端午的记忆就是手脚上面绑花绳，带着奶奶做的荷包时的欣喜，和小伙伴早早起床去折柳枝的欢快，各种粽子与蜂蜜的香甜。准备又到端午，你准备好粽子了么？
粽子的来历
粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀爱国诗人屈原。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子-"筒粽"的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说："你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。"于是，人们便以"菰叶裹黍"，做成"角黍"。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
龙虾君就来讲讲中国的“粽子八大流派”。
北京派
甜
北方粽子的代表。
背景粽子个头大，
大多数是糯米粽，
红枣、豆沙做陷。
广东派
咸
南方粽子的代表。
个头小，精致，
冬叶包裹着糯米、绿豆、
咸蛋黄、五花肉等，
材料丰富。
嘉兴派
鲜
浙江嘉兴粽子为斜长方形，较大，
米选择上等白糯米，
肉从猪后腿精选，粽子煮熟，
油渗入米内，入口鲜美。
闽南派
鲜
选择上乘糯米，猪肉选择三层块头，
卤的又香又烂，加入香菇、虾米、链子。
吃的时候蘸蒜泥、红辣酱等佐料，
香甜滑嫩。
山东派
黏
在那么多粽子中，
山东黄米粽子备份最大，资格最老。
选用黄黏米包裹的粽子黏糯，
夹以红枣，风味独特。
食用时加入白糖，增加甜味。
四川派
辣
四川人爱吃辣，所以粽子也是麻辣。
口味麻、辣、鲜、香，
绝对地道的川味。
西安派
凉
西安的蜂蜜凉棕子历史悠久。
特点是只用糯米，无陷。
吃时浇以蜂蜜与黄桂酱。
云南派
香
云南的竹筒棕具有少数名族特色，
选新鲜的金竹、香竹，甜竹为容器，
在每节竹子中盛水盛米盛配料，
用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，
米选择糯米或者香米。
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