黑枸杞和紅枸杞在眾人眼中都是養生的好東西，然而對於黑枸杞好還是紅枸杞好的問題，很多人都說不上來，也不明白黑枸杞和紅枸杞的區別在哪裡。今天就一起來看看吧~
紅枸杞與黑枸杞的區別
1、外觀與口感不同
黑果枸杞顆粒較小偏圓形的黑色果實，帶有一個小果柄，紅枸杞較大，是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄。味道自然，但紅果枸杞甜味比黑果枸杞濃。黑枸杞子含糖量很低，直接嚼食只有一點點甜味，因此糖尿病患者也可以放心食用。
2、營養成分不同
紅枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等成分。黑枸杞含有維生素、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素。
黑枸杞還富含紅枸杞沒有的天然原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品質最為優越，人體極易吸收，號稱“花青素之王”。
3、功效有不同
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀。紅枸杞的功效黑枸杞都具備甚至優於紅枸杞。黑枸杞含有紅枸杞所沒有的原青花素，也就是說黑枸杞具有很多紅枸杞沒有的功效。
4、食用方法有所不同
紅枸杞煲湯、泡茶、幹嚼都可以，紅枸杞不怕高溫，成人一天可以吃20克。黑枸杞因為富含原花青素，可以直接嚼服、泡茶。泡茶時要用60℃以下的溫水，或者冷水沖泡。其在不同酸鹼度的水中，會有輕微色差，在酸性水中呈紫色，鹼性水中偏藍色。由於黑枸杞子的滋補作用較強，成人每日食用量不宜超過5克。
5、優質產地不同
紅枸杞為茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實，果體呈紅色或暗紅色，主產於寧夏、甘肅、新疆等地，以寧夏中寧產的枸杞地道質優。黑枸杞為茄科枸杞屬黑果枸杞乾燥成熟果實，果體呈黑色，主產於青海、寧夏、新疆、甘肅等地，以青海境內出產的野生黑枸杞質優。
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