1.回民街
回民街被許多外地遊客追捧又吐槽。其實作為被譽為“全國四大美食街”的回民街一定是有備受追捧的美食的，只是因為商戶過多，外地遊客往往無法找見藏在深處的真正美食。但是，下面這幾家你一定要去吃，絕對零差評！
定家小酥肉
定家小酥肉在西安已經有二十多年的歷史了，將肉汁澆到米飯上，再潑上這家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣，滑嫩爽口。
盛志望麻醬涼皮
這家的麻醬涼皮有100多年的歷史，大皮院必去的一家之一，他家的涼皮 酸甜香辣麻醬醇，入口纏綿筋而瓤，之前下午兩點後就沒有了。一碗辣汁麻醬涼皮， 一串烤肉，算是齊活了。
老何家滷汁涼粉
滷汁涼粉，因為食材搭配和口味都顯得十分怪異，所以被無數網友稱之為回民街的黑暗料理。
玫瑰鏡糕
花奶奶酸梅湯醪糟
一位年逾古稀的老人，把酸梅湯做成了回民街裡響噹噹的品牌。找準25號商鋪哦，（每年只有四到十月才出攤）
賈三灌湯包
“賈三包子”獨具風味，它“皮薄如紙，餡嫩含湯，調料香濃”，人稱“三絕”，被譽為古城第一籠。
2.袁家村
袁家村最早開始是一個村子，後來在政府的帶領下，開發成了民俗、美食一體化的美食村。袁家村是致力於打造“專為陝西人提供的地道美食”。連陝西本地人都一波波地往袁家村去，可想而知，好吃的美食實在是太多了！
3.橋梓口
西安有很多好吃的都在回坊，回坊並不是指外地人認為的回民街，而是一條條比較不好找的街道。橋梓口就是備受老陝好評的一條回坊，很多人都是在橋梓口從小吃到大，快去嚐嚐老陝的童年都吃什麼？
老金家蛋菜夾饃
他家是現烙出來的飥飥饃，先抹上一層辣醬，然後鋪一層鹹菜，再夾上兩三個鹹鴨蛋黃，最後再灑上幾粒酥脆的花生米，這樣配合起來吃的夾饃吃起來很有層次感。建議吃的時候再讓老闆給饃裡面淋上點鹹鴨蛋黃的油，連同辣醬滲透饃後感覺有滋有味。
馬德全燒雞
回坊有很多賣燒雞的鋪子，這家應該是做的比較用心的一家。燒雞的味道相當不錯，皮香肉爛，最主要是他家都是用小土雞為原料，老闆很熱情，要是回頭客，還經常送點雞肝啥的。
馬建山口口香粉蒸肉
雖然量小了不少，但這家味道絕對正宗，吃後嘴裡就感覺到肉香，最好再就個生蒜，很帶勁！很多人都說這是西安最好吃的粉蒸肉。
天津炸糕
不知道什麼時候在清真西寺十字口開了這個小攤子，據說是天津來的炸糕，來買的吃客圍的裡三層外三層，出來一鍋就被搶購一空。這個東西其實很像回坊上的江米油糕，味道也差不多。
4.灑金橋
馬二酸湯水餃
馬二酸湯水餃特有的香料味兒，混合著有湯汁兒的牛肉餡，美美的。再喝口熱湯，香菜、辣椒、芝麻配起來特別的提味。
老李家肉丸胡辣湯
老李家胡辣湯就在北口，無數食客都會懷念當年李老爺子掌勺的時候，丸子那個筋道，湯那個香。雖然現在的胡辣湯已不見李老爺子當年的風彩，很多老食客還是在追捧他家。重口味胡辣湯。
楊天玉臘牛羊肉店
楊天玉臘牛肉夾饃也是這條街不得不吃的店，一大早就排起了長隊，有專門跑到他家一買十幾二十個往回帶的，現制託託饃，熱饃夾涼肉，真正能體驗到臘牛肉的鹹香味道，又少了一絲熱肉的油腥氣。
5.小寨
小寨作為西安僅次於鐘樓的第二大商圈，目前是西安年輕人的聚集地，這裡集中了一切好吃的好玩的東西，既能吃的開心又能玩的開心。在這裡，你可以吃到來自全國各地的新興美食，快去試試吧！
6.東新街
西安非常有名的夜市街，在這裡吃上一週可以不帶重樣，雖然現在人氣有點下降，但是作為西安老牌夜市街，值得一吃的還是很多的，比如被稱為“東新街三絕”的王家桶子雞、鄭家包子和陳家燴菜。
王家桶子雞
鄭家包子
陳家燴菜
李向陽胡辣湯
7.粉巷
春發生
春發生也不得不提，西安的老字號,看過他們卯饃的湯，確實真材實料，整雞大骨什麼的，葫蘆頭味道不錯，店裡環境也好些，一般帶外地朋友來吃，還是很不錯的。
Biangbiang面
牽人麻辣粉
又是粉巷上一家20年以上的老店了，以前經常去吃，飯點兒都要排隊，湯是肉湯，麻辣味很正，普通的和肥腸的都常吃，配一角餅，每次都能把湯差不多喝完，然後嘴唇麻酥酥的離開。
碗碗香擺湯麵
一碗清湯麵+一碗美味的酸湯，吃的時候把麵條挑一筷頭到湯碗裡，擺上兩擺，再呼嚕一口吃下去，湯的味道調得很好，酸辣鹹鮮，裡面還有臊子、西紅柿、韭菜，麵條也很筋道。
劉記臘汁肉揪面片
在西安名氣很大的一家館子，也有20年以上的歷史，主要經營臘汁肉揪面片和水盆大肉，簡單的一碗揪面片，澆上臘汁肉和炒韭菜，臘汁肉是他家特色，就是量給得有點少，總體味道還不錯。也有很多人喜歡他家的水盆大肉，湯挺鮮的，肉也夠爛。
澄城手撕面
又是一家20年以上的老店，這條街上真是老店林立，這撕面的意思就是不用擀和切，用手撕出來，也是陝西有名的麵食，其實個人感覺和扯麵差不多，面比較滑溜，三合一的味道不錯。
閱讀更多 大渭文化 的文章
