糖尿病人因自身體內無法對葡萄糖進行有效的分解，所以在飲食中很大一部分被限制。但其實，有些食物它們不僅對血糖水平的影響小，還富含重要的維生素和礦物質，糖尿病患者不僅可以吃，反而吃了還有幫助。下面挑選了13個有益於糖尿病患者吃的食物，大家可以根據口味改善日常飲食多樣性。
1、空心菜：空心菜不僅含有豐富的纖維素和豐富的營養素，而且還含有胰島素樣成分，對糖尿病人有好處。
2、洋蔥：洋蔥不僅能含有與降糖藥相似的有機物，還具有可以輔助降血糖的作用。另外洋蔥還能抑制血漿中膽固醇升高，也適宜動脈硬化患者吃。
3、苦瓜：清熱解渴，因含有類似胰島素物質，具有可以降低血糖的作用。
4、芹菜：芹菜含有大量植物纖維，可以延緩人體對碳水化合物的吸收，減緩血糖在體內的升高速度。
5、南瓜：南瓜是高血糖指數的食物，糖尿病患者應儘量避免食用。但是南瓜中含有一種能夠促使人體胰島細胞分泌胰島素的微量元素鈷，所以脫去澱粉的南瓜粉是糖尿病患者最理想的食物。
7、苦蕎麥麵：苦蕎麥麵能輔助糖尿病患者降血糖、降血脂。常吃苦蕎麥麵還可以增強人體免疫力。
8、蝦皮：蝦皮中所含的活性多糖，具有降糖的作用。蝦皮殼還能提高胰島素受體的敏感性。除蝦皮外，這些水產糖尿病患也能吃：海參、鱈魚、田螺。
9、桑葉茶：桑葉茶中含有一種可以將多糖降解為葡萄糖的酶，建議糖尿病患者飯後飲一杯桑葉茶，還能減少膽固醇。
10、無花果：無花果含有脂肪酶、水解酶等，能有效分解脂肪，幫助消化。還含有多種脂類，可以緩解糖尿病併發的便秘。
11、火龍果：火龍果高纖維，低糖分，低熱量，吃火龍果可以預防糖尿病性周圍神經病變。其含有的少量植物性白蛋白能夠保護胃壁，花青素可以抗氧化、抗衰老，常吃火龍果可以提高腦細胞變性，抑制痴呆症。
12、柚子：柚子含有大量維生素和鈣、鐵、磷等微量元素，營養價值豐富，其果汁中含有胰島素樣成分，適合糖尿病人吃。
13、橙子：橙子中含有的橙皮苷、蘋果酸、檸檬酸和維生素等，可以增加毛細管的彈性，降低膽固醇的含量，保護血管，預防糖尿病引起的視網膜出血症。
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