Hi，大家好，我是小Q。
木耳的營養價值非常高，被譽為“菌中之冠”，可以提高人的免疫力、降三高還有滋補潤燥，養血益胃的功效，同時啊經研究發現，黑木耳還有去除黑斑、延緩衰老，清理滋潤腸胃和促進消化防輻射的作用。
做法呢，也是多種多樣，木耳好吃，但比較難泡發，難清洗，一般我們市面買的都是烘乾的，這樣是為了長時間保存，但是食用時候我們就要用水來將它泡發，再來清洗，平時我們都是用熱水泡發，再用水煮熟，這樣木耳的營養流失的比較嚴重，而且口感不是很好
洗的過程耗時也很長，木耳帶褶皺，裡面有很多雜質和髒東西，如果不清洗乾淨，影響口感還不衛生，那有沒有一種方法，可以不流營養又能節省時間，今天小Q就教大家節省時間還能徹底洗乾淨的方法。
先準備一個密封盒，如果沒有的話用兩個碗將它扣緊也可以，然後再在密封盒裡面放入一些木耳，然後再倒入一些涼水，熱水的話會加速木耳的營養流失，最關鍵的在裡面加一勺食用鹽，鹽可以加速木耳吸收水份，也可以在接下來的過程中帶出木耳縫隙裡的那些雜質和髒的東西，然後蓋上蓋子，一定要扣緊，然後搖三分鐘。
三分鐘後木耳就會完全吸飽水、完全展開，軟軟的胖胖的，而木耳褶皺裡的雜質水裡面，就會全部沉到水裡了，水變渾濁，最後我們只需要用清水來清洗兩遍就可以了。
方法就是這樣，您不妨在家裡也來試一下，但是需要提醒您的是：夏季高溫泡發好的木耳最好立即 食用，如果不能立即食用的話，最好不要在空氣中滯留超過4個小時，那本期內容到這兒就結束了，喜歡本期內容的話，記得關注小Q，我們下期再見！
分享到:
閱讀更多 小Q會生活 的文章
