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全科扫地僧

高血压千万不能吃的东西？这个问题问的有点绝对。得了高血压，应该限制一些食物的摄入，有些食物最好别吃或者少吃，关键要把握一个度。除了合理安排饮食，还应该加强运动。

高血压应该限制吃的食物：

1、含钠盐多的食物。除了在烹调时注意少用盐，还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品，如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中，虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

2、油脂需要限量食用。不食用动物油、椰子油、棕榈油。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、点心、人造黄油等。不吃或少吃动物性油脂，如烤鸡、烤鸭、动物的内脏等。不吃或少吃高胆固醇的食品，如猪脑、鸡蛋粉、鱿鱼干等。

3、饮料酒水。不喝含糖饮料和碳酸饮料；不喝浓茶和浓咖啡；喝酒会增加服用降压药物的抗性，应不喝酒或少喝。原来有饮酒习惯的，每天啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过一杯，或白酒不超过一两。

4、不合理的饮食行为。一日三餐，进食规律，不暴饮暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特别辛辣和刺激性食物。

建议吃的：应遵循食物多样、平衡膳食的原则。

1、谷类和薯类：粗细搭配，保证全谷类和薯类食物的摄入。

2、动物性食品：选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品。奶制品选择脱脂或低脂牛奶、酸奶。

4、蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3种蔬菜，要有深色蔬菜、叶类蔬菜等；富含钾的蔬菜，如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等；每天吃水果半斤以上，最好2种水果。

5、油脂：每天烹调用油控制在30克以内。优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同种类的植物油。

马冠生

除了毒药和钢管、铁钉、桌椅、板凳等不能吃的东西外都是可以吃的。想吃什么也是可以吃的。

但要注意，有些食物要少吃，比如甜饮料、深加工的红肉和肉制品（如火腿肠）、比较咸的食物（如咸菜、酱豆腐）、油炸的食物（如油条）、含反式脂肪的食物（如饼干、奶油蛋糕）等等。

总体上这些东西对身体是没有好处的，但想吃了，比如生日蛋糕，少吃点也没有什么问题。

有些食品则对身体有好处，可适量多吃，比如新鲜水果蔬菜、豆类制品、坚果、鱼类、一些粗粮和酸奶等等。

还有一些食品，比如牛奶、禽类（如鸡肉）、鸡蛋和没有加工的红肉对身体的益处介于二者之间。也是可以吃的。

因此，对身体有好处的可适量多吃，没有好处的要少吃，二者之间酌情。

无论是有高血压的人，还是没有高血压的人，饮食都应该规律，避免暴饮暴食，清淡饮食，不过多下馆子，选择质量高的食物（就是对身体有好处的食物）。避免对食物进行深加工。

中国人总体上吃的太咸了，新鲜水果和蔬菜吃的少。以前吃粗粮还比较多，现在甜饮料和甜食越来越多，有垃圾化的倾向。

另外，目前吃细粮等主食也比较多，这会增加糖尿病的风险。

杨进刚

高血压是一种健康上很常见的问题，尤其是在物质生活丰富的今天，随之而来的是各种慢性病的泛滥，高血压已不再是老年人的专利，现在是不分男女老少，一律通吃！有人统计发现每3个人中就有1人是高血压，还有半个很可能会发展成高血压，究竟是什么原因造就了今天这样一支庞大的队伍呢？

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高盐饮食

说起盐，它是一把双刃刀，人的正常生理活动离不开它，但是过量食盐对健康是百害无一利！人体血液在血管中活动，对血管壁造成侧压力，这就是血压。而吃盐过多会吸收水分，造成血管压力增大，同时盐中的钠可以让血管收缩，从而引起血压升高。中国营养学会倡导每人每天六克盐，可以选择使用控盐勺、烹饪时适量放醋、起锅放盐、注意隐形盐等小妙招来控制盐的摄入量。

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肥胖

肥胖是万病之源。有研究发现胖子的高血压发病率是正常人的3倍。体重是否正常可以用体质指数来衡量，体质指数BMI=体重（kg）除以身高(m)的平方,在18.5～23.9之间属于正常体重，在24～27.9之间是超重，大于28属于肥胖，所以适当的控制饮食，降低总脂肪的摄入量，且多吃蔬果及低脂的食物，加强运动来控制体重。

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过量饮酒

现代的人似乎有太多推不掉的应酬，酒是应酬中必不可缺的饮品之一，它的主要成分是乙醇和水，过量饮酒对健康有许多危害，如对心脑血管系统的影响，特别是引起高血压和心律失常，日益引起了大家的重视。高血压中有10%-15%是因过量饮酒所造成的，喝酒小酌怡情大酌伤身，男性建议每天饮酒量控制在25克，女性则不要超过15克为宜。

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吸烟

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精神长期紧张

生活压力倍增的今天，很多朋友都有“喘不过气”的感觉，精神紧张是诱发高血压的重要因素之一，长期精神过度紧张疲劳可使大脑皮层功能紊乱，使血管升压素分泌以及交感神经系统兴奋，结果使小动脉张力增大，从而导致血压升高。因此闲暇之余听听音乐、外出旅游，适当的给自己放个假，都是非常有必要的。

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运动不足

网络发达的带给我们便利的同时，也让我们越来越懒惰，适度而经常运动可以使全身肌肉运动，增加血液循环、血流量增加、促进新陈代谢、延缓血管老化，从而减少或避免高血压发生。坚持运动的人与同年龄的人相比，患高血压的发病率有显著的差异，后者为前者的三倍。运动一定要注意因人而异，结合自身的健康状况，推荐以有氧运动为主，如慢跑、散步、打羽毛球、骑自行车、打太极拳等。

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此外睡眠不足也是不可忽视的一个因素，长期熬夜、睡眠少会提高得高血压的风险，每天保持规律而高质量的睡眠，合理饮食、科学的锻炼，是最简单却最值得推崇的改善和预防高血压的方法。

知识就是力量杂志

提纲：

1、高血压及其诊断标准

2、临床特点

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正文：

1、高血压及其诊断标准

高血压是指动脉收缩压或舒张压增高，常伴有以心、脑、肾、视网膜等器官功能性或器质性改变为特性的全身性疾病。

诊断标准：收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压病。

2、临床特点

早期多无不适症状，常在体检时发现。

随着血压持续增高，患者会出现头疼，头晕、头颈疼痛等。长期会引起肾、心、眼睛的病变。出现精神情绪变化、失眠、耳鸣、日常生活能力下降、生活懒散、易疲劳、易怒、神经质等。

• 控制食盐摄入
  

• 控制酒精摄入

• 控制体重

• 保证睡眠

• 限制钠离子，补充钾离子

采取低钠饮食，供给食盐以2~5g/d为宜。美国对高血压病患者提出每日摄入钠盐的量小于2g。我们生活中，天然含有2~3g钠盐。高血压患者要注意烹饪时仅可以加入1g盐。

建议患者多吃新鲜绿叶菜、豆类、水果、香蕉、杏、梅等。

• 热量限制
  

体重每增加25斤，收缩压上升1.3kpa(10mmHg),舒张压0.9kpa(7mmHg)。

建议肥胖和超重的高血压病患积极减肥，但是不宜过快，体重减轻4~8斤（每月）。

中度以上肥胖者宜限制每天摄入热量1200kcal以下，或每千克体重提供15~20kcal的热量。

• 补充钙离子和镁离子

钙离子与血管的收缩和舒张有关，钙有利尿作用，有降压作用。

补钙食物推荐：牛奶、还带、豆类、新鲜蔬菜

提醒：慢性肾功能不全者不宜补钙

镁离子缺乏时，血管紧张肽和血管收缩因子增加，可能引起血管收缩，导致外周阻力增加。

补充镁离子的食物推荐：香菇、菠菜、豆制品、桂圆

• 限烟戒酒，推荐饮茶

尼古丁刺激心脏，使心跳加快，血管收缩，血压升高，促使钙盐、胆固醇等在血管壁沉积，加速动脉硬化的形成。

茶叶建议饮用绿茶，但不宜喝浓茶。

• 合理选择食物
  

高血压患者需要多吃保护血管和降血压的食物

推荐：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉

降血脂食物

推荐：山楂、大蒜、洋葱、海带、绿豆、香菇

• 营养素与药物的相互作用
  

单胺氧化酶抑制剂（如：帕吉林），用药期间不宜食用含高酪胺的食物

甘草酸可引起低钾血症和钠在体内滞留

不宜食用：扁豆，蘑菇，腌肉，酸奶，香蕉，葡萄干，啤酒等

不宜食用：甘草及其制品，例如甘链片

俞瑜营养师

我们知道，高血压的发生以及血压的达标与很多因素相关，其中饮食是很重要的方面。那么，哪些食物对血压与影响，最好不吃呢？

首先，限制盐（钠）的摄入量。膳食中钠的摄入与高血压关系非常密切: 动物实验、人群调查及干预研究均证实，钠吃的越多，血压会升高。研究显示，每摄入 2 ～3 g 钠，血压可升高 2 mmHg；高血压患者中等程度限制食盐，收缩压会降低 4 ～9 mmHg，舒张压会降低 2 ～ 6 mmHg。我国居民食盐量普遍较高，全国平均食盐量为 13 ～ 9 g /d，远远超过了钠的生理需求量。中国居民膳食指南建议每天摄入食盐≤6 g。除食盐以外，酱油、咸菜及快餐也相当高，应适当加以控制。

再次，脂肪的摄入应该保持均衡。研究发现，脂肪与血压具有相关性，即过多的脂肪摄入可引起血脂升高及动脉粥样硬化，进而引起引起高血压。人群调查研究发现高血压合并代谢综合征的患者血中游离脂肪酸高于健康对照组。脂肪摄入过多体重会增加，进而会肥胖，动物性油脂（如猪油）的摄入越多，血压也会相应升高。通过以上可知，油脂摄入过多是高血压发生的危险因素。平时饮食中减少脂肪，限制胆固醇的摄入，脂肪供给保持在 40 ～50 g/d。

所以，高血压患者一定将盐的量控制在6g以下，限制腌制的小菜、咸鸭蛋等，流行的外卖尽量少吃，减少富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸食物、胆固醇的摄入。

参考文献

[1]洪忠新,丁冰杰. 平衡膳食是防治原发性高血压病的基石[J]. 中国全科医学,2017,20(03):283-289.

[2]华琦,任海荣. 正确认识高盐和高血压[J]. 首都医科大学学报,2011,32(05):617-625.

[3]王丽娜,张艳波,师贵文,曹丽,张敬一. 高血压与饮食关系的研究进展[J]. 中国慢性病预防与控制,2009,17(01):108-110.

药事健康

高血压患者因为血压较高或者波动较大，对一些饮食、饮品都需要严格控制，比如：

1️⃣烟酒

香烟燃烧过程中的尼古丁和其他一些产物会让体内产生过多的自由基，会损伤到心血管健康，对预防动脉硬化等疾病不利；过量饮酒会造成酒精对胃和肝脏的刺激，而且会促使血液循环加快，增加心脏和血管的负担，尤其是白酒等烈性酒更不适合高血压患者。

2️⃣辛辣刺激

刺激的食物会促进血液循环，增加血容量，使心血管负担加重，尤其是对血压影响较大，应该尽量少吃或不吃辛辣刺激的食物，包括辣椒、生的葱姜蒜等等。

3️⃣暴饮暴食

盐，可以引起高血压，但是如果完全不碰盐，缺少食盐中的氯化钠，会出现低钠血症，表现为软弱乏力、恶心呕吐、头痛思睡、可逆性共济失调。

糖，更是高血压患者需要远离的食物。但是如果缺少糖，这个基本的能量供给物质，如何保证基础的代谢？

这些物质都可以在控制好量的情况下，适量的摄入。

如果你去看医生，当然是建议你烟、酒、高脂肪食物、蛋黄、油脂、饮料一口不沾，但是谁又能真正的做到呢？？？

还有人说不抽烟、不喝酒、不吃肉，活的那么久有什么意义？

在这里给你们提供一些简单的方式。所有事物，都可以适度的摄入。控制好量的同时，最最最关键的是检测血压。

如果血压高，即使提高药量也一定要控制在正常范围内，避免出现脑出血、脑梗塞这些可以致人死亡的并发症。

叫你绝对不碰，你做不到，只好吃药来抵消了。

最怕的就是你碰了这些食物，引起了血压升高，还不当回事！那就是真是自寻死路了。

医学江湖

对于高血压人群来说，疾病的发展和很多方面因素都有关系，特别是饮食当中的“盐、糖和油”。对于以下这些食物，一定要合理减少，避免对于高血压本身的伤害。

高盐食物：

对于现代人群的饮食习惯，往往高盐是很多人的追求，对于这些高盐食物，一定要严格控制。

说到具体食物，像火腿肠、牛肉干、烤鱼片、咸花生等零食食物绝不能吃；另外，腌制食物也不能多吃，像咸菜；腊肉等食品平常定要限量。

高盐的摄入从根本上来讲一定会增加高血压的患病程度，另外，还容易增加痛风、心脑血管疾病的发病率。

高糖食物：

对于现阶段的零食选择，往往高糖更会让人接受，各种饮料、各种甜零食、比如雪糕、话梅，高糖食物对于高血压有着很大的制约性，所以请停止您吃糖的脚步。

高油食物：

油脂摄入越多，对于高血压的营养也会增高，比如各种油炸食品，炸鸡、炸薯条等都是其中的代表，高温油炸对于高血压定要拒绝。

对于高血压，怎样靠谱饮食？

高血压的饮食，蔬果要吃到量，每天要有一斤蔬菜的摄入，两餐间要有水果的摄入。

另外，饮食中避免饱和脂肪的摄入，动物性油脂不建议吃，虽然它们很香。

少吃红肉，多选择海产品和禽类肉食。

减少各种调味品的使用，包括盐和糖。

平常多喝水，尽量少的摄入饮料；合理选择零食，坚果、酸奶是不错的选择。

高血压，靠谱吃喝最关键。谢谢您的支持。

王思露营养师

大家都知道偏食高脂或高蛋白的食物是引起高血压的两个重要因素。我们必须的最重要的热量来源是碳水化合物，我们吃东西不可以忽视。

高血压患者不能多吃蛋，因为鸡蛋含有高蛋白、高脂肪，同时也不能多喝牛奶，要适量。如果喝奶、奶制品尽量选择脱脂奶。所以有的患者减少米饭等主食的摄入量而增加牛奶、蔬菜、鱼等食物是错误的。

高血压患者不能吃含盐太多的食物。人每天需要的盐分是10克左右，盐分一多就会导致血压上升。所以高血压应控制食盐的摄入，清淡饮食。

主食方面不可以太过精细，应该粗细搭配，建议多吃一些全谷物食品。每天吃新鲜的蔬菜不少于400克，水果最好能够达到100～200克左右。

不要摄入动物脂肪，烹调的时候多用植物油。同时平常摄食肉类食物的时候，可以添加一部分的海鱼，其中富含多不饱和脂肪酸，能够避免患者血脂问题出现，同时也可以延长血小板的凝聚作用，抑制血栓的形成。

高血压患者每天蛋白质的摄入量，最好限制为：每公斤体重1克。这是一个适合的量。高血压患者平时可以吃一些坚果类的小零食，每天最好控制在一汤匙。

除了饮食之外，还要注意适当运动，养成健康的生活习惯。避免熬夜、增加运动、积极地控制体重，同时保证情绪稳定，防止便秘。如果血压高了，戒烟戒酒，定期复查血压，关注病情，并且规范用药。

以上图片均来自于网络！

關鍵字: 健康 高血压病 高血压