陳敏之入行以來也是以長腿著稱，身高174cm的她，腿長足足有43寸（約109.22cm），比萬綺雯的42寸還要長，而且又白又嫩，完全沒有ps，名副其實的長腿天后。
正如星爺的電影裡所說，美女是比出來的。單看陳敏之可能並不覺得她腿多好看，但一跟其他人同框，這長腿的優勢不要太明顯。
站在一群男人中依然毫不遜色，怪不得粉絲們都愛稱呼她做“腿姐”。
當然了，陳敏之也不止靠腿走天下，人家還有很多才華的。
天生一副好身材的陳敏之15歲就開始當模特。
2000年，小室哲哉到香港招收徒弟，陳敏之有幸成為其中一人（另外還有四個，有機會再詳八），可惜還是未能成功出道成為一名歌手。
不過，天無絕人之路，陳敏之在第二年被TVB羅致到旗下，併成為了綜合資訊節目《全線大搜查》的外景主持人。
之後更是有機會參與劇集拍攝，首部作品是《情事緝私檔案.》，陳敏之在裡面戲份不多，表演也有些生澀，但總算是一種新的嘗試。
陳敏之真正讓觀眾開始留意她的電視劇還是04年的《下一站彩虹》，陳敏之在裡面飾演一個新晉設計師，是女主角胡杏兒的對手，而且跟當時還很嫩的馬國明有感情戲。
有趣的是，經常被人誤會跟陳敏之是雙胞胎姐妹的李彩樺在這部戲中也有出演，而且兩人在戲中是好閨蜜，有不少對手戲，讓臉盲症的同學看得是傻傻分不清楚。
雖然跟胡杏兒、楊怡等人是同期在TVB出道，陳敏之卻沒有她們好運，演了很多年戲，始終都是配角，未能上位。
直到11年憑藉《怒火街頭》中超級破格的鳳姐（也就是小姐的意思，不明白的小夥伴自行查詢一下。）一角才算真正走紅。
陳敏之為這個角色真的犧牲很大，當時還跑到跌斷鎖骨。
功夫不負有心人，陳敏之最後也憑藉著這個角色拿到當年的TVB最佳女配角獎。
隨後TVB開始力捧陳敏之，多部由她擔當女主角的劇集相繼播出。
不過陳敏之似乎並不滿足於香港的市場，還希望學前輩們一樣開拓內地市場。但卻苦於沒有好的門路，於是陳敏之做了一件讓人哭笑不得的事情。
就是跑到TVB忠實擁躉，我們的金牌編劇於正微博下面留言求合作，最搞笑的是竟然被於正大大無視掉。
之後還被不少圍觀的網友嘲笑她抱大腿呢。
Word姐！你要不要那麼搞笑。好吧，就當於正沒眼光，不懂欣賞。
感情生活方面陳敏之一向藏得很秘密，大家只知道她曾經與同為TVB藝人的楊明拍過拖，之後就鮮有緋聞。
原來陳敏之一早有個拍拖很多年的富商男朋友，名字叫雷有信，是做燈飾生意的。
但一直以事業為重的陳敏之卻並不想結婚，直到13年大病一場，男友依然不離不棄的照顧自己，而且還不嫌棄自己的憔悴樣子，所以陳敏之終於被感動，並決定嫁給這個好男人。
最近，結婚快兩年的陳敏之宣佈自己跟老公終於造人成功，並透露是男孩子。這讓一直恨有寶寶的陳敏之開心不已。
從影多年的陳敏之雖然算不上大紅大紫，但也是一個非常敬業的好演員，希望她在生完孩子照顧好家庭以後，能繼續帶給觀眾更多的優秀作品。
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