飲食上關於“顏色”的學問很多，尤其對於男人來說，某些“白色”和“黑色”食物的養生保健作用大相徑庭。飲食要遠“三白”近“三黑”。
三白：
食鹽
長期吃得太鹹容易引起高血壓，這個很多人都知道。
但大家也許不知道，鹽攝入過多還可能增加食慾，從而誘發肥胖和其他問題。
按照中國人的飲食習慣，鹽很容易吃多，再加上上很多零食中都含有大量的鹽（鈉），所以鹽（鈉）的攝入量超標也是普遍現象。
限鹽建議：每天不超過 6 克
中國人的餐單裡，鹹味可是有非常重要的位置的，由於鹹最入味，可是重鹽會誘發多種疾病。多項研討標明，食鹽過高，會添加患胃癌的危險，長時間高食鹽膳食的人胃癌的發生率和死亡率都較高。人天天吃大概一瓶蓋的食鹽是最科學的，可是也要防止一些食物中躲藏著的鹽分，比方這些食物歸於重口味：蘇打餅乾、火腿腸、薯片、披薩以及各類燒烤食物、醃製食物。
白糖
最常見的白糖，主要是指從甘蔗、甜菜中提取蔗糖而製成的白砂糖、冰糖，很多食物中都會添加。
高糖飲食熱量高，會讓人發胖。高糖飲食能讓交感神經興奮，加快心率、收縮血管，再加上體內的水和鈉排洩減少，血管容量增加，會引起血壓升高，對高血壓患者非常不利。
關鍵有些白糖不容易被發現，比如白糖加工成果葡萄糖漿，作為甜味劑添加到各種零食、飲料、點心等食物中。
一瓶最普通的含糖飲料下肚，一整天的糖攝入量就差不多夠了，再吃點東西，糖攝入量很容易超標。
而且，人到中老年，胃腸消化功能下降，如果吃糖過多，易產生腹部脹氣而妨礙營養物質的吸收，還容易誘發糖尿病、高血壓、高血脂等。對於一些想吃點甜味的老人，不妨以蜂蜜代替糖，並可將蜂蜜作為日常保健的食品。
脂肪
有時候脂肪白得不明顯，但看看白花花的肥肉你就會懂了。
平時我們吃的各種肥肉、油炸食品和炒的菜裡都有大量的油脂（脂肪），這還不算各種集三高（高油、高糖、高鈉）於一身的點心、餅乾等食物。
高脂飲食除了升高血脂、增加體重之外，還是糖尿病、高血壓、脂肪肝、腫瘤等疾病的推手，對認知功能也有不利影響。
限脂肪建議：用魚禽肉代替一部分紅肉
要限制脂肪，首先要少吃動物油（如豬油）、肥肉、魚子、動物內臟等。關於食用油，建議每天限制在 25 克左右，以植物油為宜。
豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量相對高一些，建議少吃肥肉，一週吃紅肉最好不要超過 350 克。
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。
黑木耳是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每週只吃2次左右;
黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。其適合腰痠膝軟、四肢乏力的男人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香 油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。
廉價的防病菜
胃不好多吃捲心菜
捲心菜又有天然胃藥之稱，含有促進潰瘍癒合的因子，可保護胃黏膜。上班族胃痛、老胃病、胃潰瘍多吃捲心菜煮粥。
痔瘡犯了吃芹菜
芹菜可清熱降火，膳食纖維可防治痔瘡，緩解患病期間的排便痛苦。
口中生瘡吃綠豆芽
綠豆芽清熱降火又富含維生素B，可防治口舌生瘡、上火、鼻腔出血。
高血脂多吃洋蔥
洋蔥可擴張血管、降低血脂，起到降壓、防動脈硬化、保護心臟的作用。
除此之外，白菜可止咳化痰、蘿蔔可助消化、紫甘藍可護眼睛。充分利用平常食物也可讓健康妥妥的。
當人們豐衣足食之後，對健康的渴求顯得越來越強烈，健康將成為新世紀人們的基本目標，追求健康成為所有人的時尚。人人都希望自己健康、長壽、高質量的生活。的確，擁有健康，才能擁有一切，有健康的身體才能挑起生活的重擔，才能為人民服務，才能對社會有所貢獻，才能享受生活帶來的幸福。生命是寶貴的，俗話說：“長江一去無回頭，人老何曾再少年”，生命對於人只有一次，人生沒有回程票。要做到身心健康，養生之道則是一條重要的途徑。時下有不少人辛辛苦苦為了美好的未來而拼命工作，惟獨把自身的健康而不顧。假若你是一位豪富、知名人士，一旦失去健康，這些榮譽、財富、地位、權力、成就能伴您有多久？生命一旦結束，你擁有的一切就隨之消失。人生的所有財富和名譽是無數個“0”，只有身體健康才是“1”，如果沒有這個“1”，人生也只是一個“0”，健康應成為大家安身立命之本。
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