炎炎夏日 牛雜麵 怎麼做好吃呢？

炎炎夏日 牛雜麵 怎麼做好吃呢？

準備食材：牛肉、牛筋、牛肚、牛肉丸、生菜、南薑末、麵條等。 製作流程：1、牛筋、牛肚加上南姜粉用高壓鍋燜至酥軟。

2、在燜牛雜的湯底中煮牛肉丸，稍煮片刻，使湯底味道更濃郁。開大火，湯沸騰時加入牛肉燙一下即可關火。

3、另起兩鍋，分別把面和青菜煮熟，裝盤，淋上牛雜湯，蓋上各式肉類，撒上南姜粉，牛肚等可以用沙茶蘸食。