出租自己的幸福
據世界上現存的文物資料，早在公元前四千多年前，位於中東地區的美索不達米亞平原上的蘇美爾人，將其釀製啤酒的過程刻在粘土板上。目前這一文物保存在法國巴黎歷史博物館中，這是世界上關於啤酒起源最早的資料記載。根據此而言，啤酒應當是起源於中東地區，距今已有六千年的歷史。除了最早的啤酒製作過程之外，著名的漢謨拉比法典中，關於啤酒有著相關的條文法令。
啤酒誕生之後，深得人們的喜愛。後來，在古羅人征服了中東後，便將啤酒的釀造技術待到了歐洲。隨著時代的不斷推移，人們的飲食結構和生產力都發生了極大的發展。至中世紀的時候，啤酒在歐洲成為了人們日常最為喜愛的飲用品之一。據說在十四世紀至十七世紀之間，平均每個歐洲人每年要喝大約四百升的啤酒。
現在在歐洲的德國城市慕尼黑，其啤酒節是十分的有名。而慕尼黑與現代啤酒技術也有著十分緊密的聯繫，這是因為慕尼黑中有人開始採用較大規模的方式來釀造啤酒，這就為現代啤酒的產生與發展提供了基礎。
現在，啤酒質量的提高，其主要是得益於科學技術的發展，顯微鏡、冷凍機等的發明為啤酒質量的改良提供了有利的技術支持。
關於啤酒的大規模生產，開始於上個世紀的三十年代左右，到了1980年左右，全世界的啤酒產量達到了一億噸之多。到了現在，啤酒早已成為家家戶戶常見的飲用品，深得人們的喜愛。
（GSJ）
亞洲食學論壇
青島啤酒產自 青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦。
青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的 日耳曼啤酒公司青島股份公司，2008年 北京奧運會官方贊助商，躋身 世界品牌500強。
上世紀90年代後期，運用兼併重組、破產收購、合資建廠等多種資本運作方式，青島啤酒在中國19個省、市、自治區擁有50多家啤酒生產基地，基本完成了全國性的戰略佈局。
青啤的品牌歷史悠久，在國際上的影響力比較大，可是“帆很大，船很小”。1998年，公司制定了“大名牌”發展戰略，開始進行大規模的併購擴張。青啤的戰略重點從“做大做強”轉為“做強做大”，從擴張轉向整合。
2010年11月19日，由 中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院共同主辦的，“華樽杯”第二屆中國酒類品牌價值評議結果在 國家會議中心揭曉， 青島啤酒股份有限公司在中國酒類企業中名列第3位，品牌價值為278.74億元（RMB），在中國啤酒行業中名列第一。
青島啤酒的願景是成為“擁有全球影響力品牌的國際化大公司”。青島啤酒已經實現了市場、品牌和 資本運作的國際化。
笑搞
關於釀製啤酒的記錄，最遠可追溯至西元前3000年美索不達米亞的蘇美人所留下的釀酒紀念碑（Monument bleu），對蘇美爾人來說，啤酒被稱作kas，也就是“嘴巴渴望的東西”，是將麥芽粉烘培出的啤酒面包碾碎後拌入水中，再以野生酵母自然發酵而成。蘇美爾人偶然發現將野生的大麥、小麥浸泡在水中會變成黏糊狀，在露天的空氣中，酵母菌使它自然發酵併產生泡沫，顏色逐漸加深，喝過的人感覺很美味。為了能經常喝到這種美味的液體，蘇美爾人有意識地大量收割野生穀物並保留種子，嘗試人工栽培。
古埃及人也是，啤酒被當作報酬，支付給那些建造金字塔的工人們。不論是美索不達米亞文明或埃及文明，都是在文字發明之前就有啤酒了，並不清楚何者是發源地。
美索不達米亞平原在中東兩河流域，又名兩河平原。是一片位於底格里斯河及幼發拉底河之間的沖積平原。兩河流域的平原從西北伸向東南，形似新月，有“肥沃新月”之稱。古時這一地區農業發達，依灌溉之便利，河渠縱橫，土地肥沃。當大約一萬年前冰川退去，一些成片野草出現，首先在“肥沃的新月區”，人類開始發現有些野草可以培育得穗粒更大、澱粉更多、以便食用，就是各種穀物，包括了小麥、大麥和燕麥等。在這些最初的大麥種植區，發現了最早的啤酒，如蘇美爾人石刻的啤酒釀造和飲用場景，埃及金字塔周邊的啤酒遺蹟。
其實，過去半個世紀以來，圍繞農業源起的研究，已經誕生了許多發現，也證實了這一假說：農業開始乃至城市社會或者人類文明的誕生，確實與啤酒有關。
