說起中牟大蒜
河南人沒有不知道，名氣甚至傳到了海外
中牟大蒜品質優良、營養豐富、辣味適中
而且還有較高的藥用價值
蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優點
備受國內外客商青睞
出口合格率高達94%
出口量佔全國總量的70%以上
眼瞅著早熟蒜就要上市，但在“大蒜之鄉”中牟縣，蒜農們卻高興不起來。往年這時候，每斤能賣兩三塊錢，現在卻只能賣一塊左右。即便如此，來收蒜的人也不多。
為何蒜價會從兩三年前的蒜你狠變成如今的放在地裡沒人要?這其中的原因是：存貨多、產量大，還有外地蒜對本地市場的衝擊。當一種商品的數量過多，出現市場飽和時，價位的走低也就不足為奇了。
據豫記：王金玉是河南中牟刁家鄉人，是縣裡建檔的貧困戶，老伴患有重度肌無力，大兒子是腦癱患者，小兒子還在上小學，這個52歲男人的家底子就是4畝蒜田。
往往凌晨四點，王金玉就開始在蒜田裡忙活了，他得半跪在地上，手裡拿著小鏟，從濡潮的土地裡挖出大蒜。
最近新蒜要上市，王金玉往往每天都要在田裡勞作近10個小時。在這一天中，他需要在田間挪動無數個來回-挖蒜、剪蒜杆、去蒜根、裝袋，如果要刨出他地裡全部的蒜頭，這樣一套工序最少要重複15萬次。
付出如此艱辛的還有孫新德，也是中牟的貧困蒜農。
他一家五口靠2畝大蒜和2畝半小麥為生。老伴患有肌膜炎，雙腿行動不便，媳婦自幼雙目失明，兩個孫女正在上幼兒園。禍不單行，去年兒子又因病去世，這家庭的重擔一下落在了孫新德一個人的身上。
除了種地收蒜，這些貧困蒜農還能有啥活路呢？
像王金玉、孫新德一樣種蒜的貧困戶，全縣一共546戶，種植的面積達到了2000多畝，如果放眼中牟，大蒜全部種植面具達到了驚人的50萬畝，這比去年增加了16多萬畝。
豐收倒是豐收了，還是大豐收，可是呢，豐收如今倒得賠錢，這又是為啥？不為啥，價格低唄。
“跌跌不休”的蒜價，眼瞅著就要變成血本無歸的悲劇……
得知中牟大蒜銷售難的問題後，河南廣電喜買網便開始通過各種渠道盡最大可能幫助貧困蒜農，讓他們的勞動能夠轉化為成果。中牟大蒜在喜買網上線銷售不到兩天，便有上百網友公益接力，通過購買、品味中牟大蒜，助農增收致富。
熱心的網友留言表示想多買點大蒜幫幫中牟蒜農
但又怕大蒜放久了會壞掉
別擔心！教你幾招
保證大蒜不發芽而且不幹癟
保存大蒜不發芽妙招一：密封冷藏儲存法
首先將新鮮的大蒜一個個剝開，將蒜皮去除掉，然後準備一個不漏氣的塑料袋並將剝好的大蒜放入袋內，接著按住袋子底部往上擠出多餘的空氣，紮上口，最後將它放置冰箱裡即可。
保存大蒜不發芽妙招二：生薑加小蘇打保存法
首先將剛買回來的新鮮大蒜剝開，把蒜片去除掉，然後裝入塑料袋內，接著倒一些小蘇打到紙巾上包紮好，再切一兩片生薑，捆綁到剛才小蘇打包紮好的紙巾上，放入塑料袋內，最後將袋子內多餘的空氣排擠出來，紮好口就可以了。
保存大蒜不發芽妙招三：加香菸儲存法
首先同樣的將大蒜的蒜皮剝掉不要，然後裝入袋內，接著放入幾根香菸，最後將袋內多餘的空氣擠出來並且紮上口就可以了。
趕緊動手試試
上面介紹的3種實用的大蒜保存方法
簡單方法又省心
好蒜趁便宜多存點
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