一方水土養育一方人，聰明的雲南人擅長將各種各樣的味道與當地習慣和特產融合，便有了雲南獨有的味道。就算是來自於中原的食物，來到了雲南這片土地，在時間和人們智慧的滋養下也會變“雲南味”。
宜良烤鴨，是雲南省經典的地方傳統名餚。起源於明朝，已有600多年的歷史，說起來這宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩，光亮油潤，色澤紅豔，清香離骨，地方風味顯著。
宜良烤鴨PK北京烤鴨
北京烤鴨研製於明朝，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。
宜良烤鴨PK廣東烤鴨
廣東烤鴨是廣東省傳統的地方名菜，外酥裡嫩，入口醇香。
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