转眼间香港回归已经二十一周年。二十一年的时间，香港与内地之间的交流愈加频繁，港乐、港影等都给大家留下了深刻的印象。
作为一座高度繁荣的国际大都市，香港发生了许多变化：高楼越建越多，农田越来越少。
目前香港的农地总共有 4500 公顷左右，比峰值减少了一万多公顷。而且香港农地的弃耕率高达 76%，活跃的耕地大概只有 700公顷。
△香港维多利亚港地区卫星影像 图/世景图库影像
在寸土寸金的香港，金融和旅游占据了人们全部的认知。农业的发展在香港看似微不足道，甚至有人认为香港不需要农业。
虽然水栽法在多数人看来是健康无害的，但是其设备购买成本不是农民所能承担的，这还不包括能源成本，小农户根本无力支付如此高昂的种植成本。要知道，香港的农民种地还需要支付土地租金。
农业复兴
过度依赖食品进口会加大香港的不稳定性。香港农业必须有所转变，提高农业自给率。
根据专家的预测，根据目前香港的食物消费量，如果将香港闲置的 3000 多公顷的闲置农田恢复耕作，将会使香港农产品的自给率提升至 27%。
同时，食物浪费也是香港面临的一大难题。如果可以减少浪费，也可以极大地提高香港农产品自给率。
香港的农业政策和和新技术应用也应该更加贴近农民生活，充分考虑实际生产情况。
香港回归已经 21 周年，也终归明白自己不能抛弃农业。
Reference：
1《What Is Agriculture in Hong Kong Indeed?》By Edith Lam，来源@HKColumns(Translated)
2《回归廿年，香港农业农地困境和发展新思路》By邹崇铭，来源@人民食物主权论坛
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