喝了那么多年的酒,你知道白酒金三角吗?

白酒在我们国家非常受欢迎,而且范围也非常广,经过这么多年的发展,白酒也划分了十二种香型,陕西的西凤酒是凤香型代表,贵州的茅台酒是酱香型的代表,四川的五粮液是浓香型代表……

喝了那么多年的酒,你知道白酒金三角吗?

可以说不同地方产出的白酒都带有不同特色,而我们国家又有一个白酒金三角,这个金三角以盛产白酒闻名,你知道有哪几个地方在这里面吗?

核心三角区位于北纬27°50’~29°16’、 东经103°36’~105°20’,在地球北纬28°附近,是业界公认的最适宜酿造白酒美酒的地带。长江、岷江、赤水河流域,被称为“中国白酒金三角”。

喝了那么多年的酒,你知道白酒金三角吗?

这样说起来也很复杂,具体到某个城市的话,就是四川的宜宾、泸州占据一角,另外两角为四川绵竹和贵州遵义。这一地区具有得天独厚的生态酿酒环境, 该区气候温和,雨量充沛,适合微生物发酵。

这些地区出过哪些酒呢?宜宾有五粮液,泸州有泸州老窖,都是著名的浓香型白酒,遵义仁怀茅台镇则是有茅台酒,除了茅台酒还有许多酱香型白酒。

喝了那么多年的酒,你知道白酒金三角吗?

为什么白酒金三角会盛产白酒呢?

这与当地水质、土壤、空气、微生物等生态环境紧密相关,这几个地方的自然环境良好,适合酿酒,又具有原粮、窖池、技艺、洞藏等最优势的资源。联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

这也是老天爷赏饭吃的另一层境界了,对于喝白酒的朋友们来说,这几个地方的酒应该都有所接触。你喝过白酒金三角的酒吗,更喜欢哪个地方的呢?


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