早餐中我們吃的最多的就是各種餅，雞蛋餅、蔥油餅、菜煎餅……，而我家兒子早餐最喜歡的是披薩，每次問他早餐想吃是什麼，回答永遠是披薩。說起披薩，很多讀者朋友又要說了，披薩那麼貴，天天吃怎麼吃得起！是的，外面賣的披薩確實很貴，便宜的也得好幾十，貴的上百的也多的是。而今天我要跟大家分享這道披薩，不僅美味，成本還低，學會了，人人吃得起！
披薩的主要原料除了麵餅，蔬菜或者水果，最重要的就是奶酪芝士，也正因為含鈣量極高的芝士，披薩被認為是兒童最健康的零食，比起漢堡更加營養健康！有人又要說了，做披薩需要烤箱，家裡沒有烤箱怎麼辦？其實只要你有一口不粘平底鍋，同樣可以做出美味的披薩！
下面就跟大家一起分享這道比做饅頭還簡單的家庭版自制披薩！我今天做的是水果味兒的！
【家庭版黃桃披薩】
【用料】高筋粉300克，清水或者牛奶155克，酵母粉3克，黃桃罐頭1罐，黑加侖適量，馬蘇裡拉芝士適量，沙拉醬適量，黃油10克（可以不用）。
【步驟】1、黃桃瀝乾水，切小顆粒。黑加侖用純淨水提前泡軟。做水果味道的披薩，在選擇水果的時候，要選用不易出水的水果，像芒果、榴蓮就可以直接用，而像出水比較多的水果就可以選用罐頭類的，或者自己用糖水煮一下再用。
2、準備馬蘇裡拉芝士碎和10克黃油。芝士我家常備，可以用來做披薩，也可以做焗飯，或者做玉米餅的時候放點裡面就很好吃。
3、麵粉加入清水或者牛奶，加入酵母粉揉成光滑的麵糰，用保鮮袋裝起來，扔進冰箱冷藏發酵一夜。晚上活好面，發酵一夜，第二天起來直接做，這是我作為上班族最常用的方法，既不耽誤時間，還能一大早吃到美味的披薩！
4、發酵好的，麵糰，擀成圓形或者正方形。平時我會做9寸的披薩，家裡正好有9寸的披薩盤，但是每次都不夠吃，所以這次我做的比較大，直接用不粘烤盤來烤。如果你用9寸烤盤來做的話，麵粉用150克或者200克就足夠了。
5、烤盤上刷上一層黃油，刷黃油是為了餅底烤出來更香，這一步可以忽略。我用的是不粘烤盤，如果用普通烤盤需要墊上一層錫紙或者油紙。
6、將餅放入烤盤，用叉子叉上小眼兒，讓餅皮散熱不會鼓起。
7、在餅皮上刷上一層香甜味沙拉醬，喜歡番茄醬的也可以放番茄醬或者披薩醬都行。即使不放都可以。
8、鋪上一層芝士，當然了，鋪的越多越好吃。我剩的芝士不多了，所以鋪的比較節約。
9、鋪上瀝乾水的黃桃和黑加侖。水果一定要瀝乾水再鋪。
10、再鋪上一層芝士。
11、烤箱預熱180℃，中層烤20分鐘。溫度和時間還得根據自己的烤盤脾氣來調整。基本上芝士融化，餅底熟透就可以了。
12、兒子大門牙活動了，吃東西費勁，所以我的餅底烤的比較嫩，餅底烤的微焦更香！
是不是非常簡單呢，比做饅頭的成功率還要高哦！如果沒有高筋麵粉，用普通麵粉也可以做。除了水果味道的，我們還可以用玉米、豌豆、香腸做田園披薩，也可以用大蝦、西藍花做蝦仁披薩。沒有烤箱的話，用不粘鍋或者電餅鐺也可以。
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