轉眼間香港迴歸已經二十一週年。二十一年的時間，香港與內地之間的交流愈加頻繁，港樂、港影等都給大家留下了深刻的印象。
作為一座高度繁榮的國際大都市，香港發生了許多變化：高樓越建越多，農田越來越少。
目前香港的農地總共有 4500 公頃左右，比峰值減少了一萬多公頃。而且香港農地的棄耕率高達 76%，活躍的耕地大概只有 700公頃。
△香港維多利亞港地區衛星影像 圖/世景圖庫影像
在寸土寸金的香港，金融和旅遊佔據了人們全部的認知。農業的發展在香港看似微不足道，甚至有人認為香港不需要農業。
雖然水栽法在多數人看來是健康無害的，但是其設備購買成本不是農民所能承擔的，這還不包括能源成本，小農戶根本無力支付如此高昂的種植成本。要知道，香港的農民種地還需要支付土地租金。
農業復興
過度依賴食品進口會加大香港的不穩定性。香港農業必須有所轉變，提高農業自給率。
根據專家的預測，根據目前香港的食物消費量，如果將香港閒置的 3000 多公頃的閒置農田恢復耕作，將會使香港農產品的自給率提升至 27%。
同時，食物浪費也是香港面臨的一大難題。如果可以減少浪費，也可以極大地提高香港農產品自給率。
香港的農業政策和和新技術應用也應該更加貼近農民生活，充分考慮實際生產情況。
香港迴歸已經 21 週年，也終歸明白自己不能拋棄農業。
Reference：
1《What Is Agriculture in Hong Kong Indeed?》By Edith Lam，來源@HKColumns(Translated)
2《迴歸廿年，香港農業農地困境和發展新思路》By鄒崇銘，來源@人民食物主權論壇
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