食，可以补充这些物质，所以骨质疏松者可以进行饮食调理。在饮食方面多加注意，对于恢复是很有帮助的。
以下是调理的方法：
1、在饮食中添加骨骼所需的营养。
补充钙和蛋白质。可通过多吃排骨、蛋、豆类及豆制品、虾皮、奶制品、海带、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等来补充。
另外要注意，虽然骨质疏松可能是缺乏镁，但是对于含镁的食物还是不能吃太多。
2、 需要添加维生素D和其他营养素来帮助钙的吸收。
补充维生素D对于补钙是有帮助的，所以可以多补充维生素D。
3、不要多吃糖、盐，不要多喝咖啡。
糖会影响钙的吸收。过多的盐会导致钙的流失。喜欢喝咖啡的人比较容易钙流失。所以糖、盐、咖啡都是不能多进食的。
尽可能不要喝酒吸烟，咖啡因、香烟、酗酒都会导致机体内钙的减少。
4、注意烹调方法。
烹调方法也相当重要。草酸会影响钙的吸收，而一些蔬菜中恰好含有，所以应该先在沸水中焯一下，再烹饪，这样可以减少草酸。处理食物的方法不同，对于机体钙吸收是有影响的。
5、其他。
对于维生素 C的缺乏，可以多吃蔬菜水果等。含硫多的食品需要多进食，硫对于骨骼发育有帮助，蒜、葱头等就含有硫。
摄取适量的钙满足人体的需要，但对于儿童而言，补充过多的钙会导致骨骼过早强化，对于骨骼的生长发育会有影响。但是对于老年人，即便补充再多，流失的也会多，所以补钙不是一时可以完成的，需要时间。
总的来说，调理饮食对于骨质疏松者是有必要的。以上关于调理的方法，可供参考。可以适当补充一些缺乏的物质，但是对于这些物质，不能一味的以为越多越好，注意摄入的量。对于一些要少吃的，也应该注意一些，比如：糖、盐。两者对于钙的吸收或者流失都是有影响的。骨质疏松者还可以注意一下烹调的方法，不同的烹调方法，对于其效果也是不同的。
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骨科王健医生
复旦大学附属华山医院骨质疏松科程群主任医师介绍：
我们每天的饮食中有400毫克左右钙的摄入，在这个基础之上，骨质疏松患者可以每天补充200到400毫升的牛奶，再吃一些黑芝麻、核桃粉等高坚果类、高钙的食物。如果患者没有甲状腺结节，还可以少量吃一些虾皮，同时绿叶蔬菜和维生素含量丰富的水果也是补钙效果很好的食物。
如果有些患者实在不能通过食物补充钙，可以通过吃钙片的方法，但是钙片每天服用不要超过500毫克，我建议可以每天吃300到500毫克钙片，不用太多。太多的钙片可能会使血钙升高，有肾结石的风险。另外要注意戒烟戒酒，不要喝浓茶浓咖啡，饮食中钠盐的摄入不能太高，这些都会影响到骨的质量。
除了钙的补充，还要补充维生素D，因为维生素D是胃肠道吸收钙的一个钥匙，有了这个钥匙后，胃肠道就可以把钙质从胃肠道吸收进血液，但是进入血液的钙还不能达到最终的补钙目标，要能够进入骨骼来补充骨骼中的钙，所以，骨质疏松患者平时还应遵医嘱使用抗骨质疏松的药物。
海上名医
饮食疗法是预防、治疗骨质疏松很重要的一个方面。
要多吃高钙食品，例如奶制品、豆制品、海产品（虾皮、紫菜、海带等）、芝麻、芝麻酱、坚果，其中牛奶、芝麻酱、虾皮都是很好的补钙食品。
1，奶制品：鲜奶、袋装牛奶、酸奶、奶酪、炼乳等：
每100克牛奶含钙100毫克左右。《中国居民膳食指南》当中推荐成人摄入钙的标准是每天800mg，每人每天2袋袋装奶（500克左右），再加上其他饮食中含有的钙，基本上能满足人体对钙的需求。
每100克鲜牛奶含钙约在120毫克左右，比袋装奶还要高一些。
酸奶是牛奶添加乳酸菌发酵制成的产品，其钙含量基本相同，但比牛奶更利于人体的消化吸收，同时能调节胃肠道的环境。
奶制品成为补钙食品品，除含有比较高的钙（奶制品并不是含钙量最高的）以外，还与其优质蛋白含量高，易于钙吸收，以及携带、饮用方便，随时随地都能饮用等有关系。
2，芝麻酱：芝麻中钙含量高，经过浓缩的芝麻酱钙含量更高，每百克中含钙1200毫克。读者可能会问，芝麻酱钙含量这么高，是不是可以作为补钙食品的首选呢。其实不是，含钙高是一方面，吸收好也很重要，可能芝麻酱在维生素D及氨基酸这方面逊色一些，另外芝麻酱是调味品，不可能摄入过多，所以只作为补钙食品之一，而没有最佳之称。
3，海产品：海带、虾皮、海米等都是高钙的海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
4，豆制品：豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆、腐竹等。
豆腐是豆制品中含钙量高的佼佼者，为什么？
首先黄豆本身就含较多钙。更重要的是，在豆腐制作过程中加入的凝固剂（石膏、卤水等），使豆腐含钙量猛增。中国营养学会建议，通常情况下，每人每天应摄入相当于40克的大豆制品。
殷殷期盼话健康
如果你已经骨质疏松了，那么首先你要知道，单纯依靠食物的食补是很慢的，首先要做的就上医院去开补钙的专用品，快速调整的含钙量才是真的。
作为营养师我绝对认可食物，他是我们生命的保证，不管任何人体所需的营养物质都来源于食物。而我们总不能一直靠医药来对抗骨质疏松啊。下面我就来说一下食物补钙的方法，传说中的补钙三宝。
补钙首选奶，只要能喝奶，那就一定要喝，每天平均300ml，可以为我们每天补充300mg的钙。奶中的钙是出了名的易吸收，虽然含钙量不是最多的，但综合营养，实际人体需要的量来考虑补钙奶绝对是最优选。
其次是大豆极其制品。平均每天来上100g，也就是我们俗称的二两。就会有超过150ml的钙。
还有一中最不起眼，但确实是能有效补钙的产品，那就是绿叶蔬菜。是的，由于吃的量的关系，绿叶蔬菜其实比肉制品补得钙还要多。正常人一天要吃350～500g的蔬菜。把其中一般给绿叶蔬菜就好，比如200g的小白菜就有180g的钙，再来点肉之类的其他食物至少每天成年人的建议值800mg是没问题了。关于蔬菜补钙现在有个说法，绿叶蔬菜中很多都含有草酸、植酸、磷酸等这类影响钙吸收的成分，对人体补充钙有影响。这话真没说错，但问题是绿叶蔬菜中的草酸、植酸等这类物质含量很少，且草酸、植酸这些物质都是通过结合钙来影响钙的吸收，影响的很小的一部分。在文章最后给大家一个窍门，那就是做绿叶蔬菜前用沸水来短时间的焯水，会有效减少绿叶蔬菜中的草酸、植酸，获得更多的钙。
营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）
营养海贼团
骨质疏松现在已经不是老年人的专有疾病了，很多年轻人也会得骨质疏松，骨质疏松是由于多种原因导致骨密度下降，骨微结构破坏，造成骨脆性增加，很容易造成骨折。骨质疏松一般可分为原发性和继发性，原发性骨质疏松包括绝经后，老年性和特发性三种，绝经后骨质疏松发生在妇女绝经后5-10年内，老年性骨质疏松一般指的老人70岁以后发生，特发性骨质疏松主要发生在青少年。继发性骨质疏松是指由多种疾病引起，如糖尿病，慢性肾病，胃肠道疾病，血液系统疾病，神经肌肉系统疾病，长期卧床等。
骨质疏松是骨密度的进行性减少，在30岁之前，由于营养充分，钙和维生素D充足，骨密度一直增加达到高峰，但30岁以后，人体消耗钙的能力大于吸收能力，所以钙的水平会降低，雌激素是可以帮助调节钙作用于骨骼，绝经后妇女容易发生骨质疏松，正是这个原因。若运动量不足也会使骨密度降低，吸收钙的能 力减弱，这也会导致骨质疏松年轻化。
一般我们通过晒太阳，多运动，饮食注意均衡饮食，多摄入含钙丰富的食物，额外补充一些钙制剂，一般不会有钙缺乏的现象，但现在普遍情况是食物摄入钙不足，不晒太阳，缺乏运动，因此我们还是需要营养调理方案的。目前缓解骨质疏松的简单方法是补充软骨素钙或螫合钙，氨基葡萄糖可舒缓因关节炎引起的疼痛，僵硬和肿胀，当骨质疏松引起的疼痛比较剧烈时，可以补充钙镁片。同时可以补充维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素B12 等促进体内钙的吸收。
王霞般若
老年人由于年龄的增大，钙质容易流失，这时候就容易出现骨质疏松；小孩、妇女由于体质问题也容易缺乏钙，钙的不充足就容易发生抽筋、腰腿酸痛等。那么缺钙要怎么补呢？食疗是很好的方法。
今天要介绍的就是一道汤是虾皮淮山豆腐汤。我们知道虾皮的钙含量是很高的，所以是补钙的一个重要物质。
淮山不止被当做食物来吃，同时也一味很好的良药。能够益气补脾，对于肌肉的增长、补虚劳都有很好的作用。
豆腐其中的钙含量也是很高的，还含有膳食纤维，对于肠道有着很好的效果。
这一道菜怎么做呢，其实做法是很简单的。先把虾皮漂洗一下，淮山进行稍微地浸泡，豆腐切成块状；鸡蛋去掉壳然后搅拌均匀。
在瓦煲里面放入姜、淮山和清水1500毫升，大概是6碗水的分量。用大火滚沸大概15分钟的样子，然后放下虾皮、豆腐，再放入蛋液。最后下适量的盐就可以了。
这道汤就完成了。这道汤对于补钙是很有效果的，还可以补肾、养肝益气。
千秋养生堂
骨质疏松症是多种原因引起的单位体积内骨组织量减少，骨骼脆性增加的一组全身性骨病。根据中医的观点，本病发生，常与年老肾亏，后天失养，久病卧床，不爱运动有关。主要以补肾为主。
下面介绍几个食疗的方法给大家：
1，枸杞子羊肾粥
材料：羊肾1只，枸杞30克，肉苁蓉15克，糯米60克，姜丝，盐，味精适量
做法：将羊肾用竹刀劈开，去筋膜，洗净，切成小块，加水与枸杞，肉苁蓉，糯米一起煮粥。再放入调料就行。每天1剂，早晚热服。
滋养脾胃，强筋壮骨。适用于肾经不足，骨质疏松早期。
2，核桃补肾汤
材料：核桃仁15克，杜仲12克，补骨脂10克
做法：用纱布将杜仲与补骨脂包好，与核桃仁放在砂锅里加水煮30分钟，去布包。喝汤，吃核桃仁。
补肝肾，壮腰膝。适用于肝肾不足的骨质疏松症。
3，川断杜仲煲猪尾
材料：猪尾1到2条，杜仲30克，川续断25克
做法：将猪尾去毛洗干净，切段备用。上药煎2遍，去渣取汤，药汤炖猪尾，至猪尾骨烂熟，加食盐调味。食肉喝汤，每天1剂。10天为一疗程。
滋阴补肾，强筋壮骨。适用于肝肾虚的骨质疏松症。
NurseSS
每提到骨质疏松很多人第一想到的补钙喝牛奶，或者吃钙片。
事实上，骨质疏松要分清楚类型。骨质疏松是指骨量减少或骨微结构破坏为特征的疾病。
也就是好比盖房子，房子的房梁和结构是蛋白质，这就是医生说的骨小梁塌陷。砖就是钙，但是粘合砖的啥子水泥就是磷，镁，VD，VA，氟等物质。就是我们通常理解的缺钙。
有些人常年吃素，蛋白质缺乏，因为蛋白质主要存在于鱼肉蛋奶中，豆制品虽然也属于优质蛋白范围，但是其实属于画了隐号的“优质蛋白”，原因在于其生物利用率没有动物中的蛋白利用率高。如果是这样的人群，单纯的补钙，不会获得良好的预防或改善骨质疏松的结果。
有些人经常大鱼大肉，这个时候脂肪和蛋白质多的时候往往在代谢过程中流失大量的钙，因此造成砖缺乏，所以此时注意补钙才能更有针对性。
另外女性进入绝经期后雌激素减少，钙的沉积会减少，所以这也是导致骨质疏松的原因。
此外，吸烟，饮酒，缺乏锻炼，年龄增长，人种基因，遗传性疾病，甲状旁腺功能异常，喝大量的咖啡和碳酸饮料、甜饮料，吃高盐饮食，服用某些药物都是会导致骨质疏松的原因。
如何知道自己是否骨质疏松，并且是哪种类型呢？最简单的方法就是去拍个X光片。这样通过片子可以最直观的知道。对于想要近期怀孕或者已经怀孕的，拍片时候要慎重，此时不宜。
如果是中老年人女性骨质疏松建议体质适合的情况下可以服用阿胶，买纯正的阿胶，从每日3克的量起服，会很好的改善蛋白质缺乏和激素不足导致的骨质疏松。
对于骨质疏松人群通用的建议:
如果没有乳糖不耐受问题，建议每天喝奶300克，比如牛奶，羊奶，也可以吃奶酪，喝酸奶。
尽量每日都食用绿色叶类菜300克，以便获取足够的镁，胡萝卜素（可转化维生素A），还，钾，磷等物质。
在不能出室外活动的日子，建议口服维生素D。
如果每天坚持按照中国居民膳食指南吃饭，对于健康人群来讲基本上可以获得充足的蛋白质和钙质以及其他维持骨骼健康的微量元素，预防骨质疏松。
国家体育总局提出了预防骨质疏松的体操每天坚持练习。
http://mp.weixin.qq.com/s/LQSchtVZN6lFNIwVJGhh5Q 此链接为人民日报发的练习说明。
希望大家能多多练习。
抽空可以给自己做个测试，三减三健，远离骨质疏松。
琳琳营养频道
提到骨质疏松我们通常最先想到的是补钙，但除钙以外很多因素会影响到骨质，如维生素D在骨质的形成过程发挥着重要功能，维生素C缺乏会使胶原的合成和分泌速度大大减缓，而骨胶原是骨的基本成分，膳食中磷的摄入量过高或过低都不利于骨代谢和骨质疏松的防治；
因此，骨质疏松的人日常注意均衡膳食的重要性要高于单纯补钙，毕竟钙补多了也不能被全部吸收，反而会引发一些副作用，。
具体的饮食细节或参考食谱大家可以去我主页查看相关文章，写的比较详细，这里不多说，附上简单食谱供参考。
