端午的記憶就是手腳上面綁花繩，帶著奶奶做的荷包時的欣喜，和小夥伴早早起床去折柳枝的歡快，各種粽子與蜂蜜的香甜。準備又到端午，你準備好粽子了麼？
粽子的來歷
粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀愛國詩人屈原。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子-"筒粽"的由來。
為什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說："你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。"於是，人們便以"菰葉裹黍"，做成"角黍"。世代相傳，逐漸發展為我國端午節食品。
龍蝦君就來講講中國的“粽子八大流派”。
北京派
甜
北方粽子的代表。
背景粽子個頭大，
大多數是糯米粽，
紅棗、豆沙做陷。
廣東派
鹹
南方粽子的代表。
個頭小，精緻，
冬葉包裹著糯米、綠豆、
鹹蛋黃、五花肉等，
材料豐富。
嘉興派
鮮
浙江嘉興粽子為斜長方形，較大，
米選擇上等白糯米，
肉從豬後腿精選，粽子煮熟，
油滲入米內，入口鮮美。
閩南派
鮮
選擇上乘糯米，豬肉選擇三層塊頭，
滷的又香又爛，加入香菇、蝦米、鏈子。
吃的時候蘸蒜泥、紅辣醬等佐料，
香甜滑嫩。
山東派
黏
在那麼多粽子中，
山東黃米粽子備份最大，資格最老。
選用黃黏米包裹的粽子黏糯，
夾以紅棗，風味獨特。
食用時加入白糖，增加甜味。
四川派
辣
四川人愛吃辣，所以粽子也是麻辣。
口味麻、辣、鮮、香，
絕對地道的川味。
西安派
涼
西安的蜂蜜涼棕子歷史悠久。
特點是隻用糯米，無陷。
吃時澆以蜂蜜與黃桂醬。
雲南派
香
雲南的竹筒棕具有少數名族特色，
選新鮮的金竹、香竹，甜竹為容器，
在每節竹子中盛水盛米盛配料，
用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，
米選擇糯米或者香米。
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