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隨著社會的不斷髮展和進步，人們對飲食的要求也有所提高，不再是以吃飽為主，而是提倡健康飲食、以“精”為主。日常患有冠心病的患者對飲食的要求也是比較高，冠心病患者吃什麼好，日常的飲食原則有哪些呢，吃哪些食物對病情有好處?
冠心病患者常吃以下食物有助於病情恢復
茄子：茄子含有豐富的維生素，紫色茄子還含有維生素PP。常吃茄子可以防止膽固醇升高，茄子纖維中含有皂草鹼，可增加微血管的彈性。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和多種營養素，實驗證明可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素合成，因此而具有降血壓、強心等效能。
芹菜：芹菜主要含有揮發油，甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。
韭菜：韭菜含有豐富的纖維素，揮發性精油和含硫化合物，能夠促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，具有降血脂的作用。
冠心病患者吃什麼好
蘋果：蘋果含有多種維生素、糖類。現代醫學研究結果證明，蘋果能防止血中膽固醇的增高，減少血液中的含糖量。冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓患者宜長年不間斷地食用，至少每天吃1-2個，持之以恆，必見成效。
獼猴桃：獼猴桃除含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質外，最引人注目的是它的維生素C含量。被稱為“水果之王”。同時，可降低血膽固醇及甘油三酯水平，有穩定血壓及降低血壓的作用。適用於冠心病、高血壓、動脈硬化等症，患者宜常食。
補充葉酸：對降低冠心病和中風發病率有重要作用。建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。
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