1.果仁菠菜
用料：
菠菜500克 花生仁50克蒜3瓣 幹辣椒2個花椒10粒；生抽1勺 香醋2勺 糖 0.5勺香油大批 食用油過量鹽 1勺白芝麻過量；
做法
1.菠菜擇好切段、洗淨，鍋中水燒開後，把菠菜放出來焯燙一分鐘，不必等水再次開便可，焯燙的時光進程，菠菜會過軟，影響口感；
2.焯熟的菠菜過冷水，撈出，瀝水；大蒜切末；
3.花生米用水沖刷一下，控幹水份；熱鍋涼油，一點油便可，放入花生米，小火翻炒。涼油時就放花生米，不要等油熱了再放，不然花生會糊掉。炒至香味飄出，花生米的紅衣色彩逐步變深，這時候花生米已到達七八成熟，關火，用餘溫持續翻炒二十秒附近，把花生米盛出晾涼，涼後的花生米才脆。不要等花生米紅衣色彩完整成熟到你想要的色彩再關火，那樣會糊掉，吃起來有苦味；
4.幹辣椒洗淨用廚房剪剪成段，用淨水泡一會兒，這麼再炸時不會糊。熱鍋涼油，放入花椒粒炸出香味，再放辣椒段炸香；
5.瀝過水的菠菜中參加生抽、醋；再參加蒜末、鹽、炸過的辣椒油、晾涼的花生米；
6.最初參加香油，拌勻，喜好的還可以再撒上些熟芝麻；
2.肉末蛋卷
食材：肉末200g、草雞蛋五個（一個放肉末內部）、蔥、姜、鹽、糖、胡椒粉、油、水澱粉
做法：
1.豬肉加蔥姜鹽糖蔥花胡椒粉大批水拌勻，雞蛋攪勻
2.鍋燒熱放大批的油，將雞蛋液攤成薄的雞蛋餅
3.攤好的蛋餅放上四分之一的肉餡，.將鮮肉餡平鋪在雞蛋餅上
4.肉餡鋪好當前，從蛋餅的一頭開端捲起，接口處用水澱粉沾住粘緊。順次做好四個雞蛋鮮肉卷
5.鍋裡燒開水，將蛋卷放入蒸鍋蒸制。大約15分鐘當前，蛋卷就蒸好了。.將蒸好的蛋卷斜切成小段擺盤，間接享用，也可以將老抽，水澱粉在鍋裡勾成芡汁淋在擺好的蛋卷上便可
3.乾煸一年四季豆
食材：一年四季豆300克；瘦肉80克；芽菜過量、生薑一塊、大蒜兩瓣、生抽過量、鹽過量、幹辣椒三個、乾花椒過量、澱粉過量、黑胡椒粉大批、香油大批、蠔油大批
做法：
1、幹辣椒切成小段，去掉辣椒籽，生薑、大蒜切成末。
2、瘦肉切成末，參加過量生抽、香油、澱粉、大批黑胡椒粉，抓勻。
3、一年四季豆切成段。
4、鍋裡參加過量油，燒到四成熱，參加一年四季豆，漸漸煸炒至熟，參加大批鹽略微入味，然後出鍋待用。
5、鍋裡留底油，倒入花椒煸香，然後將花椒粒去掉。
6、參加肉末翻炒。
7、參加幹辣椒翻炒，然後參加芽菜翻炒。
8、參加煸炒好的一年四季豆略微翻炒，參加過量生抽、蠔油翻炒平均。
4.番茄土豆
資料：1個番茄 1個土豆 青椒半個 3朵木耳 10個小泡椒 蔥一段 鹽1/4茶匙稍多 醋1/2茶匙 蘑菇精或雞精1/4茶匙 油1湯勺
做法：
1、先將木耳放在水裡泡好，蔬菜洗淨，番茄和土豆去皮放一邊備用;
2、橫切土豆成平均的薄片，當前切成土豆絲絲;
3、將切好的土豆絲用淨水沖刷幾遍並放在水中浸泡備用，將蔥、木耳和青椒切絲，番茄切小塊備用;
4、將有放入鍋中待6-7成熱的時分，放蔥絲、番茄和小泡椒翻炒終極番茄成糊狀時分，放入土豆絲調大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分鐘後倒入木耳和青椒絲炒熟便可。
成效：
番茄具有減肥瘦身、消弭疲倦、增長食慾、提高對卵白質的消化、增加胃脹食積等成效，食用番茄土豆可以對減肥起必然成效。
5.絢麗烤雞腿
做法：
1、雞腿剔骨，把肉切為兩塊，入容器中，加老抽1茶匙，生抽2湯勺，花椒粉大批，耗油1湯勺，紹興黃酒1湯勺，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，用手抓勻，醃製30-60分鐘。先在樂葵摒擋盒的托盤下放入切好的姜蒜片，倒入1湯勺油，然後放好通明托盤，放上切好的彩椒塊。
2、放上醃好的雞腿肉，蓋好蓋子，置於烤盤上。烤箱預熱180度，中層，高低火，烤25分鐘時，掏出刷一層辣椒油，持續烤5分鐘便可。
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