夏天的時候是最勞碌的，反正我是每年的夏天都四腳朝天的忙，每天的睡眠不足5小時。再加上天亮的很早，心裡有事往往夜裡就睡不好，很淺的睡眠。夜裡睡不著的時候想起了很多年前在家，夜裡出去溜達閒逛，吃街邊小攤爽口的龜苓膏，雙皮奶，薑汁撞奶什麼的，幾乎每天都被這些甜點給迷上了。最近大叔想吃家裡的龜苓膏，夏天吃最好吃，爽滑祛火，當下午茶最棒！
龜苓膏是一種古老的養生藥材，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。要是自己做龜苓膏粉，那可是個大工程了。所以大叔就買來縣城的龜苓膏粉，直接做好吃的下午茶甜點。夏天做成冷飲零食，配上蜂蜜水、葡萄乾等，是滋潤養顏，清涼消暑的甜點！如果家裡有果凍模的話，用果凍模來做，還能做出漂亮的形狀呢！今天大叔下廚房教你做龜苓膏，希望你吃的開心！
龜苓膏粉 適量、純淨水 適量、蜂蜜 適量、葡萄乾 適量
1、首先準備好一包龜苓膏粉，用少許溫水，取一精靈杯龜苓膏粉（約30克），放入奶鍋中；
2、然後將溫水倒入龜苓膏粉中，迅速用勺子攪拌成均勻的糊狀；然後再倒入3碗（約600毫升）燒開的純淨水，繼續攪拌均勻；
3、接著將奶鍋放到爐灶上煮開約1-2分鐘，即可熄火；
4、將煮好的龜苓膏舀入果凍模中；蓋上果凍模蓋子，放入冰箱冷藏一個小時即可；
5、果凍模內壁光滑，非常容易脫模，打開蓋子，倒扣盤子中即可；
6、最後放上適量葡萄乾，再澆上蜂蜜糖水就可以啦！
美味的葡萄乾蜂蜜龜苓膏，這就做好了，好吃又好看的下午茶，喜歡的話，動手試試吧！
大叔小提示
1、龜苓膏粉各不相同，一定看好說明書上要求的水與粉的比例；
2、煮的時候多觀察，能不能成型固定這個跟龜苓膏粉調製稀稠有很大關係，可根據實際情況調整水和粉比例。
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