俗話說，民以食為天，特別是作為一名吃貨，總是會經不住誘惑，想要嚐盡各地一些美食，經常會有一些來廣西梧州旅遊的朋友問，梧州到底有什麼特色美食呢？其實，說到梧州的美食，那真是太多了，今天就來給大家講講梧州的一些特色美食吧。
說到梧州，很多人都知道梧州是一座有2200多年建城史的城市，享有“世界人工寶石之都“之美譽，也有多姿多彩的民族文化風情，當然除了這些以外，其風味美食、特色佳餚令食家稱賞、叫絕，比如以下這些。
紙包雞
紙包雞是當地有名的美食之一，製作工藝獨特，名揚海內外，是很多人吃貨的喜愛，紙包雞精選本土農家散養三黃雞為原料，以玉扣紙逐件包裹，獨創的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、吃起來醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香，讚不絕口。
河粉
河粉也是當地人最喜歡吃的美食之一，很多人都是從小吃到大，無論早餐午餐晚餐宵夜，需要吃麵食的時候，都會首選河粉，河粉可能在其他地方也有，不過嘗過梧州河粉的人都感覺有獨特的味道，粉細嫩爽滑，加上配菜和特製的湯，吃起來也真是爽口，值得品嚐。
神仙缽
神仙缽是當地最受歡迎的特色美食之一，有的人也稱為打邊爐，可能很多人都不知道是什麼，說白了就是將白醋、紅糖、砂姜倒入瓦缽中，放在炭爐上熬成湯，水開之後在將調好的肉料逐一放在缽內燙熟食用，形成了甜酸爽脆的風味，所以就故名“神仙缽”，也是值得一嘗的美食。
臘腸
梧州臘腸起源於廣味臘腸，至今已有60多年曆史，擁有外形獨特和別具一格的梧州本地特色風味，可能在其他地方也有臘腸，但梧州的臘腸選用優質原料，並佐以獨特配方，吃起來擁有別具一格的風味，成為極具梧州地方特色的產品，所以也是值得一場的美食。
龜苓膏
龜苓膏是梧州特產，外形是黑色膏狀體，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成，其性溫和，吃起來味微苦而甘甜，入口嫩滑而清爽，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點，所以成為很多人的喜愛的美食之一。
那麼除了上面這些，其實梧州還有很多很多具有特色美食小吃，比如冰泉豆漿、梧州艇仔粥、梧州缽仔糕、梧州桑寄生等等這些，都是非常好吃值得一嘗的美食，當然，還有一些我們介紹不到的，吃貨們也可以給我們留言，也好讓我們一起去吃個夠。
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