阜新蒙古族自治縣桔梗高產栽培種植技術
桔梗科多年生草本植物，全株有白色乳汁。生於山坡草地或林緣。是一種食、藥兼用野生蔬菜。桔梗喜涼爽溼潤條件，怕積水，耐寒，喜光。適宜生長溫度為10-20℃，最適溫度為20℃，能忍受-20℃低溫。種植桔梗的土壤多為壤土、沙質壤土、黏壤土及腐殖質壤土。土壤忌積水，土壤水分過多，根部易腐爛。桔梗怕風害，在多風地區種植要注意防止風害，避免倒伏。
一、桔梗的形態特徵
多年生草本，株高30-100 釐米，全株光滑無毛，根肥大肉質，外皮黃褐色或灰褐色，莖直立，葉片呈卵狀橢圓形，背面灰綠色，花冠呈闊鐘形，深藍色；蒴果呈倒卵圓形。葉片卵形至披針形，長2～7cm，寬0.5～3cm，先端漸尖，邊緣具銳鋸齒，基部楔形。花期7～9 月，果期8～10 月。
二、生長環境
桔梗喜涼爽溼潤，喜光，耐寒。適宜生長的溫度範圍是10℃～20℃，最適溫度為20℃，能忍受零下20℃低溫。在土壤深厚、疏鬆肥沃、排水良好的腐殖質土或含砂質壤土中植株生長良好。怕積水，土壤積水易引起根部腐爛。
三、種植技術
1 選地整地桔梗為深根性植物，應選土層深厚，疏鬆肥沃，排水良好的腐殖質土或沙質土壤為好。選好地後，每畝施堆肥2500 公斤，加過磷酸鈣20 公斤，撒入地內，深翻30 釐米以上，整平耙細。
2 適時播種。桔梗主要用種子繁殖，春播、秋播或冬播均可，畝用種2 公斤。也可育苗移栽，因直播產量高於移栽，且根直分叉少，便於刮皮加工，質量好，生產上多用。注意用種子繁殖須用當年新產種子，新籽發芽快，發芽率高，長出的苗均勻，健壯，利於管理，隔年的陳種子發芽率低甚至不能發芽。
為提高種子發芽率，可先對種子進行處理，播前用溫水浸種12 小時，用適量溼沙拌勻，堆放幾天後再種可明顯提高發芽率。採用條播法，在整好的畦面上按行距18-21 釐米開溝，深2 釐米左右，播後蓋土1 釐米。或採用比較先進的寬幅條播法，即開溝的寬度為10 釐米，行距不改變，播後蓋土，寬幅條播法有很多好處，如管理簡單、成品質量好等。溫度適宜，15 天左右即可出苗。
三、田間管理
1、合理密植。行距17-20 釐米，株距3-5 釐米。過密，植株生長細弱，易遭病蟲危害。過稀，產量低。採用寬幅條播法的適當間苗，苗不擁擠即可，不必過多的去苗。適當密植是增產的關鍵。
2、中耕出草。桔梗前期生長緩慢，易滋生雜草，應及時拔除，以防蔓延造成草荒。定植地先澆透水，待乾溼適宜時立即淺鬆土一次，以免地面乾裂透風，造成死苗。中耕宜在土壤乾溼度適中時進行。植株長大封壟後即可不用再進行中耕除草。
3、追肥。苗期需追施稀薄人糞尿1-2 次，促使幼苗生長。6 月底增施花期肥，以磷鉀肥為主，防止因開花結果消耗過多的養分而影響生長。入冬後要重施越冬肥，結合施肥進行培土。翌年春株高1 米左右時，適當控制氮肥用量，配合追施磷鉀肥，使莖杆生長粗壯，可防止或減輕倒伏。疏花疏果桔梗花期較長，要消耗大量養分，影響根部生長。除留種田外，疏花疏果可提高根的產量和質量，生產上可人工摘除花蕾，如用鐮刀削去花蕾。或用多效挫，在盛花期噴施用，可阻止開花。
4、排水桔梗種植密度高，在夏季高溫多溼時，應及時作好疏溝排水，防止積水爛根，造成減產。
四、主要病蟲害
1 根腐病。（1）症狀是由真菌中半知菌類鐮刀菌引起的一種根部病害。發病期6～8 月，初期根局部呈黃褐色而腐爛，以後逐漸擴大，發病嚴重時，地上部分枯萎而死亡。（2）防治方法A，注意輪作，及時排除積水。在低窪地或多雨地區種植，應作高畦。B，整地時多施基肥，改良土壤，增強植株抗病力，每畝施石灰粉50～100kg，可減輕危害，或每畝用5kg 多菌靈進行土壤消毒，發病時可用50%託布津1000 倍液澆注防治。C，及時拔除病株。
2、紫紋羽病。（1）症狀是由真菌中的一種擔子菌引起的病害。危害根部，先由鬚根開始發病，再延至主根；病部初呈黃白色，可看到白色菌索，後變為紫褐色，病根由外向內腐爛，外表菌索交織成菌絲膜，破裂時流出糜渣。地上病株自下而上逐漸發黃枯萎，最後死亡。（2）防治方法方法同根腐病。
五、採收與加工
1、採收種植桔梗因地區和播種期不同，收穫年限也不同，一般當年採收，或第二年採收，東北可略早，採收期可在秋季9 月底到10 月中旬或次年春桔梗萌芽前進行。以秋季採者體重質實，質量較好。一般在地上莖葉枯萎時採挖，過早採挖根部尚未充實，折幹率低，影響產量；收穫過遲不易剝皮。起挖時，防止挖斷主根。
（1）種子採收。8 至10 月當蒴果外殼呈淡黃色、果頂初裂時，掰開後子粒飽滿呈黑色，即可分批採摘。採收的種子，不宜直接在陽光下曝曬，可堆放在室內通風處3 至4 天，種胚自然成熟，然後曬乾，去果殼後用布袋或紙袋裝置，在乾燥通風處存放，種子壽命一年，宜低溫貯藏。（2）根部採收移栽當年或直播第二年收挖。秋末10 至11 月收穫，先割去莖葉，挖出根部，用清水洗淨泥土後，瀝乾水，趁鮮用竹片或玻璃片、瓷片等颳去栓皮洗淨，然後曬乾或烘乾即成。
2、加工。鮮根挖出後，去淨泥土、蘆頭，用竹刀、木稜、瓷片等颳去栓皮，洗淨，曬乾或烘乾。皮要趁鮮刮淨，時間長了，根皮就難颳了。刮皮後應及時曬乾。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起來，防止外皮乾燥收縮，這樣可容易去皮。折幹率為30%。
桔梗質量以根條肥大、色白或略帶微黃、體實、具菊花紋者為佳。
六、收穫
栽培桔梗2～3 年即可收穫。桔梗的採挖時間宜在秋季，過早，影響產量；過晚，根皮難刮，且不易曬乾。以9 月下旬至10 月中、下旬為採挖適期。挖出的桔梗根，抖去泥土，泡在水裡洗淨，用竹刀或碗片趁鮮颳去外皮，刮皮後用水浸泡24 小時，撈出，置於鐵絲網上，在通風乾燥處晾曬，就成白桔梗。達到商品標準。
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