我發現春天的美食還真是挺多的，而且就只有在春天才能吃上。
一年就吃只能吃上一次，千萬別錯過，否則只有等到來年了。
比如香椿，就這個季節有，新鮮的哦
再過一陣，香椿就能摘著吃了。
可是怎麼做著更好吃呢？
那我就和大家說叨說叨吧
如果自家旁邊種有香椿樹，那就親手摘一把嫩芽尖兒就夠一頓了。
但是一定要認清是不是香椿樹哦，如果實在分不清的話，就摘一片葉子撕爛，聞聞味，是不是香椿的味。
再不然就老老實實買一小把回家吧。
香椿有很多做法，最常吃的就是香椿炒雞蛋，攤香椿雞蛋餅，香椿拌豆腐，再就是把香椿用鹽醃起來，拌麵，燒湯都特香。
做法也很簡單：
香椿炒雞蛋
準備：兩雞蛋，一小把香椿，蔥花，蒜末，鹽，就可以了
1、把香椿摘淨洗淨
2、上鍋燒水，水開放入洗淨的香椿，一變軟，看顏色變綠，撈出控出水份，盛盤放涼備用。【如果老的話就多焯會】
3、雞蛋打爛，磕入碗裡，放一丟丟鹽，少許蔥花，攪散
4，把涼涼的香椿放案板上切成小段
5、上鍋熱油，油熱，放入少許蒜末， 倒入切好的香椿，用鏟子攪均勻，放入適量鹽，炒會兒，倒入雞蛋液，稍微凝固，再慢慢翻炒一會，一盤清爽的香椿炒雞蛋就熟嘍。
愛心小貼士
無論怎麼吃香椿，吃之前都要開水焯，一定要記住哦
嫩的比較好吃哦
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