大學畢業那年跟母上大人一起去了榴蓮之鄉，最主要的目的就是想去泰國把榴蓮吃個夠本！在家的時候每次吃榴蓮都要小心翼翼的，謹防著一個不小心就讓我爸我媽給我趕出去！
對，沒錯，我們一家三口就我愛吃這個，每次吃的時候我都像是做了多大的孽似的！那一次的泰國之旅，真的是給我家母上大人打開了新世界的大門，從此之後，回家吃榴蓮再也不是個罪過了！我終於拉到了一個同一戰線的戰友，可以光明正大的在家裡吃著榴蓮燻著我爸， 看著他忍無可忍的只能自己出門晃悠！
不過即便是在泰國，吃榴蓮也有很多的限制，比如不可以在封閉有空調的空間裡吃、不可以將整個榴蓮帶回賓館等種種要求，因為味道重的食物在封閉的空間裡會一直保留著，尤其熱的地區會長期開著空調，直接導致這些味道會一直循環的保留在這個空間裡。
所以，如果大家一定不要再封閉的地方吃以下這些“美食”：
臭豆腐
南方臭豆腐又稱“臭乾子”，以長沙火宮殿最為出名。水豆腐經放有鮮冬筍、豆豉、香菇、上等白酒等多種原料的專用滷水浸泡半月，以茶油文火炸焦，佐以麻油、辣醬，達到“黑如墨、香如醇、嫩如酥、軟如絨”的效果。
如今你在哪都能看到“臭豆腐”三個大字招搖著，挑一小塊放進嘴裡，一嚼：脆、嫩、麻、辣、辛、軟、硬、綿......刺激的你口水決堤。外皮酥脆，內裡筋絡柔糯。
而北方的臭豆腐則與南方不同，北方的臭豆腐是將豆腐放入罐子中，經濾漿、點滷及接菌後發酵，豆腐上長出菌絲，搓毛醃製後裝瓶，灌入專用湯料，數月後才算完成。
要說這臭腐乳的誕生是王致和的功勞，落榜的他無心做豆腐生意，就把豆腐切成小塊放在缸中用鹽醃著，多日後發現豆腐變成了青色、散發陣陣臭味，吃起來卻臭中帶香、耐人尋味，於是才有了真正意義上的臭豆腐。後來這臭豆腐乳還曾被慈禧太后賜名“青方”，列為御膳小菜。
臭鱖魚
臭鱖魚又稱桶鮮魚，醃鮮魚，是徽菜的代表菜，醃鮮在徽州土話中就是臭的意思。徽州地處內陸，魚販為了防止打撈的魚肉變質，往往會用食鹽醃漬，當地人發現略微發酵的魚肉經過烹飪反而變得更加美味，臭鱖魚便成為一道名菜被保存了下來。
臭鱖魚是聞著奇臭無比，吃著香，而且它還擁有大量的粉絲，一盤“臭鱖魚”端上桌，即便捂著鼻子，也要伸筷子嘗一嘗。不過現在餐館在烹飪時會加入很多佐料來蓋住魚的臭味，所以要想吃正宗的臭鱖魚，一定得去正宗的徽菜館。
螺螄粉
柳州螺螄粉，如果你是個正宗吃貨，你一定嘗試過它！就像魚香肉絲裡沒有魚，老婆餅裡不會有老婆一樣，螺獅粉只是用螺獅熬湯，螺獅肉都融化在了湯裡，碗裡是見不到的。
然而，食用螺獅粉是有門檻的。因為它極具辨識度的氣味兒，有人說是奇臭，他們認為在家做一碗螺獅粉，就像走進了停水一個月的衛生間，哪哪兒都臭。有人覺得是鮮香，一頓不吃就的想的慌，他們堅信：“螺獅粉只要吃過三次，沒有不上癮的。”
納豆
納豆是通過枯草芽孢桿菌發酵而成，吃起來既有奶酪的辛辣味，又有臭襪子的酸爽味。但納豆在發酵中，會產生一種特殊的臭味和大量黏蛋白，拉出很長的黏絲，其中含有的豐富的納豆激酶是納豆中重要的活性成分之一，具有溶血栓、降血壓的作用。
納豆在日本人心中具有舉足輕重的地位。還記得櫻桃小丸子的爸爸曾說過：“不吃納豆是沒有志氣的象徵。”日本人通常在早餐時將納豆與味噌湯、魚和米飯一同食用。儘管外表看起來黏糊糊，但是納豆含有55%的水、18%的蛋白質、11%的脂肪、5%的纖維和5%的糖，營養價值非常高。
現在，越來越多人開始接受納豆、喜歡納豆， 有些人甚至會說：納豆這麼好吃的東西，有人居然吃不慣，簡直是人生一大損失。雖然一開始可能會有一些牴觸，但因為這個味道和黏稠度，不知不覺就會讓人愛上啊。
藍紋乳酪
有人說，奶酪和葡萄酒乃天作之合，是造物主獻給人類的珍貴禮物。不過說到這個藍紋乳酪可能很多人就不會這麼想了！
藍紋乳酪，也被稱作藍芝士或藍起司。對於西方人來說，它就像我們的“臭豆腐”一樣，雖然有一股“臭味”，卻仍然倍受喜愛。
很多世紀以前，一些奶酪被放在陰涼潮溼的山洞裡儲存成熟，使得奶酪中自然形成了一種藍綠色的黴菌紋理，增加了一種獨特的鹹味及刺激性口味，深受人們的喜愛，藍紋奶酪也由此產生了。從此，奶酪製造者學會了刻意將黴菌孢子加入到製作的奶酪中，許多奶酪至今還保留著在山洞裡儲存成熟的加工過程。
鯡魚罐頭
既然說到聞著臭的美食，那最後一定要壓軸說一下世界第一臭——鯡魚罐頭！鯡魚罐頭起源於瑞典，每年8月的第3個星期四，瑞典人民會專門為品嚐鯡魚舉行派對，這時候是醃鯡魚味道最好的時候。據說，它的臭味相當於納豆200倍，臭豆腐的300倍！
因其太臭還引起過訴訟案：“1981年有一起訴案為一名德國房東因房客將鹽醃鯡魚罐頭的汁液濺在房內樓梯裡、立即將房客驅除而鬧上法院的事蹟。之後因法官在法庭當場聞到證物鹽醃鯡魚罐頭的味道後，而判決房東無罪。”吃貨們，你敢挑戰嗎？！
之前在網上還看到了一個關於這些“美食的段子”：有一天、你剛下好一碗螺螄粉擺上桌，你弟弟端著切開的榴蓮在客廳坐下來了，你妹在吃法南的乳酪，你爸爸拎著一袋子炸臭豆腐回來作夜宵，你媽在廚房醃鹹鴨蛋，你外婆在做徽菜臭鱖魚，網購的瑞典臭鯡魚也到了，今晚的飲料是嶗山白花蛇草水。。。
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