乾隆遊玩之處必定留下大名，沒錢付吃雞的錢，這回留下一副對聯
乾隆雖然貴為皇帝，卻有一顆喜歡遊山玩水的心，他一生遊歷中國山河城鎮，而且這個好大喜功的老頭子還有一個愛好就是喜歡在他遊歷過的地方留下點痕跡，比如提個字，寫個對聯啥的，所以中國許多著名園林都有這個老爺子的“親筆簽名”。
乾隆尤其喜歡江南，乾隆一生基本從小孩時候就開始當皇帝了，一共坐了六十年的皇帝，七次下江南，親自擔當起了南北文化大使，不但讓許多江南的園林山水依據成名，還讓許多江南菜系也在他的帶動下“南菜北調”，許多江南的美味小吃也讓他帶動的火熱起來，叫花雞就是一種。
小時候看射鵰的時候就一直對一個鏡頭記得非常清楚，就是洪七公的秘製叫花雞，看著七公撥開泥土之後吃的那麼香，這簡直是在越過屏幕勾引我，但是當時沒見過世面得我以為這是種小說中的食材。
直到後來我們小縣城中突然出現一個推著三輪兒吆喝著買叫花雞的人，年幼的我趴在人家的山輪車上看著那一個個土球目瞪口呆，那時候才知道原來真有人這麼做雞啊。叫花雞現在已經是廣為人知的一道著名的菜了，而且有個和乾隆有關的小故事。
據說乾隆在江南遊微服歷期間有一次去一家酒樓吃飯，乾隆看到酒樓裡有一種叫做叫花雞的菜，乾隆一看這個名字怎麼這麼奇怪，難不成是專門為叫花子發明的雞嗎？於是就要了一份。
沒想到上來的卻是一個土球，店小二一看乾隆這架勢，這位客人八成是沒吃過，於是就幫乾隆敲開了土塊，裡面的雞肉頓時飄出了香味。乾隆一聞，一嘗，人間佳餚啊，於是就大快朵頤地吃了起來。可誰想，吃完之後才發現沒帶錢，乾隆想了一下，希望寫一副對聯來抵債。小二一看，這不是吃霸王餐嗎？
於是就把老闆叫過來了，老闆看乾隆穿著整潔華貴，知道必非常人，於是就答應了乾隆，乾隆揮揮灑灑寫下了十四個大字：名震塞北三千里，味壓江南十二樓。老闆一看這對聯寫的大氣磅礴，頓時大喜。後來乾隆走後，有人認出了這是皇帝的筆記，這個消息傳播出去之後這個酒樓生意就更加火爆了，大家都想嚐嚐被皇帝如此稱讚的叫花雞究竟是什麼味道的。
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