日常管理中，經常巡視，看雞的變化，察雞群狀況做到知彼。
如雞群的營養不良，發育狀況差，體質強弱，採食量和飲水量，雞群發病數、死亡數，死亡多在下午、夜間還是全日均勻，從發病到死亡的時間是幾小時，還是毫無症狀突然死亡等等，就可以及時發現雞群的異常變化，及早發現問題，採取相應對策，避免疾病的發展和蔓延，造成更多不必要的損失。
日常管理時注意觀與察的10個方面？
1、觀雞的精神狀態
健康雞活動正常，精神良好，反應靈敏，叫聲宏亮，食慾旺。
病雞則精神萎靡，行動緩慢，縮頸閉眼，反應遲鈍，雙翅下垂，食慾差，叫聲低沉，雞冠發白或發紫，離群呆立。
2、察雞的食慾表現
喂料前後，健康雞食慾旺盛，添加飼料時搶食強烈，採食快，食量大，且在一定時期內雞群採食量保持相對穩定。
病雞往往挑食或拒食，採食量明顯下降。如果所喂料中缺乏某些礦物質和維生素，或體表有寄生蟲(如羽蝨、雞皮刺蟎等)，再或雞舍光照過強，都會出現啄蛋、啄羽、啄肛等異食現象，雞隻之間互啄或自啄，常見啄肛、啄羽，啄腳、啄頭、啄蛋等。常見原因有：飼養密度過大，光照強，營養物質缺乏，雞舍通風不良，皮膚外傷，脫肛等。
3、觀雞飲水狀況
飲水激增，預示著熱應激，球蟲病早期，預示著料中食鹽過多，或其它熱性病。
飲水明顯減少，預示著低溫或藥物異味等。
4、察雞的糞便變化
正常雛雞糞便為白色或深綠色稀薄液體。
成年雞糞便呈圓柱形、條形，多為棕綠色，表面附有一層白色的尿酸鹽。另外，正常雞隻早晨排出盲腸內的黃棕色糊狀糞便，狀如麵醬。夏天溫度高的情況下，雞飲水較多，會排出水樣稀糞，稍加限制飲水後，糞便又可恢復正常。通常異常糞便分以下幾種：
（1）肉紅色糞便：肉紅色如爛肉，消化物極少。常見於絛蟲病，蛔蟲病，雞球蟲病和腸炎恢復期。
（2）白色黏性糞便：預示雞白痢、痛風等。
（3）硫磺樣糞便：預示組織組織滴蟲病。
（4）黃綠色稀糞：預示雞新城疫、霍亂、卡氏白細胞病、傷寒等。
（5）水樣稀薄糞便：預示飲水過多，飼料中鎂離子過多，輪狀病毒感染性法氏囊病等。
（6）糞便為黑褐色，茶鏽色：上部消化道出血，
糞便為紫紅色、紅色：下部消化道出血
此兩種均為消化道出血的特徵，常見疾病有食物、化學藥物中毒，球蟲病、新城疫早期等。
（7）蛋清狀糞便：糞便似蛋清狀，黃綠色並混有白色尿酸鹽，消化物極少。常見於重病雞或新城疫病雞。
（8）牛奶樣糞便：糞便為乳白色，稀水樣似牛奶倒在地上，雞群往往在早上排出這種糞便，這是腸道黏膜充血，輕度腸炎的特徵糞便，平地散養雞群，雨後多見這種糞便。
（9）藍綠色糞便：糞便表層的尿酸鹽為藍綠色（銅綠色），由成型便逐漸變成稀薄便。發病原因可能與飼料中的黴變物質有關。
5、觀雞的形體特徵
肉用雞胸寬體深，脛粗短，整體呈圓桶形。健康高產蛋雞，頭清秀，冠和肉髯肥大紅潤有彈性，背長腹大，恥骨間距離寬，洩殖腔呈橢圓形，寬鬆溼潤。
低產雞冠小，蒼白無光澤，恥骨間距窄，洩殖腔呈圓形，乾燥皺縮。
6、察神經症狀和運動障礙疾病
神經系統的任何損傷，都會使神經體液的調節發生障礙，同時出現異常的運動形式，不同部位的神經組織發生改變，表現的神經症狀也不同。
（1）劈叉姿勢（一腿向前，一腿向後）：預示雞馬立克氏病。
（2）一月齡雞癱瘓：預示傳染性腦脊髓炎，雞新城疫等。
（3）扭頸、抬頭望天、轉圈：預示著慢性雞新城疫，維生素和硒缺乏症，維生素B1缺乏等。
（4）頸麻痺，平鋪地面上：預示肉毒梭菌中毒。
（5）頸麻痺，趾捲曲：預示維生素B2缺乏。
（6）異常興奮：易受驚、炸群，病雞羽毛豎起併發出尖叫聲，同時出現癱瘓，啄羽等現象。主要原因是缺鈣，其次是某種因素經常駐對雞產生刺激所致。
（7）醉漢步病雞行走時頭重腳輕，重心不穩，步伐紊亂，東倒西歪，不能保持身體平衡，這是腦部缺氧的典型表現。常見於雞舍內通風不良，十分悶熱，發生於熱射性中暑雞群。
7、觀雞的羽毛狀態
正常雞群羽毛潔淨整齊，毛片完整，有光澤，平滑，緊貼於體表。
病雞則羽毛蓬亂，無光或脫毛，患體外寄生蟲時，雞會自啄羽毛。
8、察雞的皮膚病變
皮膚觀察的主要部位是體表無毛或少毛的區域，觀察的重點是皮膚顏色和皮膚完整性。
高產蛋雞脛部皮膚褪色明顯，一般呈黃白色；低產蛋雞脛部皮膚褪色不明顯，一般呈枯黃色。患新城疫、禽流感、禽霍亂等高熱性病的雞冠呈深褐色；患貧血雞冠蒼白。雞冠、肉髯、眼瞼和口角等處有棕褐色菜花狀痂塊，表明患了雞痘；病雞頭面腫脹，流淚，鼻孔有豆腐渣樣分泌物粘堵，常見於傳染性鼻炎。病雞胸腹部及大腿內側皮下浮腫積液、潰爛結痂，常見於葡萄球菌病。雞啄肛時，洩殖腔流血，有時腸管脫出。
9、觀雞的呼吸變化
正常的雞呼吸平穩自然，沒有特殊的動態，有病時由於疾病不同，病變部位不同，出現的狀態也不同：如腹部一張一縮，尾、翅隨腹部的張縮上下掀動，這是肺部有嚴重病變的呼吸狀態，常發生於小雞群，如白痢病，雛雞肺炎，支氣管肺炎，大腸桿菌病及小肉雞過於肥胖，雞咳嗽、打噴嚏、甩頭，張口呼吸，是鼻腔、氣管內分泌物較多或有異物堵塞的特徵，見於雞新城疫，傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎，傳染性鼻炎等。
10、察雞的發病規律
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