香菜。香菜，學名芫荽，是一種有特殊香氣的植物。《食經》言其「調食下氣」。《食療本草》言其「利五臟，補筋脈，主消谷能食，治腸風」。中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。營養分析表明，香菜含揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食慾，調節胃腸蠕動，提高消化力。
1，脾胃好。香菜辛香升散，含有芫荽油，能驅風解、促進胃腸蠕動、開胃醒脾。並且，香菜性溫，脾胃虛寒的人喝香菜水可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。
2，洗腎排毒。據加拿大報導，每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。當地自然療法醫生介紹，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。而用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁，堅持喝一段時間後你會發現和之前有很大不同。
香菜在營養價值上的作用很高，如果你能接受香菜的味道，儘量多吃點哦，它對身體很有益。
分享到:
閱讀更多 味愛之家 的文章
