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那些说“日本的菜没有农药，地里没有农药残留”应该是跪的太久都忘了怎么直起来腰了吧！
在很多人的脑海中，一直以为日本的粮食和蔬菜种植都是用工匠精神来杀虫，日本农民用筷子去田里一个个的夹虫子.....其实并不是这样，他们也用农药，而且农药施用量还不低，远比我们中国用的要大量和厉害！
事实证明，日本是世界上农药施用量最高的国家之一，仅次于世界粮食大国美国和巴西，但是和前两者的国土面积和农作物种植面积的话，日本毫无疑问根本就和它们没有相提并论的资格！那么，为什么有着小小国土面积和稀少粮食种植总量的岛国日本却有着如此之大的农药施用量呢？
下面就让笔者大量大家来一探究竟！
日本——世界上使用农药最多的国家之一！
一说到农药使用量，大家的脑子里恐怕首先浮现的是美国等国家使用机械、飞机在大型农场中大范围地喷洒的画面。
而一提到日本的农业，大家首先想到的估计是精耕细作，发挥日本语独有的工匠精神来耕种，不播撒化肥，不用农药，全程有机......令国人羡慕不已，其实世界情况确实，日本这个国家的农药使用量竟然是世界最高的国家之一！总量上竟然仅次于美国，在平均的农药使用量上，远超美国、中国、巴西这些传统的世界农业强国！
笔者最近看到一个数据显示，令我感到颇为震惊，因为平均下来，单位面积的日本耕地上的农药施用量居然是美国的五倍，也是中国农药施用量的书倍以上！那些叫嚣着日本农业全程无公害，绿色有机，比中国要好的人，应该要闭嘴了吧！
即便是不少的日本国民也在网络上表达了自己的忧虑，一些人声称，自己的国家竟然每年施用那么多的农药，这些农药对人体造成的影响无法估量，特别是对小孩子幼小的身体会造成严重的影响。
被神化的日本大米也大量施用农药化肥！
近年来，日本大米在中国市场甚微火爆，但是平静下来之后，人们发现，从日本花大钱买回来的大米不过是东北的优质稻谷运往日本，然后被加工之后，出口转内销的产物，而且价格翻了几倍甚至几十倍！让不少国人又是尴尬，又是心情复杂！
那么，真正的日本本土所产的大米品质如何？真的是不用农药和化肥的纯绿色有机么？显然不是这也，日本种稻并不像外界宣传的那样完全不用农药。
据笔者了解，早在1961年，日本政府就制定了《农业基本法》，鼓励使用化肥、化学合成农药和农业机械化，以增加农田单位面积产量，这受到只拥有小面积农田的农户欢迎。毕竟大家都知道，日本国土面积狭小，适用于耕种的土地更是稀少，如果存储以绿色有机的方式来种植水稻，那么日本的粮食供给量就更加稀少，粮食自给率将会更加凄惨!
即便是现在，日本本土的水稻种植仍需使用杀菌剂、杀虫剂、除草剂等各种农药。而且日本的稻田由于常年使用化学肥料对自然生态系统的负面影响逐渐显现。这些植株也开始变得容易患病，而为了保证足够的粮食产量和供给量，日本的农民又不得不加大农药和化肥的施用量，造成了土地状况的进一步恶化！
所以，大家不要过度神话日本及日本农业！至于说日本大米，别再被人忽悠了！
望周知！让自己的亲属、朋友了解。
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！06.21
粮油市场报
那些说日本菜里没有农药的人真的知道日本菜里有没有农药吗？其实他们不知道。他们只是相信日本的一切都是好的，完美的，他们不能容忍任何人对日本提出质疑。
之前有人疯了一样地漂洋过海去买米买药抢购马桶盖，当之后得知这些马桶盖原产自苏州后，反倒迁怒于国内的工厂。他们的逻辑是常人所不能理解的。
之前爆出神户制钢篡改数据造假，当丑闻爆出的时候日本人鞠了躬，觉得很丢人，但照例有一大波中国的帮人家开脱，说那只是个案，不能说日本人的良心就是坏掉了。然而今天，就在今天，日本的三菱公司也爆出产品数据造假丑闻，受影响的企业自然又是一大堆。
呵呵，这就是日本的工匠精神？这就是日本的业界良心？早就大大地坏掉了吧？
如若不是日本人自己说他们的农药使用量世界第一，相信我们有些人依然会坚定地认为日本种的都是绿色食品。现在人家承认打了许多农药，他们又说人家的农药都是好药，是不会残留的。
你们的良心真的不会痛吗？！
周志宏glee
作为农资行业多年的从业人员来说说！！首先，我不是崇媚洋外。人家日本啦！欧美啦农药基本都是低毒的。残留小，还有微毒的，比如美国杜邦的杀虫剂“康宽（氯虫苯甲酰胺）”对蜜蜂安全。。这就了不得了，而且已经是多少年前研发出来的专利产品了。杀菌剂也都是一些残留低的最新成分的专利产品。
国内农药市场太混乱了，超级混乱，不止其他行业，种业，农药行业也没啥研发能力，就会把两个不同成分的国外已经过专利期的农药复配下就申请专利。几个大公司还行，但是那些小公司才是咱们农药残留的毒瘤。国家禁用的高毒，高残留的农药还在偷偷卖，举个例子，我这附近种植红薯的我从来不吃，为了防止红薯被地下害虫咬，影响卖相，高残留国家明令禁止的3911啥的使劲用，艹，我在距离他们几百米的我自己地里打药都特么熏死我了。还有洋葱也很少吃，最多一个礼拜一遍药，虽然用的药进口的多。
还有一点，同样成分的农药国内基本不如国外，你含量5%可能都不如国外的2%的效果好，生产厂家问题了，人家助剂好。
还有最后一个环节，农民。农民普遍学历低，贪便宜，我不是针对农民，城里人也贪小便宜，比如我在某宝上卖的真正散养的土鸡蛋30枚45元，成本价了。城里人一样买20多块30枚的的那些所谓散养土鸡蛋。也挺好笑的。扯远了，继续说最后一个环节。既然农民贪小便宜，那么买农药当然便宜效果好的才是最重要的，至于是不是高毒、剧毒的国家禁药，对不起，他们不会关心的。粮食都卖了，自己又不吃。一样杀死虫子，一个15元一个20元，肯定买15的啊，除非20效果很明显。我卖20的挣的少，关键还不落好，他们会跟别人说，你看那谁家，一样成分的药他卖20元，他可真黑。呵呵，我生意不怎么好也有这方面原因，当然生意不好还是在于我（不善于交际，不会说好话），农资人挺累的，挣不了多少，化肥啥的还都要给送到地头，关键还赊欠，老赖也多的是。我一直认为我们农业从业者最重要的就是保证粮食安全，不坑人，不骗人，我应该没错，但是我坚持的话就混不下去了，比如真化肥150元一袋，缺含量或者假化肥100甚至80元一袋，偶尔用一次当季庄稼看不出来，下一季会有影响。所以我打算放弃这个行业了。渡自己都费劲还想着渡别人。呵呵
再说说我自己吧！四年前800元每亩的价格承包了180多亩地，第一年赚了点钱，犹记得那年粮食价格高，我是山东的，玉米1块一斤，那年产量还好，玉米亩产1400斤，小麦1.15元一斤大概。我的土地土质一般，沙土地，漏水漏肥，加上种地大户浇地啥的不及时，小麦产量不好。但是还是赚了些，第二年就完蛋了，小麦价格平稳，玉米7毛多最贵的时候8毛，这几年都白忙活了基本，所以种完最后一年也打算放弃了。种玉米的时候热，种小麦的时候又冷。再说说我自己，自己地里农药啥药残留低，效果好用啥，自己也要吃，所以能不打药基本不打。化肥今年采用的美国美盛的化肥，一亩地用20-30斤，为了省肥，降低化肥残留，正常一亩地 100斤。但是进口东西死贵死贵啦，一点也不必他们用一百斤的省钱，还有那些某宝的卖家农产品的个个都说自己有机的，从不打药，从不施肥！都是人工抓虫，施用农家肥。你们一个字也不要相信。不打药小麦蚜虫能让你绝产，农作物高产最重要的就是氮磷钾元素，农家肥？？有机肥？？呵呵，别闹了。
我的另一个职业，养土鸡，也是个赔钱买卖，某宝上卖45元30枚大家看都不看，前期做起来销量可能会好些，但是本人愚笨！！烧直通车也不好使。关键前期没销量。开淘宝直播让大家看看我土鸡环境啥的吧，又没人看。某宝官方不给浮现权，所谓浮现权就是给你流量。太太艰难了！！直播一天没人看。。。土鸡是在自己核桃林下散养的，也不做保温，产蛋率特别低。晚上都特么上树睡觉，吃玉米，豆饼，麸皮，石粉。都是自己种植的，农药残留绝对符合国家甚至欧美标准。基本没用过抗生素，小时候有病会用，现在没用过。散养土鸡后期基本不生病，最多冬天的时候买点板蓝根预防感冒，添加些维生素。因为林下养着土鸡，核桃从不敢打药，想打但是不敢。导致的结果就是特么的核桃落果了至少三分之一。哎，这太艰难了，不吭不骗的人活的挺累的，睡觉啦，打了三个小时的字了
还有玉米发霉最麻烦了。黄曲霉素超标会致癌。吃的安全，你们需要很大的运气
最后 这世界会好吗？？
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农产品安全
国外月亮没有你想象中那么圆！
日本是农药使用大国，同样面临农残问题
日本的农业也是高度依赖化学农药的，日本水稻农药使用量为世界第一，从2014年统计数据来看，日本的水稻种植面积仅为世界水稻种植面积1%，但其农药使用量为全球水稻农药使用量四分之一。日本同样面临着农残的问题，下面图表是2010年数据，每公顷农药投放量接近19公斤。所以日本的农残并不是我们想象中的“零残留”。
我国农药使用逐渐规范，高毒品种已很少
有很多人觉得我们很落后，还在使用一些高毒高残留的农药，事实上，我们现在高毒农药基本都已经被禁，像毒死蜱这些有机磷农药都在有计划限制使用，我们现在使用的农药，也是“氯虫苯甲酰胺”等所谓“微毒”农药，氯虫苯甲酰胺销量一直在各大农药品种占据领头羊位置，我们自己开发出了类似四氯虫酰胺等优秀杀虫剂，也占据了一定国内市场，而且大部分国外企业产品都是国内企业生产的！实际上，我们现今在水稻、蔬菜上使用的农药大都以低毒低残留农药为主，总体还是安全的。
当前我国对于农药管理措施
2017年，新的农药管理条例出台，标志着我国对于农药管理进入新台阶，从2017年到现在整体情况来看，不正规产品正在大幅度减少，不法者的违法成本剧增，很多粗制滥造源头中小企业等处于关停状态。有机会大家可以去调查，在很多乡镇农资经销商处，很多地方已经配备了身份证验证设备，以此实现农药使用追溯问题。
结束语
不要盲目崇拜国外，国外很多经验确实比我们先进，我们也正在学习，但一定要相信，我们国家也在不断为大家提供安全可靠食品努力！
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农业助手
每当一谈及日本，人们总会想象出整洁规范的印象——纤尘不染的大道，还有樱花树。
还有在“发达国家”、“工匠精神”这种光环下，仿佛日本的一切都是那么美好，当然也包括价格昂贵的本土农产品和令人羡慕的教育支出，然而事实真的是这样吗？
其实这都是被个别国人美化，崇尚小日本所致。这些假象蒙蔽了善良人们的眼睛，误导了大众的消费观。
下面我就用真实数据揭开小日本的不为人知的另一面。
据深圳企业购了解，日本人生活的真相是——几乎顿顿都在吃农药 教育支出占国民生产总值世界最低水平。
第一日本每公顷用药量18.78
第二韩国每公顷用药9.85
第三荷兰每公顷用药4.79
第四意大利每公顷用药4.22
第五法国每公顷用药1.96
第六德国每公顷用药1.63
第七中国每公顷用药0.97
第八美国每公顷用药0.96
第九英国每公顷用药0.78
所谓的“绿色无公害”的日本农业竟然在农药使用量上达到世界第一的水平，一公顷投放农药18.78公斤,是日本国民所鄙视的中国“污染农产品”用药量的19倍之多。
还有很多人崇拜的韩国，农药使用量也是我国农药使用量的10倍还多。中国和美国基本持平。看到这些数据大家有没有一种被愚弄的感觉。
我国这几年农药使用更是逐年降低。农药性质也向生物农药，低毒广谱方向发展。
农业部更是每年都督促各地农业局监管使用农药情况。尤其是下面这些禁止使用，禁止销售的农药。
1，甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅，苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷，氯磺隆、福美胂、福美甲胂、氯丹、灭蚁灵、六氯笨等39种；
2、胺苯磺隆、甲磺隆：单剂产品自2015年12月31日起禁止使用，复配制剂产品自2017年7月1日起禁止使用；
3、百草枯水剂：自2016年7月1日起禁止使用；
二、限制使用的22种农药
禁止使用范围
甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷、水胺硫磷、灭多威、氧乐果、硫丹、杀扑磷13种
禁止在蔬菜、果树、茶树、中草药材上使用，禁止用于防治卫生害虫。
溴甲烷
禁止在草莓、黄瓜上使用
三氯杀螨醇、氰戊菊酯
禁止在茶树上使用。
丁酰肼（比久）
禁止在花生上使用。
氟虫腈
除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂以外，禁止在其他方面的使用。
毒死蜱、三唑磷
自2016年12月31日起，禁止在蔬菜上使用。
溴甲烷、氯化苦
自2015年10月1日起，只能用于土壤熏蒸
三氯杀螨醇
自2018年10月1日起全面禁止使用
氟苯虫酰胺
自2018年10月1日起，禁止在水稻上使用。
克百威、甲拌磷、甲基异柳磷
自2018年10月1日起，禁止在甘蔗作物上使用。
今年国家更是把人们又爱又恨的韭菜放到了监管的第一位。
从今年的11月1日起凡是销售韭菜和韭苔的商户必须提供“产地合格证”和“市场销售证”。韭菜在进入市场前要抽样检测，如果合格方可入市销售。如果没有证或者抽检不合格的，韭菜就地销毁，货主予以5万以上20万以下罚款。
这下大家可以放心食用韭菜了！其他农产品合格食用也指日可待！严寒不冷
。记忆中的日本鬼子比较深刻，知道-一点日本农业、是在二十几年前接触留日归来的甜瓜育种专家哪里听说的，有些甜瓜杂交品种的二倍体亲本是通过特殊方式来为我所用的。听得日本人对待农业生产的科学技术和严谨态度、当时听来只有瞪眼受教。……一九七五年，日本人大棚甜瓜己为日本普通百姓食用，我们还在为每天的八两粮食奔命。九十年代我们围着火🔥炉吃黄瓜时。、日本农民生产的黄瓜超市里按根卖，次一点的要当做垃圾肥料来处理。相之比较是日本现代农业历史时间过渡期、要比我们国家早，有了较发达的经济科技支撑农业。和高素质的农业产业经营者。才使得日本农药升级换代到现在、研发出很多高端科技含量较高的农药品种。虽然大量使用，仍能做到残留少且人们食用健康的标准。……由单位面积使用量得来的数据，相比18亿亩的中国比较，含盖着很多低端的农业生产田，。日本设施农业占比较大，由我所在的农村大棚生产用药量来比日本。从面积使用量上，要比日本高很多。以农民的视角来论日本蔬菜、土壤农药残留少的问题。过浅浅、自知、自愧。……补充一段!植物和动物-一样，生命轮回。人得病了有钱人用好药进口药。图的是对身体副作用少。药物进入身体后、不良成分易排泄干净。植物用药考量上也是这个道理。市场上售卖的苏云金杆菌杀虫剂。是比较环保的。简单冲洗用药后的果蔬就可安全食用。。
我国农业大剂量使用低端高残留农药已经过去。随着政府对国民食品健康的关切。和农民正在提高的文化素养，国民食用健康绿色的农产品指日可待
刘士志
将自己幻想硬生生套在了现实生活中。
当今社会人人都是媒体，人人都能发声。可即便是这样，依然有很多人选择视而不见，脑海里的对于世界的认识还停留在上世纪，稍有与他想象不符的事情，就用能用诡辩来掩盖自己那颗玻璃心。
他说日本人有工匠精神，我说那神户制钢造假是怎么回事?
他说日本对于环境的保护异常严苛，我说那福岛核电站泄漏他们是怎么处理的？
他说德国人是全世界最严谨的民族，我说大众汽车尾气排放造假是怎么回事？
回到正题，作为农业从业者来说，答主承认日本与我国农业之间存在的差距，从栽培技术，到管理模式。日本农业确实很发达，但是也没有到满目崇拜的程度。
百分之百的无农药暂留，你信，日本农民自己都不信！
这里也得给大家纠正一个误区，什么叫没有农药残留？没有农药残留其实就是农药残留低于国家规定的标准。甭管你用什么药，多么先进怎么低毒，都不可能实现真正的农药无残留。对于我们普通民众来说，只要控制在标准范围内，就是可以接受的。而我们国家也在农产品质量监管问题上投入更多的人力，物力。
所以，时代在发展，科技在进步，咱们思想真的也得跟得上。很多外国人都认为我们中国人在谈论事情前都得先打一场乒乓球，然后才能继续。
可是事实是这样吗？
骏景农业-求索
骏景农业
我做为阳台族业余农民，在阳台种草莓🍓辣椒、黄瓜、小番茄🍅等，说说看法！
首先这问题提得有水平，农民关心，农产品的消费者也关心，几乎没有人不想知道，比起某明星爱这明星多一点还是爱那明星多一点，那种瞎给拴对，没事找抽型问题，这才是让人思考让人讨论而且关系到每个人生活的话题，多点这样的问题，少点闲言碎语的话题！
接下来说正题，为什么日本农药使用量世界第一，还有人说日本的菜没有农药，地里没有农药残留？第一，是因为日本的农药多为底毒易分解农药，就凭这一点，日本的菜会让人放心。这就如同我们每家过日子，都会产生垃圾，有些人家垃圾堆得到处都是，多的下不了脚，有的人家每天清理垃圾，屋内整洁，井井有条，这效果能一样吗？
那接下来就是，为什么低毒农药那么好？咱中国农民干嘛不用，用了低毒的农药，农民也好，吃菜的城市也好，你好我好的事，为嘛不做？钱💰！国内药厂有研发吗？进口，人家是有知识产权保护的，进口药多贵？不进口没有？你让农民怎么选择？
再说农民进口药，农药的费用提高肯定会回到菜价上，8元一斤西红柿，跟5元一斤的西红柿，放在一起，你买哪个？在抱怨农民用药的时候，先问自己愿意多出多少钱买低残留菜，其实现阶段，并不是没有低残留的菜，只是买的时候精明劲就来了，还是想买便宜的菜。那就成两难，你让他用低毒药，又不愿意多出钱，不是他疯就是你疯！
现阶段每个人都想多快好省，多快好省的结果就是牺牲品质为代价，这不是农民一个环节就能改变的，菜农、消费者、药厂、农药管理及监管部门都有责任，而且这种现状很难短期改变。
前些天还看到有人说为啥中国人愿意自己种菜，种菜能力遍及全球每个地方，试想你一个人能改变现状吗？不能，能改变的就是自己，那就跟我学，自己种菜吧，那怕阳台再小，也能种出让低毒低残留的疏菜。
平民姐
虽然日本不是样样都好，但是农药残留最少是有据可查的。这个可不是有人说不说的事，是有世界卫生组织的调查报告。
记得大概是十年前，看过一份世界卫生组织关于农药残留的调查报告。参与调查的有二十个国家，在每个国家的非首都最大城市的市场进行果蔬随机抽样。中国是上海，日本是京都。
调查结果是上海农药残留第一，京都第二十。最让人震惊的是具体的残留数据，上海比京都多的倍数不是几倍几十倍，数量级让人怀疑数据的准确性。
农药残留的问题是要有政府的监控才能有效果。因为只有政府才有能力监控这些。说个法国的事，也许容易明白些。
有个国内的朋友想在法国推销一种农业用吸水树脂，他们有国内的发明证书，专利证书，和获奖证书等各种证书。但是法国农民不看这些，他们只要看法国农业部的批准使用书。
要想得到法国农业部的批准，很容易。法国农业部会给一个有相关行业资质的欧盟的检测中心名单，去那些地方做正规检测，有了合格的检测报告，肯定批准。
法国农民这么说，如果农业部批准的产品有了污染或者其他问题，他们可以找农业部算账，要求赔偿。
日本是一个现代化国家，他们对自己的环境保护和饮食安全比世界上多数国家都重视，他们的果蔬农药残留少，一点也不奇怪。
也许我们真的应当向日本借鉴一下这方面的经验。
登录法国
日本农药使用量世界第一，为什么还有人说日本的菜没有农药，地力没有农药残留。
农药使用量和农药残留是完全两个概念。我不是哈韩哈日一族，就事论事客观分析。就拿农村农民自己种的蔬菜来说，自己吃的蔬菜也会打农药，但一般在打药半个多月后才会食用，农药残留很低，而国内不少种植大户，昨晚打农药今天就销售，农药残留会低吗？
1、世界各国农药使用量对比图
从这张图中可以看出日本农药使用量达到18.78千克每公顷，排名第一，中国为0.97kg/公顷排名第七。我们客观的去看一个问题，这表中的数据是2010年，现在是2018年。2018年中国的农药使用量远远超过0.97kg/公顷。记得2000年左右，我们当地农村全部使用农家肥，几乎没有人用化肥农药。2000年之后种地的人越来越少，有些种植大户开始大量使用农药化肥，如今不但种植大户大量使用农药化肥，就连农村的农民种植自己吃的蔬菜瓜果也经常使用农药化肥，现在的蔬菜种子你不打农药很容易绝收。农民打农药后一般会隔十天以上才会采收，而种植户你能保证他在十天之后才采收吗？
2、农药使用量和农药残留是两回事，高毒农药和低毒农药药效时间不一样
记得前段时间有一个新闻，有个养殖户从外地进了一批草料喂羊，而羊吃了之后出现了农药中毒的现象。
（1）农药残留
在国内确实存在一些不良种植户，今天打药明天上市，这样的农药残留会低吗？因为种植的蔬菜瓜果要抓住时机出售，碰到好的行情管他什么时候打的药卖了再说。这也是为什么很多人愿意买日本的东西，最起码他们的农药残留相对较低。
农药是有药效的，在农村自己种植的蔬菜瓜果，一般会在打药10天后才采收食用，10天之后，农药的降解植物的吸收，一般农药残留都非常低。而今天打药，明天采收，等于直接喝农药。这和你打药的次数，农药的使用量无关，农药残留绝对爆表。
（2）农药也有高毒、低毒农药的分别，同样的时间农药残留量也不一样。
我国消费者认为日本的蔬菜瓜果的农药残留低，这也是依赖农药残留设备的检测。我国最近几年出台了禁止销售高毒农药，高毒农药残留时间长、毒性大，同样的打药时间，同样的检测时间，高毒农药的农药残留肯定高于低毒农药。
