藏紅花也稱西紅花、番紅花，是一種鳶尾科的多年生花卉，也是一種常見的香料。若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料。其藥效奇特，尤其以活血養血而聞名天下。
藏紅花五大活血行氣功效：
1、活血去痛症
氣滯、血瘀則生痛。藏紅花味甘、微辛，性平；歸心、肝經；入血行散，具有活血祛瘀，散鬱開結，涼血解毒的功能主治月經不調。
2、促進血液循環
藏紅花，中醫叫活血化瘀，現代醫學認為，藏紅花可促進血液循環，加快血液流動速度，促進血液微循環的作用。防治血流不暢引起的皮膚粗糙、失眠、血瘀長斑、增生……問題。還保護心血管健康，加強人體免疫系統。
3、先活血，再補血
如果身體血液不循環，甚至有血瘀的症狀，那麼你吃再多補血的東西也吸收不好。
對於有血瘀、血氣不暢的人來說，用藏紅花活血行氣，在配合補血的食材服用，才能從根本改善。改善膚色，美容養顏。
4、調神靜氣
長時間工作使人心情煩悶、思維遲鈍，是人體內（尤其是大腦）缺氧的表現。藏紅花茶能及時促進人體血液循環的血氧供給，讓飲用者保持思維敏捷、心態平衡。
5、對循環系統的作用
藏紅花萃取物可增強細胞內的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。
藏紅花美容養顏食用方法
1、藏紅花茶
取藏紅花花絲3-5根，用開水浸泡，靜止一分鐘後即可飲用。續水3～5次後連同花絲一起服下，連喝三天後隔天再服用。藏紅花水呈亮黃色，味道清淡，泡水前有濃郁的香味，泡水後有一股清香。
2、藏紅花補血酒
熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤（5000毫升），浸泡一月後飲用，每日2次，每次50毫升，飯後飲用。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等。
3、藏紅花面膜
藏紅花美白麵膜：藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調製。
藏紅花紅酒面膜：藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺，用紅酒調製。
藏紅花面膜具有美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。
藏紅花可以用來泡茶、泡酒、煮粥、燉湯、炒菜調味等。
保存藏紅花要注意防潮、防光照。這是因為藏紅花柱頭容易受潮發生黴變，而在光照情況下則易發生化學變化，故藏紅花宜貯藏在乾燥的容器內，密閉、置於陰涼乾燥處，避光保存。最好是將藏紅花貯藏在乾燥的玻璃瓶內，擰緊瓶蓋並用蠟密封后，放於冰箱冷藏室保存。
注意事項：孕婦忌服，經期忌服，出血性患者慎用！
女性除特殊情況外，每天適量喝藏紅花茶，具有調節內分泌的功效，能促進人體新陳代謝，使女性由內而外的散發出迷人的光彩。
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