「農產出雲」雲南129縣特產之昌寧特產

昌寧縣隸屬於雲南省保山市,位於雲南省西部,於1933年由保山永昌、順寧鳳慶析置設縣,取兩地名後一字為縣名。地勢自西北向東南由高漸低,形成山壩南北縱列高山壩谷相間的地貌狀態,最高海拔2875.9米,最低海拔608米。屬亞熱帶季風氣候,有低熱、溫熱、溫涼、高寒4個氣候帶。境內年平均氣溫14.9℃,極端最高氣溫40.4℃,極端最低氣溫-6℃。年平均降雨1259毫米,無霜期253天,有右甸河、枯柯河、勐統河、更戛河、大田壩河、漭水河等八大水系。昌寧縣是一個多民族山區農業縣,山區面積97.05%。昌寧縣絕大部分地區適宜水稻、玉米、小麥等糧食作物生長。東部及中部約70%的溫涼山區、半山區適宜種植茶葉、嫁接核桃。南部及西部20%的低熱、溫熱河谷區適宜發展甘蔗、種植西瓜、香蕉、芒果等亞熱帶水果。全縣林地面積為總面積的71.4%。森林覆蓋率為39.42%。境內居住著彝族、白族、傣族、壯族、苗族、回族等少數民族,2017年10月,被住建部命名為國家園林縣城。

「農產出雲」雲南129縣特產之昌寧特產

雲南129縣特產

保山1976年引進次郎甜柿,經多年的訓化栽培,選育出適宜保山當地氣候條件,不需配置授粉樹,成熟期早,果大,光澤好,甜脆可口,抗逆性強,豐產性好的保山甜柿。甜柿是保山最具特色的果品。甜柿自然脫澀,果大、味美,外觀色澤豔麗,肉質清脆爽口,便於貯運。保山甜柿獲國家地理標誌證明商標。甜柿是保山最具特色的果品。甜柿自然脫澀,果大、味美,外觀色澤豔麗,肉質清脆爽口,便於貯運。從8月下旬到10月下旬均可提供鮮果,特別是早、晚熟品種,對緩解果品談季市場供應,具有重要作用。還可加工許多產品,加工方便。具有較高的營養價值、商品價值和保健美容功能,其開發利用潛力巨大,市場前景廣闊。

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雲南129縣特產

昌寧紅茶其外形條索肥嫩重實,色澤烏潤光澤顯金毫,具濃郁的慄糖香,葉底嫩均厚實,滋味鮮美濃醇,湯色紅豔明亮,回味綿甜悠長。昌寧紅茶獲國家地理標誌證明商標。昌寧紅茶產於雲南省著名紅茶產區———千年茶鄉昌寧。選用經出口產品基地備案的高山無汙染、有機生態茶園的老樹茶青為原料,延用古茶人的採摘工序,精選老樹茶旗茶青經傳統功夫紅茶工藝製作而成。昌寧紅茶其外形條索肥嫩重實,色澤烏潤光澤顯金毫,具濃郁的慄糖香,葉底嫩均厚實,滋味鮮美濃醇,湯色紅豔明亮,回味綿甜悠長。常飲昌寧紅茶有清熱解讀、溫胃養胃、清肝明目、軟化血管、美容養顏之功效。

「農產出雲」雲南129縣特產之昌寧特產

雲南129縣特產

昌寧縣是全國首批命名的核桃之鄉,昌寧縣栽培細香核桃的歷史已有2000多年,是細香核桃的原產地,也是全國細香核桃的主產區,佔全國產量的90%以上。目前,全縣核桃種植面積已達110萬畝,產量13605噸,昌寧核桃主栽品種為細香核桃和大泡核桃,與普通核桃相比,在果實外觀、顏色、口感方面都有明顯區別。普通核桃的殼面光滑,刻紋較淺,仁色較白,澀味較重、口感香味不足。昌寧核桃殼面刻紋較深、種殼顏色呈自然淺黃褐色,果形勻稱飽滿,核桃仁色澤好,呈淺黃白色,口感鬆脆細糯,香氣十足,口味濃香。另外,昌寧核桃在栽培方面還表現出抗逆性強、產量高,結果大小年不明顯等優良特性。昌寧核桃果仁具有優良的理化特性:一是殼薄易取整仁、種仁飽滿、出仁率高。核桃內褶壁和內隔壁的厚度、形狀、質地決定著取仁難易的程度。昌寧核桃的內褶壁退化,紙質,殼厚度0.5毫米-1.0毫米,易取整仁。種仁飽滿、勻稱,出仁率55.0%—76.6%。二是口感好、香味濃、澀味輕。纖維、灰分含量是衡量核桃仁口感品質的主要指標,其值越低核桃仁的細糯感越好。根據保山市林科所檢測,昌寧核桃的粗纖維和灰分含量比其它產區低,粗纖維含量為1.437%,灰分含量為1.88%,以上指標均優於其它地區同類產品,單寧含量低於其它地區。三是營養豐富,富含多種人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸。昌寧核桃與其它產區核桃在營養成分上有差異,昌寧核桃脂肪含量≥69.0%,最高達76.7%,而國家核桃堅果質量分級標準中特級的脂肪含量≥65%。

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